食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。A、正确B、错误

题目

食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。

  • A、正确
  • B、错误
相似考题

1.食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。

2.物体上或环境中没有活的微生物存在A.消毒B.灭菌C.无菌D.无菌操作E.滤过除菌法

3.无菌的本质是指A、杀死物体上的所有微生物B、没有活的微生物C、防止和抑制微生物生长D、杀死物体上的病原微生物E、以上都不是

4.关于无菌术的概念，下列哪项是错误的A．消毒是指杀灭一切活的微生物B．无菌术就是针对微生物及感染途径所采取的一系列预防措施C．无菌术的内容包括灭菌、消毒法，操作规则及管理制度D．灭菌和消毒都必须能杀死所有病原微生物和其他有害微生物

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  • 第1题：

    物体上没有活的微生物存在叫()。

    A.灭菌

    B.无菌

    C.消毒

    D.防腐


    正确答案：A

  • 第2题：

    无菌操作的目的是

    A:防止微生物污染
    B:除去微生物
    C:杀灭微生物
    D:减少微生物
    E:以上均错误

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    关于无菌术的概念，下列哪项是错误的（　）

    • A、无菌术是临床医学的一个基本操作规范
    • B、无菌术就是针对微生物及感染途径所采取的一系列预防措施
    • C、无菌术的内容包括灭菌、消毒法、操作规则及管理制度
    • D、消毒是指杀灭一切活的微生物
    • E、灭菌和消毒都必须能杀死所有病原微生物和其他有害微生物

    正确答案:D

  • 第4题：

    食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    商业无菌要求产品中（）

    • A、不含致病菌
    • B、不含微生物毒素
    • C、完全不存在任何微生物
    • D、在正常存储、运输条件下微生物不增值

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    关于无菌的含义，不正确的是（）

    • A、杀灭物体上所有的微生物
    • B、杀灭物体上的病原微生物
    • C、抑制微生物成长繁殖
    • D、物体上无活菌存在

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    空气中没有可被微生物利用的营养物质和足够的水分，并经常受到阳光的照射，因而空气中没有固定微生物类群，在空气中存在的微生物是暂短的、可变的。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列描述中不正确的是（）。

    • A、消毒是指杀死物体上的所有微生物的方法
    • B、灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法
    • C、防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法
    • D、无菌为不含活菌的意思

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。
    A

    正确

    B

    错误


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物，商业无菌不是绝对无菌。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品中水分活性的含义是

    A．不被食品中微生物利用的水分

    B．能被食品中微生物利用的水分

    C．食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖

    D．食品中Aw越低，越利于微生物繁殖

    E．A+C


    正确答案：B

  • 第14题：

    无菌动物是指

    A.实验动物饲养在没有清洁走廊的设施中，并且体内不含任何抗体
    B.实验动物饲养在设有清洁走廊的设施中，均来自剖腹产
    C.实验动物无论体表或肠道中均无微生物存在，并且体内不含任何抗体
    D.实验动物无论体表或肠道中均无致病微生物存在
    E.常规动物

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）

    • A、罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；
    • B、罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；
    • C、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；
    • D、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（）。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物，商业无菌不是绝对无菌。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    物体上没有活的微生物存在叫（）。

    • A、灭菌
    • B、无菌
    • C、消毒
    • D、防腐

    正确答案:B

  • 第20题：

    关于无菌术的概念，下列哪项不正确（）

    • A、无菌术是临床医学的一个基本操作规范
    • B、无菌术就是针对微生物及感染途径所采取的一系列预防措施
    • C、无菌术的内容包括灭菌、消毒法、操作规则及管理制度
    • D、消毒是指杀灭一切活的微生物
    • E、灭菌和消毒都必须能杀死所有病原微生物和其他有害微生物

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    污染是指（　）
    A

    清洁物品直接与污染物品接触

    B

    无菌区域间接与有菌区域接触

    C

    无菌物品直接或间接与致病微生物接触

    D

    无菌物品消毒灭菌不彻底

    E

    物品经灭菌处理后仍有病原微生物存在


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    无菌操作的目的是（）
    A

    防止微生物污染

    B

    除去微生物

    C

    杀灭微生物

    D

    减少微生物

    E

    以上均错误


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）
    A

    罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；

    B

    罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；

    C

    罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；

    D

    罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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