对于大豆，下列论述错误的是（）。A、根系具有根瘤。B、豆血红蛋白形成后开始具有固氮能力。C、大豆与根瘤菌是互生关系。D、根瘤菌固氮不能满足大豆自身需要。
题目
对于大豆，下列论述错误的是（）。
- A、根系具有根瘤。
- B、豆血红蛋白形成后开始具有固氮能力。
- C、大豆与根瘤菌是互生关系。
- D、根瘤菌固氮不能满足大豆自身需要。
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第1题：
下列错误论述医师处方权的是（ ）
正确答案：C
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第2题：
论述大豆的生育进程。
参考答案：大豆的生育期通常是指从出苗成成熟所经历的天数。
1.种子的萌发和出苗播种层温度稳定在10℃时，种子即可发芽。发芽需要吸收相当于本身重量120%~140%的水分。
随着下胚轴伸长，子叶带着幼芽拱出地面。子叶出土即为出苗。
2.苗生长子叶出土展开后，经过4~5d，原始真叶展开，已具有两个节。
真叶展开到第一复叶展平大约需10d。此后，每隔3~4d出现一片复叶，出苗到分枝出现，叫做幼苗期。
3.花芽分化早熟品种较早，晚熟品种较迟;无限性品种较早，有限性品种较迟。
从花芽开始分化到花开放，称为花芽分化期一般为25~30d。在开花前一个月内环境条件的好坏与花芽分化的多少及正常与否有密切的关系。
4.开花结荚大豆花蕾膨大到花朵开放需3~4d。一般从上午6时开始开花，8~10时最盛，下午开花甚少。
5.鼓粒成熟把豆荚中子粒显著突起的植株达一半以上的日期称为鼓粒期，每粒种子平均每天可增重6~7mg，多者达8mg以上。荚的重量大约在第7周达到最大值。当种子变圆，完全变硬，最终呈现本品种的固有形状和色泽，即为成熟。
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第3题：
下列对于国家药品标准的论述正确的是（ ）
正确答案：ACDE
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第4题：
下列对于国家药品标准论述错误的是（ ）
正确答案：B
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第5题：
下列错误论述中成药的是（ ）
正确答案：C
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第6题：
下列对于中医从业人员的要求论述错误的是（ ）
正确答案：C
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第7题：
对于榨油厂而言，适宜利用大豆期货进行买入套期保值的情形是（ ）。A.担心大豆将来涨价，买入大豆远期合约
B.担心大豆将来涨价，卖出大豆远期合约
C.担心大豆将来跌价，买入大豆期货看涨期权
D.担心大豆将来涨价，买入大豆期货看跌期权答案：A解析：买入套期保值，为了回避价格上涨的风险，先在期货市场上买入将来想买商品的对应期货合约。 -
第8题：
下列对于流化干燥的论述哪一项是错误的（）
- A、适用于湿粒性物料的干燥
- B、热利用率高
- C、节省劳力
- D、干燥速度快,热能消耗小
正确答案:D -
第9题：
大豆磷脂可以乳化脂肪，保肝护肝，对于（）结石效果较好，大豆磷脂可以润滑肠道对于（）效果较好。
正确答案:胆；便秘 -
第10题：
对于端面全跳动公差，下列论述错误的是（）。
- A、属于形状公差
- B、属于位置公差
- C、属于跳动公差
- D、与端面对轴线的垂直度公差带形状相同
正确答案:A -
第11题：
某大豆播种商担心到大豆收割期，大豆价格下跌，因此与豆制品加工厂签订了大豆远期合约。下列说法错误的是（）。
- A、大豆播种商是大豆远期合约的买方
- B、通过大豆远期合约，该播种商可以避免大豆产量下降的风险
- C、该播种商可以选择在交割日是否履行该合约
- D、豆制品加工商之所以与该播种商签订远期合约，是因为二者对未来大豆价格走势持有相反观点
正确答案:A,B,C -
第12题：
填空题大豆磷脂可以乳化脂肪，保肝护肝，对于（）结石效果较好，大豆磷脂可以润滑肠道对于（）效果较好。正确答案： 胆,便秘解析： 暂无解析 -
第13题：
下列论述错误的是（ ）
正确答案：A
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第14题：
下列对滤过除菌法论述错误的是（ ）
正确答案：C
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第15题：
下列对于执业药师的论述错误的是（ ）
正确答案：E
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第16题：
下列关于注射剂质量要求的论述错误的是（ ）
正确答案：C
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第17题：
下列错误论述处方的是（ ）
正确答案：B
