中国是最早栽培香菇的国家，经历了古代（）栽培、近代段木接种栽培和现代代料栽培。A、浇泔B、覆盖C、枝段D、砍花
题目
中国是最早栽培香菇的国家，经历了古代（）栽培、近代段木接种栽培和现代代料栽培。
- A、浇泔
- B、覆盖
- C、枝段
- D、砍花
相似考题
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第1题：
香菇段木栽培时段木内含水量控制在（）左右。
- A、20~25%
- B、80~90%
- C、40~50%
- D、70~75%
正确答案:C -
第2题：
我国北方春季、秋季更适合栽培香菇。
正确答案:正确 -
第3题：
如何选择整理段木栽培香菇的菇场？
正确答案:菇场周围应坐北朝南或东南方向，或是冬暖夏凉的缓坡地带。菇场周围应有水源、菇木资源以及高大树木遮阳。
菇场确实后应对场地做彻底的清理。内容包括：平整土地、清除杂草、挖排水沟、修筑浇灌设施以及搭荫棚等。 -
第4题：
香菇段木栽培中，段木的含水量应控制在（）
- A、40～50%
- B、65%
- C、70%
- D、85～90%
正确答案:A -
第5题：
园林绿化是城市建设、环境保护不可缺少的部分，其中（）的地位尤为突出。
- A、乔木栽培
- B、草坪栽培
- C、藤木栽培
- D、花卉栽培
正确答案:D -
第6题：
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
正确答案:低温 -
第7题：
香菇袋式栽培的步骤是什么？
正确答案: ⑴按配方称量
⑵加水拌料控制料的含水量60%～65%。
⑶装袋装料要松紧适宜。
⑷灭菌在加热排冷气后，压力在0.1～0.15MPa灭菌1.5－2小时。
⑸接种在无菌条件下，进行的菌种移植操作。 -
第8题：
香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）
正确答案:井叠式；蜈蚣式；覆瓦式 -
第9题：
美国是世界上温室栽培发达的国家。（）
正确答案:错误 -
第10题：
判断题中国是世界上最早发现茶树，利用茶叶和栽培茶树的国家。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题如何选择整理段木栽培香菇的菇场？正确答案： 菇场周围应坐北朝南或东南方向，或是冬暖夏凉的缓坡地带。菇场周围应有水源、菇木资源以及高大树木遮阳。
菇场确实后应对场地做彻底的清理。内容包括：平整土地、清除杂草、挖排水沟、修筑浇灌设施以及搭荫棚等。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述香菇的栽培方法和管理中应注意的问题。正确答案： 室内床栽
1、菇房建造：
2、培养料的配制：栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、无毒和无杂质。否则，易感染杂菌，造成减产。培养料配方
（1）玉米芯（粉碎）78%，玉米面（或麦麸）20%、石灰2%和适量水。
（2）玉米芯（粉碎）40%、豆秸（粉碎）40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。
（3）木屑78%、米糠（或玉米面）20%、石灰2%和适量水。
（4）稻草，将稻草切成5—10厘米长，放入2%石灰水中浸泡24小时，捞出滤去多余的水分，即可铺料播种。
3、菇房消毒：菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。
4、播种：平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。
5、管理：
（1）发菌期的管理：菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染
（2）出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。
6.采收：当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。解析： 暂无解析 -
第13题：
中国是世界上最早发现茶树，利用茶叶和栽培茶树的国家。
正确答案:正确 -
第14题：
简述香菇的袋料栽培过程及管理中的技术要求？
正确答案:一、栽前准备
袋栽香菇生产规模以每个劳动力管理3000袋为宜。配方如：
1、阔叶树杂木屑78%，麦麸或米糠20%，碳酸钙或生石膏2%，pH值自然。
