当前分类： 食品安全管理员考试
问题：常用微生物接种方法有（）A、液体接种法B、固体接种法C、穿刺接种法D、斜面接种...
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问题：中毒人数在10人以上的食物中毒，属于食品安全事故。...
问题：检验人应当（）对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范...
问题：食物中毒实验室检验的采样原则是（）A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是...
问题：实施日常检查，如果违反重点项的，应当即作出如下处理结论（）...
问题：人体接触食品机会最多的部位是（）。...
问题：重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况...
问题：某食品净含量250克，经过检测后该产品被判为不合格的原因是（）A、平均值=251gB、其中一件237gC、其中一件240gD、平均值=249g...
问题：二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式...
问题：鲐鱼的别称是（）...
问题：餐饮具消毒的目的是（）。...
问题：切开的水果不适用于常温贮存...
问题：企业可出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。...
问题：根据有效数字修约规则，2.03+10.0+1.2034＝4.2。...
问题：实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料...
问题：餐用具使用卫生要求（）...
问题：无公害农产品标志只能在认证的（）等范围内使用。...
问题：以下（）是食品安全治理重要举措。...
问题：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，...
问题：关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。...
