白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么？

题目

白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么？

相似考题

1.逐片采收白肋烟晾挂的要求是什么？

2.欧式混合型卷烟的特点是（）。A配方中白肋烟所占比例增大B配方中香料烟用量缩小C配方中白肋烟所占比例增大而香料烟用量缩小D配方中白肋烟所占比例缩小而香料烟用量增大

3.按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。A烤烟、晾烟、白肋烟B烤烟、晾烟、晒烟C晒烟、白肋烟D香料烟、黄花烟、白肋烟

4.白肋烟与烤烟成熟度要求不同（）。A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小D自助烟以完熟质量最好

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  • 第1题：

    白肋烟处理的一个重要工序是（）。
    烘焙
    略

  • 第2题：

    白肋烟干燥终端叶片含水率取样：从白肋烟烘焙机冷房取样窗处，在网带（）各取样50g，分别是与样品盒中

    • A、顶端和底端
    • B、左右
    • C、左中
    • D、左中右

    正确答案:D

  • 第3题：

    白肋烟烟片增温的技术要点是什么？


    正确答案:（1）烟片流量稳定不超过设备工艺制造能力。
    （2）蒸汽、水、压缩空气工作压力符合工艺设计要求，蒸汽、水的流量计量准确。
    （3）各类显示仪表正常，电子称准确，自控系统灵敏、可靠。

  • 第4题：

    异味处理设备是白肋烟烘焙机必备的（）设备。

    • A、处理
    • B、清洗
    • C、附属
    • D、冷却

    正确答案:C

  • 第5题：

    简述烟（叶、梗）丝结构的检测方法是什么？


    正确答案:将取来的约1000g叶丝、梗丝或烟丝（混合丝），称重并记录。将样品置于振筛皮带上，启动振动筛分，收集3.35mm和2.5mm网孔上的叶丝、梗丝或烟丝（混合丝），1.00mm网孔下的碎丝，分别称重并记录。计算公式为：整丝率＝（3.35mm和2.50mm网孔上物料重／被检物料重量）×100%，碎丝率＝（1.00mm网孔下物料重／被检物料重量）×100%。

  • 第6题：

    白肋烟回潮终端叶片含水率取样：在白肋烟烘焙机回潮出口处，（）取样50g，置于样品盒中

    • A、固定方式
    • B、随机
    • C、挑有问题的

    正确答案:B

  • 第7题：

    白肋烟


    正确答案: 白肋烟是1864年美国俄亥俄州白郎郡的一个农场，自小白肋品种的苗床中发现的突变品种。其叶脉和基部均为乳白色，所以就将这种烟草品种形象的命名为白肋烟。
    白肋烟的栽培方法接近烤烟，但适宜于较肥沃的土壤，对氮素要求较烤烟高。其调制方法是逐叶收获后串在绳上，挂在晾棚或晾房干燥。

  • 第8题：

    白肋烟C1的品质规定是什么？


    正确答案: 产于腰叶，烟叶成熟，身份适中，结构疏松，叶面平展，近红黄至红黄，光泽鲜明叶长48cm以上，损伤允许度不超过5%

  • 第9题：

    烤烟（白肋烟）包装的要求是什么？


    正确答案: （1）每包烤烟必须是同一产区、同一等级、无水分超限，不允许混级烟叶打包，包内不得有任何杂物。（2）包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。目前包装材料有麻袋、纸箱或木箱。
    （3）包内烟把应摆放整齐，循序相压，不得有任何杂物。自然碎片不大于3％。
    （4）烟包的上口二层填放三员卡片（分级员、司磅员、仓库保管员）。

  • 第10题：

    白肋烟末级的品质规定是什么？


    正确答案: 质量低于上部以及中下部叶组最低等级的烟叶定位该级，叶片薄至厚，损伤度不超过40%长度不低于25cm

  • 第11题：

    烟丝质量及挡车自检的烟支质量项目在（）处取样。


    正确答案:烟支出口

  • 第12题：

    填空题
    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。

    正确答案： 晾烟,晒烟,晒烟
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白肋烟处理的一个重要工序是烘焙，烘焙包含干燥、冷却和（）三个阶段。
    回潮
    略

  • 第14题：

    白肋烟烘焙一般包括（）、（）、（）等三个阶段。


    正确答案:干燥；回潮；冷却

  • 第15题：

    检测取样的方法是什么？


    正确答案:常规定时取样（每日-常规检测）、非常规定时取样（适当日-全面检测）、整日连续取样、短时间内取混合试样。

  • 第16题：

    膨胀叶丝冷却回潮工序的检测项目及取样方法是什么？


    正确答案:⑴叶丝含水率：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，随机取样50g，置于样品盒中；
    ⑵叶丝温度：在冷却回潮机出口约30mm处；
    ⑶叶丝结构：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，用取样盘随机接取叶丝品4000g，混合均匀后用四分法缩至1000g；
    ⑷叶丝填充值：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，随机取样100g，置于样品盒中；
    ⑸整丝率降低：待生产正常后，在叶丝浸渍前和冷却回潮机出口处，分别用取样盘随机接取叶丝4000g，混合均匀后用四分法缩至1000g。

  • 第17题：

    白肋烟烘焙


    正确答案:加里料后的白肋烟烟片采用高温处理，以增强香气、减少杂气和刺激性，改善余味和色泽的工艺过程。

  • 第18题：

    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。


    正确答案:晾烟；晒烟；晒烟

  • 第19题：

    白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟。


    正确答案:复烤

  • 第20题：

    白肋烟扎把要求是什么？


    正确答案: 扎把以自然把为准。把头周长100-120mm，扎把材料需用同等级的白肋烟叶，烟绕宽度30-50mm扎把必须扎牢，把头露出部分不超过10cm，不可将把头顶端包住，烟把内不得夹秸皮、烟杈、烟苗、烟芽、碎片、短梗、碎烟及非烟草的各种异物。

  • 第21题：

    白肋烟的品质特点是什么？


    正确答案: 白肋烟的烟碱和总氮含量比烤烟高，含糖分较低，叶片较薄，弹性强，填充能力高。阴燃保火力强，香气醇厚，劲头大，并有良好的吸收能力，便于卷制加工，是混合型卷烟的主要原料

  • 第22题：

    白肋烟的颜色、光泽的含义是什么？各划分哪些档次？


    正确答案: （1）颜色：指烟叶经过晾制后所呈现深浅不同的色泽。由浅至深分浅黄、浅红黄、近红黄、红黄、红棕、以及微带青。
    （2）光泽：指烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、暗。

  • 第23题：

    问答题
    检测取样的方法是什么？

    正确答案： 常规定时取样（每日-常规检测）、非常规定时取样（适当日-全面检测）、整日连续取样、短时间内取混合试样。
    解析： 暂无解析

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