A.粗加工、切配、烹饪
B.餐用具清洗消毒
C.餐用具保洁
D.清洁工具存放
第1题:
A、就餐座位数在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐馆
B、加工经营场所使用面积在150~500m2(不含150m2,含500m2)的餐馆
C、就餐座位数在75~250座(不含75座,含250座)的餐馆
D、加工经营场所使用面积在500~3000m2(不含500m2,含3000m2)
第2题:
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料。()
第3题:
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )