冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。A、2gB、1gC、3gD、4g
题目
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。
- A、2g
- B、1g
- C、3g
- D、4g
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第1题：
玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份
参考答案：C
-
第2题：
用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶()。
A.变暗
B.变红
C.闷黄泡熟
D.产生苦涩
正确答案：C
-
第3题：
冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。
正确答案:正确 -
第4题：
名优绿茶冲泡的茶水比例为1：25。
正确答案:错误 -
第5题：
一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.
正确答案:1：50 -
第6题：
90°C左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、沱茶
- D、白茶
正确答案:B -
第7题：
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、白茶
- B、花茶
- C、沱茶
- D、名优绿茶
正确答案:D -
第8题：
用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。
- A、变暗
- B、变红
- C、闷黄泡熟
- D、产生苦涩
正确答案:C -
第9题：
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、白茶
- B、花茶
- C、沱茶
- D、绿茶
正确答案:D -
第10题：
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
正确答案: 在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。 -
第11题：
严格的茶叶评审，绿茶是用150毫升的水冲泡（）克茶叶。
- A、2
- B、3
- C、4
- D、5
正确答案:B -
第12题：
问答题有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？正确答案： 在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。解析： 暂无解析 -
第13题：
演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶1克。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
-
第14题：
90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
正确答案：B
-
第15题：
冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？
正确答案:茶水比例一般是1：50最合适。 -
第16题：
名优绿茶冲泡的茶水比例（）
- A、1：20
- B、1：40
- C、1：50
- D、1：100
正确答案:A -
第17题：
名优绿茶冲泡的茶水比例为（）
- A、1：20
- B、1：40
- C、1：50
- D、1：80
正确答案:C -
第18题：
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶的问题吗？
正确答案:在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，于茶叶的质量是无关的。 -
第19题：
一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
- A、1∶18
- B、1∶50
- C、1∶80
正确答案:B -
第20题：
演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶（）克。
- A、4
- B、3
- C、2
- D、1
正确答案:D -
第21题：
用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。
- A、变暗
- B、变红
- C、闷黄泡熟
- D、产生苦涩
正确答案:C -
第22题：
用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
正确答案:正确 -
第23题：
问答题有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶的问题吗？正确答案： 在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，于茶叶的质量是无关的。解析： 暂无解析