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  • 第1题:

    红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    太平猴魁属于六大茶类中的()


    正确答案:绿茶

  • 第3题:

    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。


    正确答案:黄大茶

  • 第4题:

    黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶()


    正确答案:黄小茶和黄大茶

  • 第5题:

    乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶。按成品特征可分为五种,即水仙、奇种、()、色种、乌龙等。

    • A、武夷岩茶
    • B、太平猴魁
    • C、贡眉
    • D、铁观音

    正确答案:D

  • 第6题:

    黄茶按鲜叶老嫩不同,分为()三大类。

    • A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
    • B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
    • C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
    • D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列茶叶属绿茶类的是()。

    • A、普洱沱茶
    • B、安溪铁观音
    • C、太平猴魁
    • D、君山银针(黄茶)

    正确答案:C

  • 第8题:

    黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为(),(),()三类


    正确答案: 黄芽茶、
    黄小茶、
    黄大茶

  • 第9题:

    采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是()

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶。按成品特征可分为五种,即水仙、奇种、()、色种、乌龙等。
    A

    武夷岩茶

    B

    太平猴魁

    C

    贡眉

    D

    铁观音


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    茶的种类不同,其特点也各异,具有“绿叶镶红边”之美称的茶是()。
    A

    普洱茶

    B

    乌龙茶

    C

    太平猴魁

    D

    白毫银针


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    黄茶分为()三类。
    A

    黄芽茶

    B

    黄小茶

    C

    黄中茶

    D

    黄大茶


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    黄茶按照采摘的老嫩分为()。


    正确答案:黄芽茶、黄大茶、黄小茶

  • 第14题:

    下列不属于绿茶名品的是()。

    • A、珍眉茶
    • B、西湖龙井茶
    • C、太平猴魁茶
    • D、白毫银针茶

    正确答案:D

  • 第15题:

    黄茶分为()三类。

    • A、黄芽茶
    • B、黄小茶
    • C、黄中茶
    • D、黄大茶

    正确答案:A,B,D

  • 第16题:

    黄大茶的鲜叶采摘标准为一芽三四叶或()。


    正确答案:一芽四五叶

  • 第17题:

    依据加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    不同的茶有不同的韵味,铁观音具有(),太平猴魁具有(),大红袍具有()


    正确答案: 音韵
    候韵
    岩韵

  • 第19题:

    黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、()和黄大茶。


    正确答案:黄小茶

  • 第20题:

    茶的种类不同,其特点也各异,具有“绿叶镶红边”之美称的茶是()。

    • A、普洱茶
    • B、乌龙茶
    • C、太平猴魁
    • D、白毫银针

    正确答案:B

  • 第21题:

    判断题
    茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。

  • 第22题:

    判断题
    黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。

    正确答案: 黄大茶
    解析: 暂无解析