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  • 第1题:

    简述气调储藏原理及其特点


    正确答案: 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下,控制贮藏环境中的气体组成,根据需求调节气体浓度,来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O2 浓度,提高 CO2 浓度,延缓生长趋势或生长速度,从而达到延长贮藏期的目的,使其更长久的保持新鲜可食用状态。
    分为两种:自发气调贮藏(MA):将果蔬置于密封的容器中,靠果蔬自身的呼吸作用来降低O2的含量和增加CO2的浓度,从而延缓果蔬的代谢进程,延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏(CA):人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O2和CO2含量控制在一定的指标之中,并在较小范围内波动,使贮藏期延长得到延长,质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
    特点:延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。

  • 第2题:

    小麦热入仓密闭保管的优点是什么?


    正确答案: 优点是杀虫效果好,能促进小麦后熟作用的完成,增强储粮稳定性。

  • 第3题:

    压盖密闭储藏的粮食应具备哪些条件?


    正确答案: 粮食水分必须在安全储藏标准以内,基本无虫,仓房有较好的防潮和密闭性能。

  • 第4题:

    简述烟雾探头作用及原理?


    正确答案: 烟雾探头采用离子式烟探头,在设备受高温作用或有危险火源时,产生烟雾,离子空气的导电性发生变化。
    当变化达到一定数值时,此探头输出一个闭合信号至火灾盘报警。该烟探有一个LED指示,红色LED壳为报警状态,以4秒间隔闪烁为正常状态。

  • 第5题:

    如何做好小麦的储藏管理?


    正确答案: 新麦入仓后在储藏期间完成后熟作用时,能释放出较多的湿热,常易发生出汗、乱温,水分分层及结露。入秋后在麦堆上层部位形成“结顶”,严重时出现霉变,对此应加强粮情检测,尽量做到冬季通风降温、降湿,春暖前及时密闭防止吸湿,以及加强粮情管理。同时,采取积极的防虫措施,有条件的可采用热密闭与冷密闭交替进行的方法,确保小麦的安全储存。

  • 第6题:

    简述V/H限制的作用及原理?


    正确答案:防止机组在低速运行时,过多地增加励磁发电机电压过高使铁芯磁密度过大损坏设备。同时可作为主变的过磁通后备保护。其限制的原理是在低速区间(45-47Hz)时使V/F=常数,在47Hz以上不限,在45Hz以下时自动逆变灭磁,机组并网后不限。

  • 第7题:

    问答题
    根据小麦的储藏特性,拟定一个储藏品质分析指标

    正确答案: ⑴发芽率
    ⑵非还原糖或粘度
    ⑶面团性质
    ⑷脂肪酸值
    ⑸面筋性质。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    小麦热入仓密闭保管的优点是什么?

    正确答案: 优点是杀虫效果好,能促进小麦后熟作用的完成,增强储粮稳定性。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    当供求原理发生作用时,小麦减产在市场上的作用是(    )。
    A

    政府规定个人购买小麦的数量

    B

    小麦价格上升

    C

    小麦价格下降

    D

    小麦交易量增加


    正确答案: B
    解析:

  • 第10题:

    问答题
    简述切花储藏的原理及措施。

    正确答案: 切花采收后割断了花枝与母体的联系,蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构降解,失去生命功能;乙烯生成量增加,最后导致细胞解体死亡,外观表现为花瓣枯萎脱落。此外,采后水分代谢遭到破坏,溶液及花茎中微生物大量繁殖及其代谢产物会堵塞花茎输导组织,影响水分吸收都会导致花朵萎蔫。基于上述原理,可采用药剂抑制切花衰老的生理化变化,保持水分平衡,以及使用杀菌剂等来延长切花寿命。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    小麦储藏有什么特点?

    正确答案: 小麦具有后熟期长,相对耐高温,吸湿性强,易生虫等特点。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述密闭鼓风炉熔炼的基本原理。

    正确答案: 铜精矿密闭鼓风炉熔炼属于半自热氧化熔炼,过程所需热量又硫化物氧化和燃料燃烧供给。
    炉料分布:炉料分布不均匀,炉内两侧以块料和焦炭为主、夹有少量精矿;炉子中央以精矿为主、夹有块料和焦炭。
    炉气分布:由于炉料偏析,炉内两侧块料多,空隙大,透气性好,从风口鼓入的空气沿炉壁上升,形成“周边行程”。两侧的温度比炉中心高。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    当供求原理发生作用时,小麦减产在市场上的作用是( )

    • A、政府规定个人购买小麦的数量
    • B、小麦价格上升
    • C、小麦价格下降
    • D、小麦交易量增加

    正确答案:B

  • 第14题:

    小麦储藏有什么特点?