2、阔叶树杂木屑63%，麦麸或糠15%，棉籽壳20%，碳酸钙或生石膏2%，pH值自然。
３、阔叶树木屑52%，野草26%，麸皮20%，石膏1%，营养添加剂1%。
４、棉籽壳80%，麸皮18%，石膏粉1%，糖1%。
二、袋栽香菇的工艺流程
袋栽香菇的生产工艺是备料、配料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、越夏管理——出菇管理——采收与加工等，现简述如下：
（一）备料。原材料不能腐烂变质，麸皮要求新鲜、干燥，无虫蛀现象。蔗糖防止受潮泛酸，石膏粉要求纯净无杂质。
（二）配料。一般原料含水量50—55%，即料水比为1：1—1.1，切忌原料过湿或太干。拌好的料用手握不粘手，木屑捏不成团，含水量在50%即可。
（三）装袋。谨慎操作，防止塑料袋破损；袋口要扎紧，切莫漏气，袋料适度填紧，松紧一致。
（四）灭菌。常压蒸气灭菌，灶内温度100℃，连续保持20小时，确保灭菌彻底。灭菌途中，及时添加85℃以上的沸水，严防干烧或锅温下降。
（五）冷却。待料筒冷却到30℃以下，便可接种。冷却室事先要打扫干净，并严格消毒。冷却室与接种室距离宜近忌远，避免灰尘污染料筒。
（六）接种。袋栽香菇接种关系到生产成败。首先，菌种要求菌丝洁白，健壮浓密均匀一致，接种时再用75%酒精棉进行表面揩擦消毒，并用利刀削弃表层培养基2厘米进行接种操作。
（七）培养。培养室远离厕所、禽畜舍等污染源，要求清洁、干燥、通风、弱光，切忌地表潮湿或通风不良之处。培养室温度20—25℃，以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃，否则香菇菌丝则会停止生长甚至死亡。
（八）管理
1、选择适宜的越夏场所。求干净、阴凉、空气对流、无直射光，室外搭阴棚越夏的要求每畦及四周开水沟，遇到雨天盖膜避雨。
2、科学摆放菌筒。菌筒摆放呈“井”、“△”形，摆放高度为5—8层，每排之间留20—30厘米的走道，利于空气流动。
3、排除“黄水”，清理袋内菇。
4、时时观察气温，严防高温烧菌。
（九）出菇管理。
1、秋季管理。管理重点是拉大昼夜温差（8℃以上），刺激菇蕾迅速发生，具体操作是白天盖密薄膜，让菇棚内温度升高至20℃以上；夜晚全部揭开塑料薄膜，任其外界冷空气侵袭，这样连续3—5天，菌筒便会全部显蕾，显蕾后，当菇蕾有一指头大小时，立即划袋，让其自然生长，菇棚内温度保持13—18℃，空气相对湿度65—70%，促其菇蕾顺利长大。
2、冬季管理。冬菇大多发生在12—2月间，正是中低温型菌株产菇适期，此期适当疏散棚顶覆盖物，让花花阳光透进菇场，增加热源，提高菇床温度，促其菇蕾顺利形成。
3、春季管理。3—5月是菌筒产春菇旺季，采用注水或用浸水补充水分，调节调节菌筒内的含水量，以利菇蕾陆续发生。 -
第15题：
如何利用段木栽培香菇？
正确答案:一、菌种准备：选用优良菌种
二、菇场选择：（避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性、斜坡地）
段木准备：（1）树种（2）砍树（3）削枝截段（4）架晒
上堆发菌：接种后将段木按一定的方式堆叠发菌，出菇管理，采收 -
第16题：
水稻有2个栽培种，即（）。
- A、普通栽培稻和亚洲栽培稻
- B、普通栽培稻和非洲栽培稻
- C、亚洲栽培稻和非洲栽培稻
- D、非洲栽培稻和欧洲栽培稻
正确答案:B -
第17题：
切花的栽培方式有（）。
- A、露地栽培和保护地栽培
- B、温室栽培和荫棚栽培
- C、地栽和盆栽
- D、无土栽培和有土栽培
正确答案:A -
第18题：
促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
正确答案:转色 -
第19题：
简述香菇的栽培方法和管理中应注意的问题。
正确答案:室内床栽
1、菇房建造：
2、培养料的配制：栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、无毒和无杂质。否则，易感染杂菌，造成减产。培养料配方
（1）玉米芯（粉碎）78%，玉米面（或麦麸）20%、石灰2%和适量水。
（2）玉米芯（粉碎）40%、豆秸（粉碎）40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。
（3）木屑78%、米糠（或玉米面）20%、石灰2%和适量水。
（4）稻草，将稻草切成5—10厘米长，放入2%石灰水中浸泡24小时，捞出滤去多余的水分，即可铺料播种。
