粘稻米质粘性比糯稻大。

题目

粘稻米质粘性比糯稻大。

相似考题

1.影响均质粘性简单土坡稳定性的参数有()。A、坡高B、坡脚C、内摩擦角D、粘聚力E、重度

2.粘稻米质粘性比糯稻大。此题为判断题(对，错)。

3.糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉，米质胀性小而粘性大。此题为判断题(对，错)。

4.库仑土压力基本假设,墙后填料为()。A.匀质散粒体,仅有内摩擦力,而无粘聚力B.匀质散粒体,考虑有内摩擦力和粘聚力C.匀质粘性土,有内摩擦力和粘聚力D.匀质粘性土,仅有内摩擦力,而无粘聚力

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    抗燃油缺点是（）。

    • A、有一定的毒性
    • B、价格昂贵
    • C、粘温特性差
    • D、温度对粘性的影响大

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    简述碘染色法区别糯稻米与非糯稻米的原理？


    正确答案:淀粉有直链和支链之分，一般粮食的淀粉中，直链淀粉占20%~25%，支链淀粉占75%~80%，糯稻米中几乎不含直链淀粉。直链淀粉和支链淀粉在物理、化学性质上存在较大区别，直链淀粉分子为直链状，而支链淀粉分子呈树枝状，它们空间结构的不同，表现在对碘的吸附作用不同，直链淀粉分子没有分支聚合度大，与碘作用形成蓝色复合体；支链淀粉分子分枝间聚合度较小，与碘作用一般形成紫色—红综色复合体。由于淀粉与碘反应形成复合体的颜色与淀粉分子中螺旋数目有一定关系，不同品种籽粒所含淀粉的种类不同，所以鉴别糯性和非糯性稻米可采用碘染色的方法。

  • 第3题：

    粘稻和糯稻是根据（）划分的。


    正确答案:淀粉性质

  • 第4题：

    对粘稻米的特性描述错误的是（）。

    • A、胚乳含有15%~30%的支链淀粉
    • B、米色呈半透明
    • C、糊化温度高
    • D、胀性大

    正确答案:A

  • 第5题：

    粘稻和糯稻的区别主要在于（）性质的不同。粘稻胚乳含有（）的直链淀粉，其余为支链淀粉；糯稻胚乳几乎全部为（）


    正确答案:胚乳淀粉、15～30％、支链淀粉

  • 第6题：

    下列那种谷类脂肪含量高（）

    • A、硬质小麦
    • B、粘稻
    • C、玉米
    • D、糯稻

    正确答案:C

  • 第7题：

    被称为三大粮食作物的一组是（）。

    • A、稻米、小麦、土豆
    • B、稻米、小麦、玉米
    • C、稻米、小麦、高粱
    • D、稻米、小麦、荞麦

    正确答案:B

  • 第8题：

    属于气候生态型的是（）

    • A、水稻与陆稻
    • B、早稻与晚稻
    • C、粘稻与糯稻
    • D、都是

    正确答案:B

  • 第9题：

    一般籼稻比糯稻、粳稻抗白叶枯病。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    什么是煤的粘粘性和结焦性？


    正确答案: 粘粘性指的是粉碎后的煤在隔绝空气的情况下加热到一定温度时，煤的颗粒互相粘结形成焦块的性质。
    煤的结焦性是指煤在工业炼焦的条件下，一种煤或几种煤混合后的粘结性，也就是煤能炼出冶金焦的性质。

  • 第11题：

    填空题
    粘稻和糯稻是根据（）划分的。

    正确答案： 淀粉性质
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）岩浆中含气泡多，其粘性大，流动性差。
    A

    玄武质

    B

    安山质

    C

    花岗质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列稻谷粘性较小的是（）

    • A、籼稻
    • B、粳稻
    • C、糯稻
    • D、粳糯稻

    正确答案:A

  • 第14题：

    米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    粘稻米质粘性比糯稻大。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    在粘稻和糯稻这两个变种中，煮成饭时胀性大的是（）.


    正确答案:粘稻

  • 第17题：

    一般籼稻比糯稻、粳稻抗（）。


    正确答案:白叶枯病

  • 第18题：

    摩尔比等于3的冰晶石形成的电解质是（）

    • A、酸性电解质
    • B、中性电解质
    • C、碱性电解质
    • D、粘性电解质

    正确答案:B

  • 第19题：

    （）岩浆中含气泡多，其粘性大，流动性差。

    • A、玄武质
    • B、安山质
    • C、花岗质

    正确答案:B

  • 第20题：

    土壤有机质的粘结力比砂粒的粘结力大，比粘粒的粘结力小。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    起重机液压油应具有适应的粘度和良好的粘温性能。粘度大工作时粘性阻力（），粘度小，容积损失变（）

    • A、大；大
    • B、大；小
    • C、小；大
    • D、小；小

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    糯稻和粘稻隔行而种，成熟后，糯稻穗中有粘稻籽粒，而粘稻穗中无糯稻籽粒，这说明，糯质基因对粘质基因为隐性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列那种谷类脂肪含量高（）
    A

    硬质小麦

    B

    粘稻

    C

    玉米

    D

    糯稻


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    土壤有机质的粘结力比砂粒的粘结力大，比粘粒的粘结力小。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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