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  • 第1题:

    用于分离副溶血性弧菌的平板是

    A.EMB琼脂平板

    B.血琼脂平板

    C.普通琼脂平板

    D.氯化钠蔗糖琼脂平板

    E.马铃薯琼脂平板


    参考答案:D

  • 第2题:

    观察真菌菌落色素应采用的培养基是

    A、沙氏培养基

    B、玉米粉培养基

    C、尿素琼脂

    D、马铃薯葡萄糖琼脂

    E、心脑浸出液葡萄糖琼脂


    参考答案:D

  • 第3题:

    真菌的常规培养所用培养基为

    A、沙氏培养基
    B、玉米粉培养基
    C、马铃薯葡萄糖琼脂
    D、尿素琼脂
    E、心脑浸出液葡萄糖琼脂

    答案:A
    解析:
    注意所问为常规培养基,沙氏培养基为真菌的非选择性培养基,适合所有真菌的一般培养。其他为特殊要求培养基。玉米粉培养基易于真菌生成厚膜孢子;马铃薯葡萄糖琼脂用于分离皮肤癣真菌;尿素琼脂用于检测真菌脲酶;心脑浸出液葡萄糖琼脂一般用于营养要求较高的二相性真菌的培养。

  • 第4题:

    临床上最常见的真菌培养基是

    A:脑心浸膏琼脂
    B:沙保琼脂
    C:尿素琼脂
    D:马铃薯葡萄糖琼脂
    E:玉米粉聚山梨酯-80琼脂

    答案:B
    解析:
    本题考查真菌的临床培养。真菌培养常用的培养基有沙保琼脂、脑心浸膏琼脂、米粉吐温琼脂、蔡氏培养基、马铃薯葡萄糖琼脂等,其中沙保琼脂适用于分离绝大多数真菌,应用广泛。

  • 第5题:

    饮料做霉菌酵母分离时,首选()培养基。

    • A、高盐察氏
    • B、马铃薯
    • C、孟加拉红
    • D、马铃薯葡萄糖琼脂

    正确答案:C

  • 第6题:

    食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()

    • A、高盐察氏培养基
    • B、马铃薯-葡萄糖琼脂
    • C、孟加拉红培养基
    • D、伊红美兰培养基

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是()

    • A、孟加拉红培养基
    • B、马铃薯-葡萄糖琼脂
    • C、28℃±1℃5d
    • D、28℃±1℃3d
    • E、需氧培养

    正确答案:A,B,C,E

  • 第8题:

    PDA培养基的配方和制备方法?(马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基)


    正确答案:(1)培养基的配方
    马铃薯(去皮):200g
    琼脂:18—20g
    葡萄糖:20g
    水:1000ml
    (2)制作方法:
    ①将马铃薯去皮洗净(发芽薯块应将芽眼挖去,因芽眼处有龙葵碱,有毒)切成薄片,洗净称取200克,加水1000毫升煮沸至软而不烂为止,用八层纱布(浸湿后拧干)过滤,取滤液待用。
    ②称取18—20克琼脂浸与水中漂洗,挤干。然后加入滤液中,煮至琼脂全部熔化,再用上述纱布过滤,如滤液不足1000毫升加水补足。
    ③加葡萄糖20克搅拌熔化。分装、1kg/cm2(103kpa、121℃)灭菌30分钟。

  • 第9题:

    观察真菌菌落色素用()

    • A、沙氏培养基
    • B、玉米粉培养基
    • C、马铃薯葡萄糖琼脂
    • D、尿素琼脂
    • E、心脑浸出液葡萄糖琼脂

    正确答案:C

  • 第10题:

    问答题
    PDA培养基的配方和制备方法?(马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基)

    正确答案: (1)培养基的配方
    马铃薯(去皮):200g
    琼脂:18—20g
    葡萄糖:20g
    水:1000ml
    (2)制作方法:
    ①将马铃薯去皮洗净(发芽薯块应将芽眼挖去,因芽眼处有龙葵碱,有毒)切成薄片,洗净称取200克,加水1000毫升煮沸至软而不烂为止,用八层纱布(浸湿后拧干)过滤,取滤液待用。
    ②称取18—20克琼脂浸与水中漂洗,挤干。然后加入滤液中,煮至琼脂全部熔化,再用上述纱布过滤,如滤液不足1000毫升加水补足。
    ③加葡萄糖20克搅拌熔化。分装、1kg/cm2(103kpa、121℃)灭菌30分钟。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是()
    A

    孟加拉红培养基

    B

    马铃薯-葡萄糖琼脂

    C

    28℃±1℃5d

    D

    28℃±1℃3d

    E

    需氧培养


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    PDA培养基是()。
    A

    孟加拉红琼脂

    B

    马铃薯葡萄糖琼脂

    C

    平板计数琼脂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    用于分离沙门菌、志贺菌的平板是

    A.EMB琼脂平板

    B.血琼脂平板

    C.普通琼脂平板

    D.氯化钠蔗糖琼脂平板

    E.马铃薯琼脂平板


    参考答案:A

  • 第14题:

    饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选( )培养基。

    A.高盐察氏

    B.马铃薯

    C.孟加拉红

    D.马铃薯葡萄糖琼脂


    正确答案:C

  • 第15题:

    最常用的真菌培养基是

    A.沙保弱培养基
    B.酵母浸膏琼脂
    C.SS琼脂
    D.马铃薯葡萄糖琼脂
    E.尿素琼脂

    答案:A
    解析:

  • 第16题:

    平板计数琼脂培养基的主要成分有()。

    • A、胰蛋白胨
    • B、葡萄糖
    • C、琼脂
    • D、酵母浸膏

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    制取PDA培养基的首要步骤是()

    • A、融化琼脂
    • B、制马铃薯滤液
    • C、所有原料混合

    正确答案:B

  • 第18题:

    深部真菌培养用()

    • A、沙氏培养基
    • B、玉米粉培养基
    • C、马铃薯葡萄糖琼脂
    • D、尿素琼脂
    • E、心脑浸出液葡萄糖琼脂

    正确答案:E

  • 第19题:

    进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有()

    • A、营养琼脂培养基
    • B、孟加拉红培养基
    • C、马铃薯葡萄糖培养基
    • D、VRBA琼脂
    • E、伊红美蓝琼脂

    正确答案:B,C

  • 第20题:

    观察真菌菌落色素,合适的培养基是()

    • A、沙氏培养基
    • B、玉米粉培养基
    • C、尿素琼脂
    • D、马铃薯葡萄糖琼脂
    • E、心脑浸出液葡萄糖琼脂

    正确答案:D

  • 第21题:

    饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选()培养基。

    • A、高盐察氏
    • B、马铃薯
    • C、孟加拉红
    • D、马铃薯葡萄糖琼脂

    正确答案:C

  • 第22题:

    判断题
    饮料霉菌和酵母菌检测,可选用马铃薯一葡萄糖琼脂,附加抗菌素。高盐察氏培养基或孟加拉红培养基。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有()
    A

    营养琼脂培养基

    B

    孟加拉红培养基

    C

    马铃薯葡萄糖培养基

    D

    VRBA琼脂

    E

    伊红美蓝琼脂


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析