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  • 第1题:

    特别容易致龋的食物是

    A.奶糖
    B.鸡蛋
    C.面包
    D.蔬菜
    E.花生

    答案:A
    解析:

  • 第2题:

    有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。

    • A、芹菜与青菜
    • B、苹果与土豆
    • C、梨与苹果
    • D、肉与鸡蛋

    正确答案:B

  • 第3题:

    花生和生蟹搭配容易造成腹泻。()


    正确答案:正确

  • 第4题:

    以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的是()

    • A、炒鸡蛋
    • B、荷包蛋
    • C、生鸡蛋
    • D、煮鸡蛋

    正确答案:D

  • 第5题:

    食物中特别容易致龋的食物是()

    • A、蔬菜
    • B、牛奶
    • C、花生
    • D、饼干
    • E、鸡蛋

    正确答案:D

  • 第6题:

    下列()食物痛风患者可以食用。

    • A、鸡蛋
    • B、蟹
    • C、鹅
    • D、蛤

    正确答案:A

  • 第7题:

    鸡肉忌(),同食会伤元气.

    • A、绿豆
    • B、鸡蛋
    • C、芹菜

    正确答案:C

  • 第8题:

    一餐膳食中搭配的食物种类要多,而且食物种属差别要大,下列的配置中最为合理的是()。

    • A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
    • B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
    • C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
    • D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    不能打碎鸡蛋,怎样分辩生鸡蛋和熟鸡蛋?()
    A

    在桌上转,很快停下来的是生鸡蛋,慢慢停下来的是熟鸡蛋

    B

    在桌上转,很快停下来的是熟鸡蛋,慢慢停下来的是生鸡蛋


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列全属于易中毒食物的是()。
    A

    发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗

    B

    未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋

    C

    生木耳、生花生、生红薯

    D

    毒蘑菇、霉变大米、生花生


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    黄瓜不宜与下列哪种食物搭配?()
    A

    鸡蛋

    B

    土豆

    C

    番茄

    D

    花生


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    某人到超市购物要买鸡蛋或肉,有下列4种假设:买了鸡蛋要买西红柿;买了西红柿就不能买肉;买肉必须买萝卜;买萝卜必须买西红柿。据此不可能推出的是( )。

    A.最后有鸡蛋

    B.最后一定买西红柿

    C.最后可能买肉

    D.不能同时买鸡蛋和肉


    答案:C
    解析:
    买了鸡蛋要买西红柿,买肉必须买萝卜,买萝卜必须买西红柿。无论是买鸡蛋还是买肉,最后都会买西红柿。但是西红柿和肉不能同时存在,鸡蛋和肉不能同 时存在。所以不会买肉,会买鸡蛋。

  • 第13题:

    食物搭配得当,可以更好地补充营养,但若搭配不当,则对人体健康有害,下列食物搭配不当的是() ①小葱拌豆腐 ②板栗烧牛肉 ③豆浆冲鸡蛋 ④芹菜烧鸡

    • A、①②③④
    • B、①②④
    • C、②③④
    • D、①③④

    正确答案:A

  • 第14题:

    下列全属于易中毒食物的是()。

    • A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗
    • B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋
    • C、生木耳、生花生、生红薯
    • D、毒蘑菇、霉变大米、生花生

    正确答案:A

  • 第15题:

    以下食物含维生素C最多的是()

    • A、兔肉
    • B、鸡蛋
    • C、芹菜
    • D、牛奶

    正确答案:C

  • 第16题:

    特别容易致龋的食物是()

    • A、蔬菜
    • B、牛奶
    • C、花生
    • D、饼干
    • E、鸡蛋

    正确答案:D

  • 第17题:

    烹调鸡蛋时,哪些方法更容易保存营养素:()

    • A、煮鸡蛋
    • B、蒸鸡蛋
    • C、煎鸡蛋
    • D、炸鸡蛋

    正确答案:A,B

  • 第18题:

    黄瓜不宜与下列哪种食物搭配?()

    • A、鸡蛋
    • B、土豆
    • C、番茄
    • D、花生

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    一餐膳食中搭配的食物种类要多,而且食物种属差别要大,下列的配置中最为合理的是()。
    A

    鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋

    B

    米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐

    C

    馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿

    D

    米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    特别容易致龋的食物是(  )。
    A

    蔬菜

    B

    奶糖

    C

    花生

    D

    饼干

    E

    鸡蛋


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    以下哪些是不科学的饮食搭配?()
    A

    小葱拌豆腐

    B

    豆浆冲鸡蛋

    C

    茶叶煮鸡蛋

    D

    炒鸡蛋放味精


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    花生和生蟹搭配容易造成腹泻。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。