冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

题目

冲泡调饮红茶的主要用具有（）。

  • A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
  • B、玻璃壶、盛茶杯、水盂
  • C、紫砂壶、茶盅、大茶杯
  • D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
相似考题

1.泡饮红茶一般用()的水冲泡。A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃

2.用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶( )为宜.A.10~20m lB.30~40mlC.50~60mlD.70~80ml

3.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

4.按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜.A.2gB.5gC.10gD.12g

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  • 第1题：

    的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

    A.调饮红茶

    B.清饮红茶

    C.清饮花茶

    D.调饮花茶


    正确答案：A

  • 第2题：

    用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£­70ml为宜。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第3题：

    冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用（）。

    • A、玻璃杯
    • B、品茗杯
    • C、带柄带托的瓷杯
    • D、带柄的大茶杯

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

    • A、调饮绿茶
    • B、调饮红茶
    • C、清饮绿茶
    • D、清饮红茶

    正确答案:B

  • 第5题：

    调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

    • A、10~20ml
    • B、30~40ml
    • C、50~60ml
    • D、70~80ml

    正确答案:D

  • 第9题：

    红茶调饮泡法冲泡时间一般以（）min为宜。

    • A、2—3
    • B、2—4
    • C、3—5
    • D、3—4

    正确答案:C

  • 第10题：

    冲泡调饮红茶一般采用（）

    • A、玻璃杯泡法
    • B、盖杯泡发
    • C、壶泡法
    • D、煮茶法

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
    A

    10~20ml

    B

    30~40ml

    C

    50~60ml

    D

    70~80ml


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。
    A

    牛奶冲泡茶叶

    B

    茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

    C

    茶与牛奶和糖一起煮沸

    D

    茶汤过滤，再加牛奶和糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×

  • 第14题：

    冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。（）


    正确答案:错误

  • 第15题：

    泡饮红茶一般用（）的水冲泡

    • A、70°C
    • B、75°C
    • C、85°C
    • D、90°C

    正确答案:D

  • 第16题：

    冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。

    • A、25℃
    • B、60℃
    • C、70℃
    • D、90℃

    正确答案:D

  • 第17题：

    冲泡调饮红茶多采用（）。

    • A、紫砂壶
    • B、壶泡法
    • C、盖碗
    • D、大茶杯

    正确答案:B

  • 第18题：

    冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。

    • A、0.5～1
    • B、1～2
    • C、3～5
    • D、7～8

    正确答案:C

  • 第19题：

    白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

    • A、茶与白兰地一起煮沸
    • B、茶汤过滤，再加少量白兰地
    • C、茶与白兰地一起冲泡饮用
    • D、白兰地冲泡茶叶

    正确答案:B

  • 第20题：

    牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

    • A、牛奶冲泡茶叶
    • B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
    • C、茶与牛奶和糖一起煮沸
    • D、茶汤过滤，再加牛奶和糖

    正确答案:D

  • 第21题：

    冲泡调饮红茶的按每位宾客（）克置于壶中。

    • A、1克
    • B、2克
    • C、3克
    • D、5克

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。
    A

    2g

    B

    5g

    C

    10g

    D

    6g


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
    A

    调饮红茶

    B

    清饮红茶

    C

    清饮花茶

    D

    调饮花茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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