加氯杀菌最好水温高些,只有温度高时杀菌效果才好
第1题:
杀菌方式中常压杀菌是杀茵温度小于或等于_________,适合酸性和高酸性食品.
加压杀菌是杀菌溢度大于__________,适合低酸性食品.
第2题:
第3题:
加氯消毒时,起杀菌作用的是()。
第4题:
杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、()、真空度、罐头顶隙、()、冷却过程。
第5题:
杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在()以内。
第6题:
采用季铵盐类杀菌时,由于水温高易溶解,所以水温最好控制在()之间。
第7题:
杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号().
第8题:
价格便宜,杀菌效果好,不会产生有害的副产物
价格便宜,杀菌效果好,会产生有害的副产物
价格便宜,杀菌效果不好,不会产生有害的副产物
价格便宜,杀菌效果不好,会产生有害的副产物
第9题:
HOCl的杀菌效果比OCl-小得多
HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍
HOCl的杀菌效果比OCl-低80倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高60倍
HOCl的杀菌效果比OCl-低60倍
第10题:
HOCl的杀菌效果与OC1-高20倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高40倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高60倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍
HOCl的杀菌效果比CK3l-高100倍
第11题:
第12题:
对
错
第13题:
A、70%
第14题:
第15题:
杀菌效果的直接影响因素有:()
第16题:
酒精为什么能杀菌消毒?什么样的酒精杀菌消毒的效果最好?
第17题:
湿热灭菌法中杀菌效果最好的是()。
第18题:
静水压连续杀菌机的杀菌室温度由()控制。
第19题:
在相同温度下,为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好?
第20题:
第21题:
40-50℃
45-55℃
50-60℃
60-70℃
第22题:
HOCI的杀菌效果与OCI-相同
HOCI的杀菌效果与OCI-低80倍
HOCI的杀菌效果与OCI-高80倍
HOCI的杀菌效果与OCI-低20倍
HOCI的杀菌效果与OCI-高20倍
第23题:
HOCl的杀菌效果与OCl-20倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高40倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高60倍
HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍
HOCl的杀菌效果比CK3-l高100倍