在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。A、认真听取客人意见B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩C、代表饭店表示歉意D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

题目

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。

  • A、认真听取客人意见
  • B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
  • C、代表饭店表示歉意
  • D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
相似考题

1.在受理客人投诉商务中心乱收费时,下列做法欠妥当的是()。A.想办法推脱责任B.及时与商务中心有关负责人进行联系，沟通情况C.维护饭店利益不受损害D.认真聆听客人投诉

2.处理客人投诉时，下面选项正确的是（）。A、客人永远正确B、保护客人利益也不能损坏饭店利益C、顺着客人抱怨饭店D、为平息投诉，讨好客人

3.在受理客人投诉商务中心乱收费时，下列做法欠妥当的是（）。A、想办法推脱责任B、及时与商务中心有关负责人进行联系，沟通情况C、维护饭店利益不受损害D、认真聆听客人投诉

4.某地陪上午11:50将接待的两名黎巴嫩客人安排人住饭店后，对他们说，12:15带他们到餐厅用餐，可他们说，他们通常在14:00以后用午餐，不同意该导游的要求。此时，该导游应该（）。A. 告知他们饭店餐厅14:00停止供应餐食 B.告知客人餐厅供餐时间是固定的，劝其入乡随俗 C.若客人仍不同意，则与餐厅联系是否可延长供餐时间 D.若餐厅没有延长供餐的规定，则请客人自理 E.若餐厅没有延长供餐的规定，则14:00后带领客人到零点餐厅用餐

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  • 第1题：

    以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪（）

    • A、接待客人订餐，认真记录人数和用餐时间
    • B、客人进入餐馆，热情、主动地问候
    • C、引领客人到座位或包房
    • D、客人离去时，提醒其不要遗忘物品，感谢并以“欢迎再次光临”道别

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（）。

    • A、立刻给客人用药
    • B、立刻做人工呼吸抢救
    • C、将客人抬到客房休息
    • D、呼叫急救车送客人到医院治疗

    正确答案:D

  • 第4题：

    当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。

    • A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开
    • B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐
    • C、发给每位客人一个手电筒，用以照明
    • D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张

    正确答案:B

  • 第5题：

    客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。

    • A、肯定
    • B、否定
    • C、支持
    • D、不支持

    正确答案:C

  • 第6题：

    饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是（）。

    • A、VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接
    • B、接到VIP客人后，要及时与饭店联系
    • C、如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找
    • D、让VIP客人自己到停车场找饭店代表

    正确答案:D

  • 第7题：

    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    多选题
    餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    免费提供菜单和酒水


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
    A

    将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上

    B

    服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

    C

    就餐时让儿童使用金属小勺

    D

    给儿童单独安排位置用餐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（　　）。[2011年真题]
    A

    立刻给客人用药

    B

    立刻做人工呼吸抢救

    C

    将客人抬到客房休息

    D

    呼叫急救车送客人到医院治疗


    正确答案： A
    解析：
    若现场有伤病人员，应由医务室尽力抢救伤病人员，如需送往医院，应由大堂副理与医务人员一同前往，并酌情向伤员了解有关案件发生情况。

  • 第11题：

    单选题
    在餐厅用餐过程中，当你所接待的旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时，作为地陪妥善的做法是（　　）。
    A

    了解情况，积极协调

    B

    敦促餐厅方面立即改进

    C

    劝说客人以和为贵，别坏了心情

    D

    帮助客人马上向旅游质监部门投诉


    正确答案： A
    解析：
    当游客的正当权益受到侵害时，导游员要勇敢地站出来维护游客的权益。首先导游员要督促有关旅游接待部门严格按照合同中的有关标准向游客提供服务；其次，导游员还有权替游客向有关旅游接待部门提出赔偿游客损失的权利。

  • 第12题：

    单选题
    某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（）。
    A

    立刻给客人用药

    B

    立刻做人工呼吸抢救

    C

    将客人抬到客房休息

    D

    呼叫急救车送客人到医院治疗


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。

    • A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
    • B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
    • C、就餐时让儿童使用金属小勺
    • D、给儿童单独安排位置用餐

    正确答案:D

  • 第14题：

    餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    当客人向我们提意见投诉，而客人的意见不对时你认为下列处理方法哪条是对的？（）。

    • A、认真倾听，对不同意见应作保留，不要同客人争辩，更不要发生争执。
    • B、对不同意见，不厌其烦地向客人解释。
    • C、批评客人的错误意见
    • D、不争、理解

    正确答案:A

  • 第16题：

    当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。

    • A、站立在门口
    • B、为客人拿行李
    • C、征求客人意见
    • D、欢送客人

    正确答案:D

  • 第17题：

    在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（）。

    • A、纪录要点，填写报告
    • B、对客人投诉持欢迎态度
    • C、代表饭店表示歉意
    • D、请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉

    正确答案:D

  • 第18题：

    当客人的行李或物品在（）丢失，主管领导要迅速将客人外出活动的路线和地点汇报有关部门，并请其协助找回。

    • A、客房部
    • B、饭店内
    • C、饭店外
    • D、餐厅

    正确答案:C

  • 第19题：

    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

    • A、请客人在休息区等候
    • B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐
    • C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
    • D、选项D免费提供菜单和酒水

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    多选题
    迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。
    A

    请客人在休息区等候

    B

    婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐

    C

    介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

    D

    选项D免费提供菜单和酒水


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下哪些属于餐厅迎宾小姐的服务礼仪（）
    A

    接待客人订餐，认真记录人数和用餐时间

    B

    客人进入餐馆，热情、主动地问候

    C

    引领客人到座位或包房

    D

    客人离去时，提醒其不要遗忘物品，感谢并以“欢迎再次光临”道别


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在餐厅用餐过程中，当你所接待旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时，作为地陪妥善的做法是（　　）。
    A

    了解情况，积极协调

    B

    敦促餐厅方面立即改进

    C

    劝说客人以和为贵，别坏了心情

    D

    帮助客人马上向旅游质监部门投诉


    正确答案： A
    解析：
    当游客的正当权益受到侵害时，导游员要勇敢地站出来确实维护游客的权益。首先导游员要督促有关旅游接待部门严格按照合同中的有关标准向游客提供服务；其次，导游员还有权替游客向有关旅游接待部门提出赔偿游客损失的权利。

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