饭店行政楼层所提供的早餐的结束时间一般为（）。A、8：30B、9：00C、10：00D、10：30

题目

饭店行政楼层所提供的早餐的结束时间一般为（）。

  • A、8：30
  • B、9：00
  • C、10：00
  • D、10：30
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1.《旅游饭店星级划分与评定标准》中规定（）饭店对行政楼层必须提供24小时管家式服务。A、四星级以上B、五星级C、白金五星D、精品

2.行政楼层接待规程（）A、为商务客人办理入住手续B、提供鸡尾酒服务C、提供下午茶服务D、提供早餐服务E、为商务客人办理离店手续

3.饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是（）。A、早餐和鸡尾酒会B、晚餐和动态时事C、早餐和委托代办D、下午茶和鸡尾酒会

4.行政楼层向客人提供午茶服务的时间一般为（）。A、13：00~14：00B、14：00~15：00C、15：00~16：30D、16：00~17：00

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为（）。

    • A、15：00~16：00
    • B、16：00~17：00
    • C、18：00~19：30
    • D、18：00~20：00

    正确答案:C

  • 第2题：

    （）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、客房楼层
    • D、客房

    正确答案:C

  • 第3题：

    随着（）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。

    • A、商务客人
    • B、VIP
    • C、特殊客人
    • D、长住客人

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列说法中正确的是（）。

    • A、行政楼层又可称为商务楼层
    • B、入住行政楼层的客人不必在酒店总台办理入住登记手续，直接乘电梯到行政楼层办理入住
    • C、行政楼层房间至少为两间一套，一间为卧室，一间作为办公室
    • D、行政楼层只允许商务客人入住
    • E、行政楼层一般被称为“酒店中的酒店”

    正确答案:A,B,E

  • 第5题：

    若是重点团队，地陪一般应在客人早餐前抵达饭店。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    饭店为高端客户提供24小时开放服务的场所被称为（）。

    • A、商务中心
    • B、大堂吧
    • C、前台
    • D、行政楼层

    正确答案:D

  • 第7题：

    行政楼层一般处于饭店最上部的层次，每间客房的面积一般不小于（）平方米。

    • A、20
    • B、30
    • C、50
    • D、25

    正确答案:B

  • 第8题：

    行政楼层中班和早班交接班的时间一般为（）。

    • A、12：30
    • B、13：30
    • C、14：30
    • D、15：30

    正确答案:D

  • 第9题：

    饭店行政楼层每天（）按时布置好茶水台。

    • A、上午
    • B、下午
    • C、晚上
    • D、午夜

    正确答案:B

  • 第10题：

    判断题
    地陪在结束当天活动离开饭店前，应将叫早时间通知游客及领队，并通知饭店总服务台或楼层服务台。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    客房楼层

    D

    客房


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列说法中正确的是（）。
    A

    行政楼层又可称为商务楼层

    B

    入住行政楼层的客人不必在酒店总台办理入住登记手续，直接乘电梯到行政楼层办理入住

    C

    行政楼层房间至少为两间一套，一间为卧室，一间作为办公室

    D

    行政楼层只允许商务客人入住

    E

    行政楼层一般被称为“酒店中的酒店”


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    地陪在结束当天活动离开饭店前，应将叫早时间通知游客及领队，并通知饭店总服务台或楼层服务台。（）


    正确答案:错误

  • 第14题：

    （）是淘抢购致力于打造品质早餐的消费场景，通过自主招商的方式每日为消费者提供主题式的品质早餐商品，满足消费者对品质早餐的需求。

    • A、早起好时光
    • B、早起好时间
    • C、早餐时间
    • D、早餐时光

    正确答案:A

  • 第15题：

    吴女士的早餐 321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部，预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐，并特别交代其个人喜好。第二天早晨7：20分，吴女士见预订的早餐还未送到，电话询问送餐部，送餐部说早餐已经于7：20送出。7：30分早餐送达321房间，原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间，发现送错后再从621房间送到吴女士房间，当早餐送到吴女士房间时，吴女士已经没有时间吃早餐了，因此拒绝收取早餐。请问，你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题？（）

    • A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务
    • B、送餐时没有认真核对房号，导致送错
    • C、送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题
    • D、饭店员工培训不够或管理跟进不到位
    • E、客房服务员服务不到位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    行政酒廊提供自助早餐的时间为07：00—10：00。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    （）仅流行于少数豪华饭店，在客房的所有楼层或部分楼层设置楼层工作间，配备楼层管家，为客人提供24小时的专门服务。

    • A、楼层值台服务模式
    • B、客房服务中心模式
    • C、楼层管家模式
    • D、宾客服务中心

    正确答案:C

  • 第18题：

    无烟楼层是指饭店专门为非吸烟的宾客设置的禁烟楼层。完善的无烟楼层应做到全过程、全方位、（）。


    正确答案:全人员

  • 第19题：

    行政楼层也称为商务楼层，是饭店为特殊高端宾客提供开放服务的场所，提供服务的时间是（）。

    • A、8小时
    • B、12小时
    • C、18小时
    • D、24小时

    正确答案:D

  • 第20题：

    （）负责入住行政楼层客人的接待、结账及商务中心服务等项工作。

    • A、行政楼层值班台
    • B、饭店总台
    • C、饭店收银处
    • D、前厅礼宾部

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    行政酒廊提供自助早餐的时间为07：00—10：00。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    随着（）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。
    A

    商务客人

    B

    VIP

    C

    特殊客人

    D

    长住客人


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    如果旅游团提前用早餐，地陪要将用早餐的时间和地点通知旅游者，还应通知（　　）提前安排。
    A

    餐厅

    B

    旅行社

    C

    饭店订餐处

    D

    饭店经理


    正确答案： C,A
    解析：
    如果旅游团（者）离京时间很早，可能要提前用餐，用早餐的地点和方式也有可能变化，地陪不仅要告诉旅游者，还应通知饭店订餐处提前安排。

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