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  • 第1题:

    中国传统茶艺中,紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的()

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第2题:

    闽南工夫茶艺的冲泡,以安溪()为主,注重香高;味醇;茶浓,现以十四道程序冲泡。


    正确答案:铁观音

  • 第3题:

    乌龙茶最适合于()

    • A、玻璃杯冲泡法
    • B、功夫茶冲泡法
    • C、高温浸泡法
    • D、陶器煎煮法

    正确答案:B

  • 第4题:

    在茶冲泡过程中,用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意.


    正确答案:正确

  • 第5题:

    养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    简单介绍一下常见乌龙茶的冲泡方法。


    正确答案: 第一道:孔雀开屏(展示器具)
    第二道:叶嘉酬宾(鉴赏干茶)
    第三道:孟臣净心(烫洗紫砂壶)
    第四道:高山流水(清洗品茗杯)
    第五道:乌龙入宫(臵茶)
    第六道:芳草回春(浸润)
    第七道:分承香露(清洗闻香杯)
    第八道:悬壶高冲(泡茶)
    第九道:春风拂面(刮沫)
    第十道:涤尽凡尘(冲洗紫砂壶表面)
    第十一道:内外养身(提高壶温)
    第十二道:若琛听泉
    第十三道:游山玩水
    第十四道:关公巡城
    第十五道:韩信点兵
    第十六道:敬奉香茗(奉茶)
    第十七道:乾坤旋转
    第十八道:高屋建瓴
    第十九道:斗转星移(翻杯)
    第二十道:空谷幽兰(闻香)
    第二十一道:三龙护鼎
    第二十二道:鉴赏汤色(看色)
    第二十三道:共品佳茗(品茶)
    收具。

  • 第8题:

    由于冲泡乌龙茶要求的温度较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序。以避免冲泡中温度降低。

    • A、高冲让茶叶在壶中翻滚
    • B、用过滤网将茶汤滤出
    • C、将茶汤注入闻香杯中
    • D、冲泡后用开水冲淋壶盖

    正确答案:D

  • 第9题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()置茶、冲泡、奉茶、收具。

    • A、清洗茶杯(杯)
    • B、温壶(杯)
    • C、候水
    • D、赏茶

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    茶艺师应该选择什么茶冲泡?()
    A

    自己最喜欢的茶

    B

    价值最贵的茶

    C

    品质最好的茶

    D

    不论冲泡什么茶,茶艺师应该扬其长避其短


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。

    • A、高冲水
    • B、洗杯
    • C、冲泡
    • D、淋壶

    正确答案:C

  • 第14题:

    茶艺师应该选择什么茶冲泡?()

    • A、自己最喜欢的茶
    • B、价值最贵的茶
    • C、品质最好的茶
    • D、不论冲泡什么茶,茶艺师应该扬其长避其短

    正确答案:D

  • 第15题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收据。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。

    • A、高冲水
    • B、分茶
    • C、冲泡
    • D、淋壶

    正确答案:C

  • 第17题:

    冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是()。


    正确答案:1∶18―20

  • 第19题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、()。

    • A、送客
    • B、收具
    • C、奉茶点
    • D、喝茶

    正确答案:B

  • 第20题:

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是什么?


    正确答案:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、臵茶、冲泡、奉茶、收具

  • 第21题:

    茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么?


    正确答案: ①茶叶名称:龙井茶②种茶的文化背景和产地:产于浙江,既是茶名,又是地名、茶树名、等。③品质特征:清汤绿叶的绿茶;红汤红叶的红茶;金边绿叶、汤色金黄的青茶。④冲泡要点及如何品尝:红茶开汤后应先嗅香气后看汤色,绿茶则先看汤色后嗅香气。

  • 第22题:

    填空题
    闽南工夫茶艺的冲泡,以安溪()为主,注重香高;味醇;茶浓,现以十四道程序冲泡。

    正确答案: 铁观音
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。
    A

    高冲水

    B

    洗杯

    C

    冲泡

    D

    淋壶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析