3、菇房消毒：菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。
4、播种：平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。
5、管理：
（1）发菌期的管理：菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染
（2）出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。
6.采收：当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。 -
第20题：
花菇是香菇中的珍品和极品，与栽培管理有很大关系。（）
正确答案:正确 -
第21题：
问答题如何利用段木栽培香菇？正确答案： 一、菌种准备：选用优良菌种
二、菇场选择：（避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性、斜坡地）
段木准备：（1）树种（2）砍树（3）削枝截段（4）架晒
上堆发菌：接种后将段木按一定的方式堆叠发菌，出菇管理，采收解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）正确答案： 井叠式,蜈蚣式,覆瓦式解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述香菇的袋料栽培过程及管理中的技术要求？正确答案： 一、栽前准备
袋栽香菇生产规模以每个劳动力管理3000袋为宜。配方如：
1、阔叶树杂木屑78%，麦麸或米糠20%，碳酸钙或生石膏2%，pH值自然。
2、阔叶树杂木屑63%，麦麸或糠15%，棉籽壳20%，碳酸钙或生石膏2%，pH值自然。
３、阔叶树木屑52%，野草26%，麸皮20%，石膏1%，营养添加剂1%。
４、棉籽壳80%，麸皮18%，石膏粉1%，糖1%。
二、袋栽香菇的工艺流程
袋栽香菇的生产工艺是备料、配料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、越夏管理——出菇管理——采收与加工等，现简述如下：
（一）备料。原材料不能腐烂变质，麸皮要求新鲜、干燥，无虫蛀现象。蔗糖防止受潮泛酸，石膏粉要求纯净无杂质。
（二）配料。一般原料含水量50—55%，即料水比为1：1—1.1，切忌原料过湿或太干。拌好的料用手握不粘手，木屑捏不成团，含水量在50%即可。
（三）装袋。谨慎操作，防止塑料袋破损；袋口要扎紧，切莫漏气，袋料适度填紧，松紧一致。
（四）灭菌。常压蒸气灭菌，灶内温度100℃，连续保持20小时，确保灭菌彻底。灭菌途中，及时添加85℃以上的沸水，严防干烧或锅温下降。
（五）冷却。待料筒冷却到30℃以下，便可接种。冷却室事先要打扫干净，并严格消毒。冷却室与接种室距离宜近忌远，避免灰尘污染料筒。
（六）接种。袋栽香菇接种关系到生产成败。首先，菌种要求菌丝洁白，健壮浓密均匀一致，接种时再用75%酒精棉进行表面揩擦消毒，并用利刀削弃表层培养基2厘米进行接种操作。
（七）培养。培养室远离厕所、禽畜舍等污染源，要求清洁、干燥、通风、弱光，切忌地表潮湿或通风不良之处。培养室温度20—25℃，以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃，否则香菇菌丝则会停止生长甚至死亡。
（八）管理
1、选择适宜的越夏场所。求干净、阴凉、空气对流、无直射光，室外搭阴棚越夏的要求每畦及四周开水沟，遇到雨天盖膜避雨。
2、科学摆放菌筒。菌筒摆放呈“井”、“△”形，摆放高度为5—8层，每排之间留20—30厘米的走道，利于空气流动。
3、排除“黄水”，清理袋内菇。
4、时时观察气温，严防高温烧菌。
（九）出菇管理。
1、秋季管理。管理重点是拉大昼夜温差（8℃以上），刺激菇蕾迅速发生，具体操作是白天盖密薄膜，让菇棚内温度升高至20℃以上；夜晚全部揭开塑料薄膜，任其外界冷空气侵袭，这样连续3—5天，菌筒便会全部显蕾，显蕾后，当菇蕾有一指头大小时，立即划袋，让其自然生长，菇棚内温度保持13—18℃，空气相对湿度65—70%，促其菇蕾顺利长大。
2、冬季管理。冬菇大多发生在12—2月间，正是中低温型菌株产菇适期，此期适当疏散棚顶覆盖物，让花花阳光透进菇场，增加热源，提高菇床温度，促其菇蕾顺利形成。
3、春季管理。3—5月是菌筒产春菇旺季，采用注水或用浸水补充水分，调节调节菌筒内的含水量，以利菇蕾陆续发生。解析： 暂无解析