    正确答案: 小麦具有后熟期长,相对耐高温,吸湿性强,易生虫等特点。

  • 第15题:

    简述小麦基肥的作用及施用技术。


    正确答案: 基肥作用:
    (1)满足小麦种子苗期生长养分所需;
    (2)有利于有效分蘖的生发与生长;
    (3)有利于近根叶组的生长;
    (4)有利于根系的生长;
    (5)有利于小穗的分化与发育;
    (6)可以满足小麦第一个吸肥高峰需要。
    施用技术:基肥应以有机肥料为主,配合使用N、P、K化肥,以满足苗期生长及一生对养分的需要。在小麦播种时,施用少量速效化肥与种子同时播下作种肥,是一种经济施肥方法,在肥料不足时尤为重要。种肥以氮、磷复合肥比较安全,每亩用量5Kg为宜,尿素作种肥,用量每亩不超过3kg,且要求与种子分开播,施,较为安全。

  • 第16题:

    试述热探头的作用及原理?


    正确答案: 热探头主要用于探测在空气中散发的热量的上升速度,它是采用温度速率及固定温度组合型探头。
    当周围环境温度达到一定数值或温升速度超过一定数值时,探头输出一闭合触点信号至火灾盘。

  • 第17题:

    简述消声器作用及原理


    正确答案: 功用:消减排气噪声和消除废气中的火焰及火星。
    原理:消声器通过逐渐降低排气压力和衰减排气压力脉动,使排气能量耗散殆尽

  • 第18题:

    简述STP的作用及工作原理.


    正确答案:作用:(1)能够在逻辑上阻断环路,生成树形结构的拓扑;
    (2)能够不断的检测网络的变化,当主要的线路出现故障断开的时候,STP还能通过计算激活阻起到断的端口,起到链路的备份作用。
    工作原理:STP将一个环形网络生成无环拓朴的步骤:
    选择根网桥(RootBridgE.
    选择根端口(RootPorts)
    选择指定端口(DesignatedPorts)
    生成树机理
    每个STP实例中有一个根网桥
    每个非根网桥上都有一个根端口
    每个网段有一个指定端口
    非指定端口被阻塞STP是交换网络的重点,考察是否理解.

  • 第19题:

    填空题
    小麦贮藏方法:常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、()和三低贮藏。

    正确答案: 双低
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述气调储藏原理及其特点

    正确答案: 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下,控制贮藏环境中的气体组成,根据需求调节气体浓度,来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O2 浓度,提高 CO2 浓度,延缓生长趋势或生长速度,从而达到延长贮藏期的目的,使其更长久的保持新鲜可食用状态。
    分为两种:自发气调贮藏(MA):将果蔬置于密封的容器中,靠果蔬自身的呼吸作用来降低O2的含量和增加CO2的浓度,从而延缓果蔬的代谢进程,延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏(CA):人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O2和CO2含量控制在一定的指标之中,并在较小范围内波动,使贮藏期延长得到延长,质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
    特点:延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术,正常条件下可储藏()年;小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术,正常条件下可储藏3-5年。

    正确答案: 2-3
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述防尘密闭罩、外部吸气罩的工作原理。

    正确答案: 防尘密闭罩的工作原理:密闭罩是把有害物源全部密闭在罩内,隔断生产过程中造成的有害物与作业场所二次气流的混合,防止粉尘等有害物随有害物随气流传播到其他部位。外部吸气罩的工作原理:外部吸气罩是通过罩口的抽吸作用在距离吸气口最远的有害物散发点上造成适当的空气流动,从而把有害物吸入罩内。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述小麦热密闭储藏的原理及作用?

    正确答案: 小麦晒干后,进行热密闭储藏,其原理在于:此时小麦水分较低,一般在10~12%之间,即低于临界水分和微生物大量活动的下限水分,由于水分和温度的互补作用,此时粮食呼吸作用相对降低,密闭后逐步消耗空气的氧气,排出二氧化碳,因此可以抑制害虫的生长,以及微生物的发育。具有较好的防虫、防霉效果,同时还可以促进小麦后熟作用,提高发芽率,完成工艺成熟,提高工艺品质。
    解析: 暂无解析