粮食平衡水分

题目

粮食平衡水分

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1.粮食的安全水分是指粮食的()水分。A.最高B.最低C.平均D.半安全

2.当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就（）。A、愈高B、愈大C、不变D、降低

3.粮食的安全水分是指粮食的（）水分。A、最高B、最低C、平均D、半安全

4.下列对粮食发热，理解错误的是()。A.粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现

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  • 第1题：

    粮食水分和（）是造成粮食霉烂事故的主要原因。


    正确答案:粮食温度

  • 第2题：

    高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。

    • A、2%
    • B、2.5%
    • C、1%
    • D、3%

    正确答案:A

  • 第3题：

    通常所测得的粮食水分是指（）。

    • A、自由水
    • B、束缚水
    • C、自由水与束缚水之和
    • D、平衡水

    正确答案:C

  • 第4题：

    任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

    • A、75%
    • B、65%
    • C、60%
    • D、70%

    正确答案:A

  • 第5题：

    储粮水分再分配的原因有（）。

    • A、不同部位粮食水分不均匀
    • B、粮食水分过高
    • C、粮食可以吸附和解吸水分
    • D、粮食杂质含量高

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    与各种粮食安全水分相平衡的相对湿度一般为（）。

    • A、70%左右
    • B、55%左右
    • C、60%左右
    • D、50%左右

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    粮食的安全水分是指粮食的（）水分。
    A

    最高

    B

    最低

    C

    平均

    D

    半安全


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    名词解释题
    粮食平衡水分

    正确答案： 在一定温湿度条件下，粮食解吸和吸附达到动态平衡时的粮食水分含量。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    什么是粮食平衡水分？

    正确答案： 在一定温度和空气相对湿度条件下，粮食吸收水分和释放水分的速度相等时，这时粮食所含的水分叫做粮食的平衡水分
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    粮食平衡水分在储藏中的意义是什么？

    正确答案： 在储藏实践中，何时通风？何时密闭？何时摊晒粮食？必须运用平衡水分的理论。其原则是在通风以后，粮温及新的平衡水分两个指标中不得有一个指标上升，这就要根据当时的空气状态事先计算出新的平衡水分再做决定
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。
    A

    平衡水

    B

    结合水

    C

    安全水

    D

    矿物水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    粮食平衡水分与储粮有何关系？

    正确答案： 粮食平衡水分对安全储粮、通风密闭与粮食晾晒意义重大。对粮食通风、干燥处理时，都是利用粮粒与湿空气间的吸湿平衡规律进行的。所以正确测定粮食的平衡水分，就能帮助我们掌握粮食的安全水分和决定日晒、烘干、通风等措施。粮食在入库前后，进行干燥处理时，可根据当地、当时在相对温度和粮食水分考虑，不必降水过多，否则干燥后仍能吸湿。增加水分。根据粮食“平衡水分”与空气相对湿度的关系，可作为自然通风和机械通风选择通风时机的依据，确定能否进行通风。粮食在进行摊晾处理时，也必须考虑到平衡水分，如当时外界温湿度有利降低粮食水分则可进行，否则不宜进行。粮食水分低于平衡水分时，应采取密闭储藏。 
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。

    • A、水分含量控制12%~15%之间
    • B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内
    • C、水分含量控制在当地安全水分以下
    • D、水分含量控制15%以下

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列哪些项对简易囤水分检测的表述是正确的（）。

    • A、在季节转换时，应增加粮堆表层水分的检查次数
    • B、表层粮食水分应每周检测一次
    • C、中上层粮食水分每月至少检测一次
    • D、表层、上层粮食水分适当增加检测的点位和频次

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    当高水分粮和低水分粮混合堆放时，粮食水分能通过水气的吸附和解吸作用而移动，最终达到吸湿平衡，这种现象称为水分（）。

    • A、扩散
    • B、吸湿
    • C、解吸
    • D、再分配

    正确答案:D

  • 第16题：

    按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。

    • A、平衡水
    • B、结合水
    • C、安全水
    • D、矿物水

    正确答案:B

  • 第17题：

    在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。

    • A、绝对湿度
    • B、相对湿度
    • C、水分活度
    • D、平衡相对湿度

    正确答案:C

  • 第18题：

    粮食贮藏的安全水分？


    正确答案: 小于13.5%

  • 第19题：

    单选题
    高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。
    A

    2%

    B

    2.5%

    C

    1%

    D

    3%


    正确答案： C
    解析： 粮食水分高于当地安全水分3个百分点以上的高水分粮，一般情况不许直接入仓储存。因气候条件等特殊原因收购的高水分粮，应通过晾晒、烘干机干燥、通风干燥、谷冷降温降水等方法将水分降至安全水分以下，再入仓储藏。

  • 第20题：

    问答题
    什么是粮食的平衡水分？

    正确答案： 粮食能与周围空气不断的进行水汽交换，因此粮食的含水量会随着外界温湿度的变化而增减。在一定的温湿度的条件下，粮食从空气中吸收水汽的速度和从粮粒内向外散发水汽的速度相等时，即粮食含水量达到动态平衡时的水分值，就称为该条件下达粮食的平衡水分。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    通常所测得的粮食水分是指（）。
    A

    自由水

    B

    束缚水

    C

    自由水与束缚水之和

    D

    平衡水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些项对简易囤水分检测的表述是正确的（）。
    A

    在季节转换时，应增加粮堆表层水分的检查次数

    B

    表层粮食水分应每周检测一次

    C

    中上层粮食水分每月至少检测一次

    D

    表层、上层粮食水分适当增加检测的点位和频次


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。
    A

    75%

    B

    65%

    C

    60%

    D

    70%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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