美国（）饭店特有的万能工，就是对客房进行计划维修和检查的工种。A、假日B、希尔顿C、凯宾斯基D、喜来登

题目

美国（）饭店特有的万能工，就是对客房进行计划维修和检查的工种。

  • A、假日
  • B、希尔顿
  • C、凯宾斯基
  • D、喜来登
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1.客房部应协助（）部对饭店公共区域及客房楼层进行安全检查。A、人事B、公关C、财务D、保安

2.绞车司机、皮带、链板司机、运搬、运料工、钉道工、运搬工、机电维修工、机电安装工、采掘机电维修工、水泵司机、配电工、充电工、瓦斯检查员、等工种等工种橡胶安全帽使用期限为36个月。

3.万能工这是一种以维修工对饭店各部门定期检查维护修理为主，应急维修为辅的维修方式。

4.相比大型饭店，在规模较小的饭店里，客房部组织机构的层次少，分支机构及工种也较少。

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    饭店计划中的主要指标有。（）

    • A、接待人数
    • B、客房出租率
    • C、饭店营业收入
    • D、利润和税金
    • E、客房双开率

    正确答案:F

  • 第2题：

    建筑业农民工教育培训的关键工种有（）。

    • A、砌筑工
    • B、万能工
    • C、电工
    • D、搬运工

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。

    • A、日常更新
    • B、常规修整
    • C、部分更新
    • D、全面更新

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    美国饭店业的先驱斯坦特勒先生曾说过：“饭店从根本上只销售一样东西，那就是（）”。

    • A、客房
    • B、餐食
    • C、服务
    • D、商品

    正确答案:C

  • 第5题：

    客房维修意见表的作用是：（），让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。

    • A、客人有机会发表意见，以弥补工作的不足
    • B、让客人感受到饭店的工作效率很高
    • C、如实反映客房状况
    • D、对外影响和宣传

    正确答案:A

  • 第6题：

    饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房（）的高低。

    • A、维修率
    • B、出租率
    • C、装修档次
    • D、客房数量

    正确答案:B

  • 第7题：

    1794年在美国纽约建成（），开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施

    • A、特里蒙特饭店
    • B、首都饭店
    • C、斯塔特勒饭店
    • D、里兹饭店

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    汽车维修主要工种有汽车维修工、（）、（）和汽车维修漆工。

    正确答案： 汽车维修电工、汽车维修钣金工
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    美国饭店业的先驱斯坦特勒先生曾说过：“饭店从根本上只销售一样东西，那就是（）”。
    A

    客房

    B

    餐食

    C

    服务

    D

    商品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    1794年在美国纽约建成（），开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施
    A

    特里蒙特饭店

    B

    首都饭店

    C

    斯塔特勒饭店

    D

    里兹饭店


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    饭店的客房从50间到2000间不等，甚至更多，在拉斯维加斯有的饭店超过5000间客房。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    每天应选择（）房态的客房作为维修工进行检查保养的房间。
    A

    住房

    B

    OK房

    C

    退房


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    XYZ饭店的总经理坚持认为，每间客房打扫完毕后都要由房务部的人员进行检查。这个检查计划（）

    • A、如果恰当地进行检查，可以明显地提高清扫客房的质量
    • B、内部顾客比外部顾客受益
    • C、可能会鼓励饭店房务部服务人员对他们打扫的客房的质量漠不关心
    • D、改进客房清扫过程

    正确答案:C

  • 第14题：

    为了更好的督导客房计划维修项目的实施，以下对客房维修计划项目理解正确的是哪项（）？

    • A、客房的计划维修要根据房间的破损状况而确定
    • B、客房计划保养原则半年维修保养一遍
    • C、一些以感官为标准的区域，要以客人的角度来衡量
    • D、以上选项皆对

    正确答案:D

  • 第15题：

    每天应选择（）房态的客房作为维修工进行检查保养的房间。

    • A、住房
    • B、OK房
    • C、退房

    正确答案:C

  • 第16题：

    （）具有对饭店设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修。

    • A、预知性维修
    • B、定期维修
    • C、事后维修
    • D、改善维修

    正确答案:B

  • 第17题：

    饭店大堂经理需要经常到客房楼层进行检查，尤其要对所有的（）房进行检查。

    • A、走客房
    • B、贵宾房
    • C、住客房
    • D、维修房

    正确答案:B

  • 第18题：

    根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。

    • A、300间
    • B、500间
    • C、600间
    • D、800间

    正确答案:C

  • 第19题：

    客房维修意见表的作用是：让客人有机会发表意见以弥补工作不足，（），通知工程部派工维修及备查。

    • A、如实反映客房状况
    • B、让客人感到饭店对其所住房间状况的重视
    • C、对外影响和宣传
    • D、让客人感受到饭店的工作效率很高

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    万能工这是一种以维修工对饭店各部门定期检查维护修理为主，应急维修为辅的维修方式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    XYZ饭店的总经理坚持认为，每间客房打扫完毕后都要由房务部的人员进行检查。这个检查计划（）
    A

    如果恰当地进行检查，可以明显地提高清扫客房的质量

    B

    内部顾客比外部顾客受益

    C

    可能会鼓励饭店房务部服务人员对他们打扫的客房的质量漠不关心

    D

    改进客房清扫过程


    正确答案： A
    解析： （1）建立恒久的目标；
    （2）采用新的理念；
    （3）不依靠检查取得质量；
    （4）终止根据价格标签评价企业；
    （5）永恒不断地改进生产和服务系统；
    （6）实行职业培训 ；
    （7）实施领导 ；
    （8）消除恐惧；
    （9）消除部门之间的障碍；
    （10）不空喊口号；
    （11）消除工作指标；
    （12）消除障碍，使员工不因为工作质量而失去自尊；
    （13）实施有生命力的教育和自我改进计划；
    （14）让公司中的每个人都为完成改革任务而工作。

  • 第22题：

    多选题
    为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。
    A

    日常更新

    B

    常规修整

    C

    部分更新

    D

    全面更新


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    ()具有对饭店设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修。
    A

    预知性维修

    B

    定期维修

    C

    事后维修

    D

    改善维修


    正确答案： B
    解析： 饭店设备预防维修有两种方法，即定期维修和预知性维修。其中，定期维修是一种以时间为基础的预防性维修方法，它具有对设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修。

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