《食品安全法》在不同章节对食品检验工作或食品检验活动进行了描述，包括（）等十个方面，规定了食品检验工作或食品检验活动的内容和范围。A、食品安全风险监测和评估B、委托检验C、监督抽检D、隐患筛查E、进出口检验
题目
《食品安全法》在不同章节对食品检验工作或食品检验活动进行了描述，包括（）等十个方面，规定了食品检验工作或食品检验活动的内容和范围。
- A、食品安全风险监测和评估
- B、委托检验
- C、监督抽检
- D、隐患筛查
- E、进出口检验
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第1题：
食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行。()
参考答案：正确
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第2题：
关于抽样检验下列描述正确的是()。
A.抽样检验机构依据有关规定公布检验结果，不得免检
B.进行抽样检验，应当购买抽取的样品
C.委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
D.抽检检验不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用
参考答案：ABCD
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第3题：
关于食品检验叙述正确的有（）。
A.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动
B.食品检验由食品检验机构指定的检验人与食品生产方协同进行
C.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
D.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
E.食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。答案：A,C,D,E解析：食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行 -
第4题：
根据《食品安全法》，食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作内容，包括（）
- A、监督抽检
- B、风险评估
- C、风险监测
- D、监督抽查
正确答案:A,C -
第5题：
根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。
- A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
- B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
- C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
- D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
正确答案:A,D -
第6题：
食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（）
正确答案:错误 -
第7题：
食品安全法对食品检验工作是如何规定的？
正确答案: 1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检；
2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用；
3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。 -
第8题：
根据《食品安全法》的规定，食品检验实行（）负责制。
- A、食品检验机构
- B、检验人
- C、食品检验机构与检验人
- D、食品检验机构法人
正确答案:C -
第9题：
《食品安全法》规定，食品检验实行（）负责制。
- A、食品检验机构
- B、检验人
- C、质量监督部门
- D、食品检验机构与检验人
正确答案:D -
第10题：
下列关于食品检验的内容，哪项是错误的？（）
- A、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定
- B、食品安全监督管理部门对可以免检的食品实施免检
- C、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
- D、只要有检测能力，食品检验机构就可从事食品检验活动。
正确答案:B,D -
第11题：
对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）
- A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
- B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
- C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
- D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验
正确答案:C,D -
第12题：
食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
正确答案:错误 -
第13题：
以下哪几种类型的抽检可适用食品安全抽样检验管理办法()。A、食品安全监督抽检
B、食品风险监测
C、食品评价性抽检
D、食品企业委托检验
参考答案：AB
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第14题：
根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是()。
A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
参考答案：AD
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第15题：
以下关于食品添加剂的检验，说法正确的是？（）
- A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
- B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
- C、食品添加剂的检验，适用《食品安全法》有关食品检验的规定
- D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的，可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合食品安全法规定的（）。
- A、个人
- B、委托企业
- C、食品安全部门
- D、食品检验机构
正确答案:D -
第17题：
食品安全法对食品检验机构从事检验工作的人员的检测能力和行为规范方面综合素质是如何规定的？
正确答案: 1、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行；
2、检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。 -
第18题：
中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
正确答案:正确 -
第19题：
食品安全法规定卫生行政部门承担职责不包括：（）
- A、食品安全综合协调职责
- B、负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
- C、餐饮服务活动实施监督管理
- D、组织查处食品安全重大事故
正确答案:C -
第20题：
食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。
- A、食品抗病性
- B、食品经济性
- C、食品安全性
- D、食品实用性
正确答案:C -
第21题：
食品检验机构应当符合（），按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能力范围内，按本规范和食品安全标准开展检验活动。
- A、《食品检验机构资质评审准则》
- B、《食品检验机构资质认定条件》
- C、《实验室资质认定评审准则》
- D、《食品检验工作规范》
正确答案:B -
第22题：
根据《食品安全法》的规定，对出具的食品检验报告负责？（）
- A、食品检验机构独自
- B、检验人独自
- C、食品检验机构或检验人
- D、食品检验机构和检验人
正确答案:D -
第23题：
《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）
- A、免费抽检
- B、购买抽取的样品
- C、随意抽取
- D、仅收取检验费
正确答案:B