在下列食品中，我们应该多吃的食品是（）A、方便面B、蔬菜C、颜色特别鲜艳的食品

题目

在下列食品中，我们应该多吃的食品是（）

  • A、方便面
  • B、蔬菜
  • C、颜色特别鲜艳的食品
相似考题

1.家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质，食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。()

2.预防肺癌最有效的膳食措施是A.多喝牛奶 B.少饮酒 C.多吃蔬菜与水果 D.多吃富含纤维的食品 E.多吃动物性食品

3.下列哪项可以预防胃癌（）A、多吃蔬菜瓜果B、多吃熏腌食品C、多吃油炸食品

4.不属于饮食致癌的可能途径是（）。A.霉变的食品 B.多吃含纤维素的食品 C.常吃腌制食品 D.食品添加剂中存在致癌物 E.脂肪总摄入量过高

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    我们应该多吃清淡少盐的食物，少吃油腻、过咸的食品。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    孕妇宜多吃的食品是（）。

    • A、炸油条
    • B、白糖
    • C、水果类食品
    • D、酸味食品

    正确答案:C

  • 第3题：

    在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。

    • A、酸性食品
    • B、碱性食品
    • C、弱酸性食品
    • D、弱碱性食品

    正确答案:A

  • 第4题：

    高血压患者在季节变换中要少吃（）性食品，多吃能补益脾胃的食物。

    • A、酸
    • B、甘
    • C、苦
    • D、咸

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列做法正确的是（）

    • A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
    • B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂
    • C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
    • D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果.

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列哪项可以预防胃癌（）

    • A、多吃蔬菜瓜果
    • B、多吃熏腌食品
    • C、多吃油炸食品
    • D、多吃烧烤食品

    正确答案:A

  • 第7题：

    食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。


    正确答案: 从食品安全性和加工工艺角度出发，在使用食品添加剂时应该遵循以下原则：
    （1）无毒，在允许使用的范围内，长期摄入后食用者不引起慢性毒性反应；
    （2）不破坏食品的营养成分，不降低食品的质量，不分解产生有毒物质；
    （3）同时加入两种食品添加剂时，不应有毒性协同作用；
    （4）不得以掩盖食品腐败变质或以掺假、掺杂为目的使用添加剂；
    （5）不允许掩盖食品本身缺陷或加工过程中的质量缺陷为目的而使用添加剂；
    （6）严格遵守国家规定的使用范围及使用量或残留量；
    （7）严格执行食品添加剂和食品行业加工助剂的质量标准，包括物理性状、鉴别、纯度及相应的检验方法。

  • 第8题：

    血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。


    正确答案:植物蛋白

  • 第9题：

    多选题
    下列有关日常生活中的做法，错误的是（）
    A

    夏天在烈日下运动时，为预防中暑可以多喝糖水

    B

    做菜时为减少碘的损失，可以在菜出锅时加碘盐

    C

    储存土豆时，不宜放在通风处

    D

    相对有机食品而言，更应该多吃无公害食品


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在下列食品中，我们应该多吃的食品是（）
    A

    方便面

    B

    蔬菜

    C

    颜色特别鲜艳的食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。
    A

    酸性食品

    B

    碱性食品

    C

    弱酸性食品

    D

    弱碱性食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    小学生应该多吃保健食品，让身体更健康。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）标志是我们在食品包装中见不到的？

    • A、QS标志
    • B、OTC标志
    • C、免检标志
    • D、绿色食品标志

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）

    • A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
    • B、多吃含蛋白质丰富的食品
    • C、多吃蔬菜水果
    • D、膳食要低盐
    • E、少量多餐，饮食有规律

    正确答案:B

  • 第15题：

    小学生应该多吃保健食品，让身体更健康。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列各项哪一项有利于肾脏的保健（）

    • A、多喝白开水
    • B、多吃盐
    • C、多吃保健食品

    正确答案:A

  • 第17题：

    腌制食品容易在人体中形成一种（）致癌物质，所以不宜多吃。


    正确答案:亚硝胺

  • 第18题：

    根据食品物料蒸发浓缩的特点，简述在选择和设计蒸发器时我们应该怎么做？


    正确答案: 食品料液的性质对蒸发有很大影响。所以在选择和书籍蒸发器时，要充分认识这种影响。
    ①热敏性：生物系统的物料多由蛋白质，脂肪，糖类等组成，这些物质在高温下或长期受热时会遭到破坏，变性，氧化等作用，从食品蒸发的安全性看，力求“低温瞬时”蒸发，在保证食品质量的前提下，为提高生产能力，常采用“高温瞬时”蒸发
    ②腐蚀性：酸性食品如果汁，蔬菜汁等易腐蚀，所以设计蒸发器时必须考虑腐蚀性造成的污染问题，一般蒸发器接触液体部分多采用不锈钢结构
    ③粘稠性：许多食品有丰厚的蛋白质，糖分，果胶等成分，其粘稠性较高，严重影响传热度的速率，因此，一般采用外力强制的循环或搅拌措施
    ④结垢性：蛋白质，糖和果胶等受热过度会产生变形，结块，焦化等现象。发生这种现象就会在传热壁上形成污垢，严重影响传热速率，所以要提高液速，采用强制循环法是有效的
    ⑤泡沫型：某些食品物料沸腾时会形成稳定的泡沫，一般可采用表面活性剂以控制泡沫的形成，也可使用各种机械装置，如捕泡器等消除泡沫
    ⑥易挥发成分：不少液体含有芳香成分和风味成分，其挥发性比水大。料液蒸发时，这些成分将随同蒸气一同逸出，影响浓缩制品的质量。较完善的方法是采用回收后再渗入制品中。

  • 第19题：

    亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。


    正确答案:大白菜

  • 第20题：

    单选题
    （）标志是我们在食品包装中见不到的？
    A

    QS标志

    B

    OTC标志

    C

    免检标志

    D

    绿色食品标志


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪项可以预防胃癌（）
    A

    多吃蔬菜瓜果

    B

    多吃熏腌食品

    C

    多吃油炸食品

    D

    多吃烧烤食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    除下列哪项，都是饮食致癌的可能途径？（　　）
    A

    食品添加剂中存在致癌物

    B

    常吃腌制食品

    C

    多吃富含纤维素的食品

    D

    脂肪总摄入量过高

    E

    摄入霉变的食品


    正确答案： A
    解析：
    由于食物污染、变质而产生或人工添加的许多化学物质，如亚硝胺（食品添加剂及腌制食物的成分）、黄曲霉毒素、苯并芘等，也和多种恶性肿瘤的发生有关。热量摄入过多（脂肪摄入过高）和身体活动不足引起的肥胖和多种恶性肿瘤，如大肠癌、子宫内膜癌、绝经后乳腺癌等肿瘤的发生有关。

  • 第23题：

    单选题
    下列做法正确的是（）
    A

    为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

    B

    为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂

    C

    食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

    D

    为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果.


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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