对浓密粗硬型胡须应用短刀斜切，用（），在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。A、弧形刀法B、斜削刀法C、正手刀斜向D、正手推刀法
题目
对浓密粗硬型胡须应用短刀斜切，用（），在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。
- A、弧形刀法
- B、斜削刀法
- C、正手刀斜向
- D、正手推刀法
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第1题：
（）不属于剃须、修面的常用刀法。
- A、正手刀
- B、反手刀
- C、长短刀
- D、削刀
正确答案:C -
第2题：
在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。
正确答案:错误 -
第3题：
刀法除了直刀法、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。（）
正确答案:正确 -
第4题：
剞刀法操作中运刀时必须使用斜刀法。
正确答案:正确 -
第5题：
生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是（）。
- A、直切刀法
- B、推切刀法
- C、正斜刀法
- D、反斜刀法
正确答案:C -
第6题：
鱿鱼应用（）刀法加工成卷型。
- A、直刀剞
- B、直刀推剞
- C、斜刀拉剞
- D、菊花刀法
正确答案:C -
第7题：
标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。
- A、斜刀法和企刀法
- B、斜刀法
- C、混合刀法和斜刀法
- D、斜刀法和弯刀法
正确答案:D -
第8题：
刀的运行路线稍短，摆动幅度小，一般在3～5cm，这是（）刀法。
- A、削刀
- B、推刀
- C、滚刀
- D、短刀
正确答案:D -
第9题：
在修面时，脸颊部分多数用（）和正手刀刀法，同时要变换站立位置以利修剃。
- A、短刀
- B、长刀
- C、削刀
- D、推刀
正确答案:A -
第10题：
对浓密粗硬型胡须应用（），用弧形刀法，在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。
- A、正手刀斜切
- B、短刀斜切
- C、正手推刀
- D、正手直切
正确答案:B -
第11题：
络腮胡须的修剃方法：（1）用热毛巾焐透，刀具要锋利；（2）（）；（3）刀的运动线路要有一定斜切线，才能顺利切断胡须。
- A、使用长刀
- B、使用短刀
- C、使用削刀
- D、使用推刀
正确答案:B -
第12题：
修剃浓密、粗硬的胡须时多采用（）。
- A、短刀法
- B、削刀法和短刀法
- C、反手长刀
- D、正手侧推刀
正确答案:A -
第13题：
（）刀法操作时要求刀身倾斜，刀背朝左后方，刀刃自左后方向右前方运行。
- A、反斜刀法
- B、正斜刀法
- C、斜刀拉剞
- D、斜刀推剞
正确答案:A -
第14题：
刀法除了（）、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。
- A、直刀法
- B、滚刀法
- C、立刀法
- D、批刀法
正确答案:A -
第15题：
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。
- A、平刀法和直刀法
- B、直刀法和斜刀法
- C、斜刀法和斜刀法
- D、直刀法和直刀法
正确答案:B -
第16题：
剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。
正确答案:直刀拉剞 -
第17题：
刀法按刀与墩所成的角度可分（）四种。
- A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法
- B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法
- C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法
- D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
正确答案:D -
第18题：
用片刀把胡萝卜改成虾形图案的胡萝卜花要运用的刀法是（）。
- A、混合刀法
- B、直切、斜刀法、弯刀法、平刀法
- C、特殊刀法
- D、直刀法、斜刀法
正确答案:B -
第19题：
将刀刃对准入软性或脆性原料，从右侧130°～140°进刀，运用推刀的刀法是（）
- A、反斜刀法
- B、正斜刀法
- C、斜刀拉剞
- D、斜刀推剞
正确答案:B -
第20题：
长、短刀法使用时，若遇到胡须浓密粗硬者时，多采用（）。
- A、短刀法
- B、削刀法和短刀法
- C、反手长刀
- D、正手侧推刀
正确答案:A -
第21题：
（）是在修剃额部时应选用的刀法。
- A、正手刀和短刀
- B、正手刀和推刀
- C、反手刀和短刀
- D、反手刀和长刀
正确答案:A -
第22题：
剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。（）
正确答案:正确 -
第23题：
在修面时，脸颊部分多数用短刀和正手刀刀法，同时要变换站立位置以利修剃。（）
正确答案:正确