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  • 第1题:

    含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂

    A.霉菌和酵母菌数≤1000个/g

    B.霉菌和酵母菌数≤500个/g

    C.霉菌和酵母菌数≤100个/g

    D.霉菌和酵母菌数≤10个/g

    E.霉菌和酵母菌数≤0个/g


    参考答案:B

  • 第2题:

    肉汤培养基用来培养()。

    • A、酵母菌
    • B、霉菌
    • C、细菌
    • D、酵母菌和霉菌

    正确答案:C

  • 第3题:

    不含中药原粉的口服固体制剂()

    • A、霉菌和酵母菌数≤1000个/g
    • B、霉菌和酵母菌数≤500个/g
    • C、霉菌和酵母菌数≤100个/g
    • D、霉菌和酵母菌数≤10个/g
    • E、霉菌和酵母菌数≤0个/g

    正确答案:C

  • 第4题:

    进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有()

    • A、营养琼脂培养基
    • B、孟加拉红培养基
    • C、马铃薯葡萄糖培养基
    • D、VRBA琼脂
    • E、伊红美蓝琼脂

    正确答案:B,C

  • 第5题:

    霉菌酵母菌所用的培养基是(),在()温度下培养()天。


    正确答案:虎红培养基;25℃-28℃;5-7

  • 第6题:

    牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    肉汁培养基,常用来培养()

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、放线菌
    • D、霉菌

    正确答案:A

  • 第8题:

    饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选()培养基。

    • A、高盐察氏
    • B、马铃薯
    • C、孟加拉红
    • D、马铃薯葡萄糖琼脂

    正确答案:C

  • 第9题:

    判断题
    饮料霉菌和酵母菌检测,可选用马铃薯一葡萄糖琼脂,附加抗菌素。高盐察氏培养基或孟加拉红培养基。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂()
    A

    霉菌和酵母菌数≤1000个/g

    B

    霉菌和酵母菌数≤500个/g

    C

    霉菌和酵母菌数≤100个/g

    D

    霉菌和酵母菌数≤10个/g

    E

    霉菌和酵母菌数≤0个/g


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    肉汤培养基用来培养()。
    A

    酵母菌

    B

    霉菌

    C

    细菌

    D

    酵母菌和霉菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    检测拖鞋霉菌和酵母菌所用培养基和培养温度是(  )。
    A

    PDA,28℃

    B

    PDA,30℃

    C

    NA,28℃

    D

    NA,30℃

    E

    PDA,36℃


    正确答案: A
    解析:
    霉菌、酵母菌培养一般采用葡萄糖琼脂培养基,平行制备2个平皿,混匀,凝固,置23~28℃培养72小时,计数。

  • 第13题:

    饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选( )培养基。

    A.高盐察氏

    B.马铃薯

    C.孟加拉红

    D.马铃薯葡萄糖琼脂


    正确答案:C

  • 第14题:

    肉汁培养基一般用于培养()

    • A、细菌
    • B、放线菌
    • C、酵母菌
    • D、霉菌

    正确答案:A

  • 第15题:

    食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是()

    • A、孟加拉红培养基
    • B、马铃薯-葡萄糖琼脂
    • C、28℃±1℃5d
    • D、28℃±1℃3d
    • E、需氧培养

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题:

    将培养基装入锥形瓶培养酵母菌,由于操作不慎,培养基受到污染,不仅长了酵母菌,还长了细菌和霉菌等微生物。瓶中的生物构成了一个()

    • A、种群
    • B、群落
    • C、生态系统
    • D、生物圈

    正确答案:B

  • 第17题:

    菌落总数的培养基为(营养琼脂),培养时间为()培养温度为();嗜冷菌所用培养基为(),培养时间为(),培养温度为();霉菌、酵母菌的培养基为(),培养温度为(),培养时间为()


    正确答案:48±2h;36±1℃;CVT;10天;7-10℃;虎红琼脂;25-28℃;5-7天

  • 第18题:

    麦芽汁培养基一般用于培养()

    • A、细菌
    • B、放线菌
    • C、酵母菌
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第19题:

    检验时,细菌使用()培养基,酵母菌用YPD琼脂培养基,霉菌用虎红琼脂培养基。


    正确答案:营养琼脂

  • 第20题:

    单选题
    霉菌、酵母菌培养基:()。
    A

    营养琼脂

    B

    CVT培养基

    C

    锰盐营养琼脂

    D

    虎红琼脂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    高氏一号培养基适合培养()。
    A

    细菌

    B

    放线菌

    C

    酵母菌

    D

    霉菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    检验时,细菌使用()培养基,酵母菌用YPD琼脂培养基,霉菌用虎红琼脂培养基。

    正确答案: 营养琼脂
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有()
    A

    营养琼脂培养基

    B

    孟加拉红培养基

    C

    马铃薯葡萄糖培养基

    D

    VRBA琼脂

    E

    伊红美蓝琼脂


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析