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第18题：
对于夏季防雷常识，下列选项中论述正确的是：（ ）
正确答案：D
打雷时，不宜使用无防雷措施或防雷措施不足的电视、音响等电器，要拔掉电器用具插头，故A项是错误的。汽车往往是极好的避雷设施，因有屏蔽作用，即使被闪电击中汽车，也不会伤人，故B项是错误的。切勿游泳或从事其他水上运动或活动，不宜停留在游泳池、湖泊、海滨、水田等地和船上，故C项是错误的。不宜进行室外球类运动，在空旷场地不宜打伞，不宜把锄头、铁锹、羽毛球拍、钓鱼竿、高尔夫球杆等扛在肩上．D项是正确的。 -
第19题：
对于榨油厂而言,适宜利用大豆期货进行买入套期保值的情形是（ ）。A、担心大豆将来涨价，买入大豆远期合约
B、担心大豆将来涨价,卖出大豆远期合约
C、担心大豆将来跌价,买入大豆期货看涨期权
D、担心大豆将来涨价，买入大豆期货看跌期权答案：A解析：买入套期保值，为了回避价格上涨的风险,先在货市场上买入将来想买商品的对应期货合约。 -
第20题：
关于大豆，下列说法错误的是（）。
- A、大豆是直根系
- B、大豆为一年生草本植物
- C、大豆需氮较少
- D、大豆比较喜温
正确答案:C -
第21题：
下列对于流化干燥的论述哪一项是错误的（）
- A、热能消耗小
- B、适用于湿粒性物料的干燥
- C、热利用率高
- D、干燥速度快
正确答案:A -
第22题：
试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。
正确答案:1、大豆营养成分丰富：①大豆蛋白质含量约为35%-40%，作为一种优质蛋白质，含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。除蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸不足外，大豆蛋白质的必需氨基酸组成与动物蛋白质相似，接近人体需要，具有很高的营养价值。②大豆所含脂肪量约为15%-20%，其中不饱和脂肪酸占85%，且以亚油酸最多，高达50%，油酸达30%以上。此外，大豆油中还含有1.64%的磷脂和具有较强抗氧化功能的维生素E。③大豆中含碳水化合物量为25%-30%，其中一半是可供利用的淀粉、阿拉伯糖、半乳聚糖和蔗糖，而另一半是人体不能消化吸收的棉籽糖和水苏糖，在肠道细菌作用下发酵产气，引起腹胀。但同时也是肠内双歧杆菌的生长促进因子，因而无碍健康。④矿物质：富含钙、磷、钾、镁，并有微量元素铁、锰、锌、铜、硒，但大豆中矿物质生物利用率低。⑤维生素：各种B族维生素含量都较高，尤以硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）含量丰富；豆油中还含有维生素E，干大豆中不含维生素C和维生素D。⑥此外，大豆中还有多种有益健康的物质，如大豆皂苷、大豆黄酮、大豆异黄酮（一种植物雌激素）、大豆固醇等，能抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗细菌、抗病毒、降低血清胆固醇和血脂、保护心脑血管；以及大豆低聚糖是双歧杆菌的增殖因子。2、大豆的抗营养因素：①蛋白酶抑制剂：能够抑制人体内胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶等的活性，故生大豆的蛋白质消化吸收率很低。采取加热处理使其失活。②脂肪氧化酶：不仅引起豆腥味，且在储藏中易造成不饱和脂肪酸的氧化酸败和胡萝卜素的损失。③植物红细胞凝集素PHA：一种有毒糖蛋白，能够特异性地与人体和动物红细胞结合，使红细胞发生凝聚作用，影响生长。适当湿热处理可失活。④植酸：大豆中所含的大量植酸会妨碍钙、铁、镁、锌等的吸收。⑤抗维生素因子：生大豆中含有抗维生素因子，具有破坏多种维生素的作用，加热可除去这些有害因素。⑥胀气因子：豆类所含有的棉籽糖、水苏糖经大肠杆菌的发酵，产生二氧化碳、甲烷、氢气等，使人腹胀不适，过去也作为抗营养因素对待，实际上它们对营养吸收并无妨碍，还是双歧杆菌的增殖因子。 -
第23题：
问答题论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。正确答案： 大豆类蛋白质含量较高,并含有人体所需要的全部氨基酸,属完全蛋白,其中赖氨酸含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用,提高其生物营养价值。
大豆类脂肪多以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉硬化等疾病患者的理想食物。
大豆经加工后,所含抗胰蛋白酶因子被破坏,消化率也随之提高。所以大豆制品更适合老年人食用。
此外,豆类中膳食纤维含量较高,特别是豆皮。经常食用可以明显降低血清胆固醇,对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用。
大豆异黄酮为植物雌激素,可缓解妇女更年期综合征的症状。
大豆皂甙具有一定的减肥作用。
大豆膳食纤维能够减肥、降低血脂。解析： 暂无解析