综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。A、前厅部和商务部B、前厅部和客房部C、餐饮部和客房部D、客房部和公关部

题目

综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。

  • A、前厅部和商务部
  • B、前厅部和客房部
  • C、餐饮部和客房部
  • D、客房部和公关部
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1.客务部在饭店的组织框架内包括前厅部与客房部两大部门。()

2.目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是（）的形式。

3.在大多数饭店里，客房部经理室都与（）设在一起。A、布件房B、洗衣房C、客房服务中心D、楼层服务台

4.楼层主管是( )的直接下级。A.客房部经理B.客房部副经理C.客房部秘书D.客房总监

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  • 第1题：

    在小型酒店里，通常都是将客房部与前厅部合并为房务部，即将客房部作为房务部的一部分。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    五美元的洗衣纠纷 著名饭店业大亨埃尔斯沃思·斯塔特勒在视察其旗下一家饭店时，曾碰到这么一件事。该饭店的总经理向他抱怨，某位客人非常的难缠，该客人刚洗过的一件衬衣扯了一个口子，客人要求饭店洗衣房赔偿。客房部经理发现这件衬衣是旧的，而且破损处有针线缝过的痕迹，但向客人指出这一事实之后，客人仍然坚持赔偿要求，只好找来饭店分管房务业务的副经理。副经理拿着这件衬衣去找饭店洗衣房的主管，但主管看后，否认这件衬衣是他们洗的，因为上面有另外一家洗衣房的标志。副经理非常的生气，向饭店的总经理陈明原委。饭店总经理也很气愤，说明天那位客人再来纠缠，一定要好好地教训这个客人一顿。听完总经理的陈述后，斯塔特勒先生问饭店总经理，那么这位客人要求多少赔偿？总经理回答是“五个美元”。斯塔特勒先生听后，提出了处理意见。请问下列哪些应该是斯塔特勒先生的处理意见是：（）。

    • A、拒绝客人的赔偿要求
    • B、表扬饭店总经理、饭店副经理、客房部经理和洗衣房主管等管理人员工作时能坚持原则
    • C、同意赔偿客人五美元赔偿要求
    • D、对饭店总经理等管理人员的处理方法提出批评
    • E、委派饭店管理人员继续调查此事件

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    虽然饭店人事部是选择人员的专门机构，但是如何选到适合客房部工作的人，确实要由（）来掌握的。

    • A、人事部经理
    • B、客房部经理
    • C、饭店总经理
    • D、前厅部经理

    正确答案:B

  • 第4题：

    饭店房务管理是饭店（）的组成部分。

    • A、运行管理
    • B、营业管理
    • C、日常经营
    • D、组织管理

    正确答案:A

  • 第5题：

    客房服务中心主管的直接上级是（）。

    • A、房务总监
    • B、客房部经理
    • C、客房中心联络员
    • D、楼层主管

    正确答案:B

  • 第6题：

    楼层主管是（）的直接下级。

    • A、客房部经理
    • B、客房部副经理
    • C、客房部秘书
    • D、客房总监

    正确答案:B

  • 第7题：

    饭店电视监控系统对（）的饭店来讲，是必备的设施设备。

    • A、小型
    • B、大型
    • C、综合型
    • D、设房务中心

    正确答案:D

  • 第8题：

    不设房务中心的饭店，改设（），主要负责处理客房部的日常性事务等。

    • A、对客服务中心
    • B、楼层服务中心
    • C、客房部办公室
    • D、管事办公室

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    在小型酒店里，通常都是将客房部与前厅部合并为房务部，即将客房部作为房务部的一部分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是（）的形式。

    正确答案： 客房楼面设立服务台
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    客房没有打扫 一天上午，饭店公关经理带着旅行社订房人员参观客房，她从总台领了房卡后便带着客人进入了客房参观，发放房卡的总台服务员是一名新来的员工，没有将参观客房这一情况通知客房部。参观完毕后公关经理直接将房卡还给了总台。中午，总台将这间房分给了饭店的自来客，客人进入房间后，发现房间有明显翻动过的痕迹，认为是一间没有打扫好的房间，大为恼火，随即向饭店大堂副理投诉。本案例中反映了哪个部门的员工工作上的失误？她应该怎样做才能避免类似的事情发生？（）
    A

    公关部经理

    B

    客房服务员

    C

    总台服务员

    D

    将房卡发放给公关部经理后立即通知房务中心“有人参观客房”

    E

    参观结束后公关部经理还回房卡时立即通知房务中心“参观完毕”


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此又被称之为饭店的（）。
    A

    管事部

    B

    服务部

    C

    房务部

    D

    管家部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大型饭店的房务系统，通常设房务总监来管理，主要组成是客房部、前厅部、安保部和（）。

    • A、人力资源部
    • B、财务部
    • C、工程维修部
    • D、市场营销部

    正确答案:C

  • 第14题：

    客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此又被称之为饭店的（）。

    • A、管事部
    • B、服务部
    • C、房务部
    • D、管家部

    正确答案:D

  • 第15题：

    客房部又称（）

    • A、房务部
    • B、管家部
    • C、housekeeping
    • D、客务部

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    不设客房服务中心的饭店，则应设（）。

    • A、值班经理室
    • B、楼层主管室
    • C、客房部办公室
    • D、大堂经理室

    正确答案:C

  • 第17题：

    客房部新员工岗前培训一般由饭店（）负责安排培训课程。

    • A、总经办
    • B、房务部
    • C、人事培训部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第18题：

    客房部楼层的全面检查通常由（）负责。

    • A、客房部经理
    • B、房务总监
    • C、楼层主管
    • D、楼层领班

    正确答案:D

  • 第19题：

    酒店客房部楼层主管的直接上级是（）。

    • A、酒店总经理
    • B、房务总监
    • C、客房服务中心主管
    • D、客房部经理

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    不设房务中心的饭店，改设（），主要负责处理客房部的日常性事务等。
    A

    对客服务中心

    B

    楼层服务中心

    C

    客房部办公室

    D

    管事办公室


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    大型饭店的房务系统，通常设房务总监来管理，主要组成是客房部、前厅部、安保部和（）。
    A

    人力资源部

    B

    财务部

    C

    工程维修部

    D

    市场营销部


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    客房部又称（）
    A

    房务部

    B

    管家部

    C

    housekeeping

    D

    客务部


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    虽然饭店人事部是选择人员的专门机构，但是如何选到适合客房部工作的人，确实要由（）来掌握的。
    A

    人事部经理

    B

    客房部经理

    C

    饭店总经理

    D

    前厅部经理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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