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  • 第1题:

    道德素质是监理人员进行监理工作的最基本的要求和必备的条件。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    饭店最基本的功能是为过往旅客提供食宿和服务


    正确答案:正确

  • 第3题:

    饭店业的服务,植根于以服务方式体现的()上。


    正确答案:“接待”

  • 第4题:

    消费者选择、衡量饭店的最基本要求是()、()、()、(),同时它也是饭店经营者的追求目标。


    正确答案:清洁;舒适;方便;安全

  • 第5题:

    在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富,饭店的功能随之增加的情况下,()仍是现代饭店最基本、最重要的功能。

    • A、提供优质服务
    • B、丰富客人住宿生活
    • C、满足客人住宿的需求
    • D、保持客房整洁

    正确答案:C

  • 第6题:

    饭店服务产品质量中最基本的特性是()。

    • A、时间性
    • B、经济性
    • C、功能性
    • D、安全性

    正确答案:C

  • 第7题:

    ()及服务是饭店业最基本的必备功能要求。

    • A、客房
    • B、商务
    • C、会议
    • D、休闲

    正确答案:A

  • 第8题:

    饭店最基本,传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    填空题
    饭店业的服务,植根于以服务方式体现的()上。

    正确答案: “接待”
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    关于饭店的说法,不正确的是(  )。
    A

    提供菜品是饭店最基本的必备功能要求

    B

    客房始终是饭店的主体

    C

    饭店产品具有以预定为界限,以过夜为单位的时间要素

    D

    饭店与单纯房产出租的基本区别是与住宿相配套的其他服务


    正确答案: B
    解析:
    饭店是指以间(套)夜为时间单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。该定义反映了饭店产品具有空间、时间和服务三个基本要素:①“住宿设施”的定义表明,客房及其服务是饭店最基本的必备功能要求,也是对饭店建筑内空间的一种规定,即客房始终是饭店的主体。②“提供相应服务”的定义表明,与住宿相配套的其他服务是饭店产品的基本组成因素,也是饭店与单纯房产出租的基本区别。③“以间(套)夜为时间单位出租”的定义表明,饭店产品在具备间(套)等空间要素的同时,具有包括以预定为界限,以过夜为单位的时间要素。

  • 第11题:

    多选题
    饭店设备的重要性有()。
    A

    设备设施是饭店产品的组成部分

    B

    设备设施水平是饭店等级的重要标志

    C

    设备设施是饭店服务质量的基本保证

    D

    设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    饭店服务产品质量中最基本的特性是()。
    A

    时间性

    B

    经济性

    C

    功能性

    D

    安全性


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    选择()性格的服务员,是做好饭店服务工作必备的基本条件。

    • A、外向型
    • B、独立型
    • C、内向型
    • D、意志型

    正确答案:A

  • 第14题:

    饭店最基本的功能是满足客人的()需求。


    正确答案:住宿

  • 第15题:

    饭店设备的重要性有()。

    • A、设备设施是饭店产品的组成部分
    • B、设备设施水平是饭店等级的重要标志
    • C、设备设施是饭店服务质量的基本保证
    • D、设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

    • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
    • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
    • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
    • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
    • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题:

    ()是指饭店为宾客提供的最基本的服务,它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。

    • A、核心产品
    • B、实际产品
    • C、延伸产品
    • D、附加产品

    正确答案:A

  • 第18题:

    饭店能满足客人()的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。

    • A、住宿
    • B、餐饮
    • C、商务
    • D、娱乐

    正确答案:A

  • 第19题:

    关于集团化经营说法错误的是()

    • A、作为世界饭店业发展的主导模式
    • B、成为中国饭店业增强综合实力
    • C、参与世界市场竞争的重要途径
    • D、提高饭店的创新服务能力

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    ()是指饭店为宾客提供的最基本的服务,它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。
    A

    核心产品

    B

    实际产品

    C

    延伸产品

    D

    附加产品


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    饭店最基本的功能是满足客人的()需求。

    正确答案: 住宿
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富,饭店的功能随之增加的情况下,()仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
    A

    提供优质服务

    B

    丰富客人住宿生活

    C

    满足客人住宿的需求

    D

    保持客房整洁


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于集团化经营说法错误的是()
    A

    作为世界饭店业发展的主导模式

    B

    成为中国饭店业增强综合实力

    C

    参与世界市场竞争的重要途径

    D

    提高饭店的创新服务能力


    正确答案: A
    解析: 暂无解析