按颜色怎么区分葡萄酒？

题目

按颜色怎么区分葡萄酒？

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1.棉纱线按颜色区分有哪几种颜色。（）A、黑/白B、白/白C、灰/白D、银/白

2.按葡萄酒的颜色分类，哪项不属于这个分类的品种？（）A、白葡萄酒B、甜白葡萄酒C、红葡萄酒D、桃红葡萄酒

3.怎样区分静止和起泡葡萄酒？

4.葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、（）和白葡萄酒。

参考答案和解析
正确答案:红葡萄酒：红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮和葡萄汁的浸渍，可分为紫色、宝石红、石榴红等。
桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色类似粉红色或三文鱼色，口感清新爽朗，适合与多种菜肴相搭配。近年来桃红葡萄酒在国际市场上颇为流行，如尼雅红粉佳人桃红葡萄酒。
白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄直接压榨后去皮发酵而成，酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。
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  • 第1题：

    葡萄酒怎么来配餐？


    正确答案: 红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。
    酒菜搭配的最高境界：相互提携，酒菜味道不互相盖过。浓郁的葡萄酒搭配浓重口味的菜肴，清淡的葡萄酒搭配口味清淡的菜肴。
    酸解腥，涩去腻，甜去咸。高单宁酒搭配清淡海鲜变得腥而且带有金属味。酸味的酒搭配甜味菜肴变得尖酸。酒和菜的口味千变万化，要通过品尝找到适宜的搭配。

  • 第2题：

    葡萄酒按颜色分为（）、（）、（）。


    正确答案:红葡萄酒；白葡萄酒；玫瑰葡萄酒

  • 第3题：

    葡萄酒的颜色主要取决于什么的颜色？


    正确答案: 葡萄皮的颜色

  • 第4题：

    根据含糖量我们怎么区分葡萄酒？


    正确答案:干型葡萄酒：就是我们常说的干红干白。干型是指葡萄汁中的糖分几乎完全转化成了酒精，口中察觉不到糖的甜味，所以干是甜的对立而已。
    甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味。还有，介于干性和甜型之间的半干和半甜型葡萄酒。

  • 第5题：

    葡萄酒按照颜色可以分为（）等几种。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、深色葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    葡萄酒按酒的颜色分类（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。

    • A、红、白、玫瑰红葡萄酒
    • B、干白、干红、半干葡萄酒
    • C、甜、半甜、干
    • D、白、甜、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    填空题
    葡萄酒按颜色分类分为：（）、（）、（）

    正确答案： 白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    葡萄酒按颜色分可分为（）
    A

    红葡萄酒

    B

    青葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    桃红葡萄酒


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒。葡萄酒按糖分含量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

  • 第11题：

    多选题
    棉纱线按颜色区分有哪几种颜色。（）
    A

    黑/白

    B

    白/白

    C

    灰/白

    D

    银/白


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    葡萄酒按照颜色可以分为（）等几种。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    桃红葡萄酒

    D

    深色葡萄酒


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    荧光的颜色和强弱怎么区分？


    正确答案: 不同的荧光级别只有受过专业训练的珠宝鉴定人员才能辨别出来。
    荧光并非都是蓝色，钻石的荧光有蓝色、黄色、橙黄色、粉色等等。
    钻石的荧光有强有弱，国际上的级别由低到高分别是GIA标准：none（无），faint（微弱），medium blue（中等蓝）/medium yellow（中等黄），strong blue（强蓝）/strong yellow（强黄）等级别，或者IGI标准：none（无），very slight（非常微弱），slight（微弱），strong（强）等级别。有时会用简化字母表示，如VS（很强），S（强），M（中度），F（微弱），SL（很微弱），VSL（极微弱），N（无）。GIA国际证书上都有说明，您不必担心需要自己去分辨。

  • 第14题：

    根据有无气泡，我们怎么区分葡萄酒？


    正确答案: 静止葡萄酒：简单来说，打开后没有气泡的葡萄酒，这是平日里最常见的葡萄酒类型。
    起泡葡萄酒：瓶中含有大量的二氧化碳，常见的有香槟酒，起泡酒。

  • 第15题：

    葡萄酒怎么存储？


    正确答案: 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

  • 第16题：

    葡萄酒是怎么来的？


    正确答案: 葡萄酒最早起源于美索不达米亚平原，逐渐蔓延到其他地区。公元前6000年，葡萄种植和酿酒传入埃及和腓尼基。公元前3000-2000年传入希腊。公元前1000年传入意大利、西西里和北非。公元前500年传入西班牙、葡萄牙和法国南部。随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。中世纪法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段。随着新大陆的发现传入当今的新世界生产国。

  • 第17题：

    怎样区分葡萄酒的色度和色调？


    正确答案:葡萄酒的色调包括深浅不同的三原色（红、黄、蓝）以及间色（绿、紫和橙）。白葡萄酒的色调随着酒龄增长会变深。红葡萄酒的色调随着酒龄的增长会变浅。色度是指葡萄酒颜色的强度，也就是色调的深浅。

  • 第18题：

    葡萄酒按颜色分类分为：（）、（）、（）


    正确答案:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）

  • 第19题：

    葡萄酒按颜色可分为（）、（）、（），按含糖量可分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒；干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型酒。

  • 第20题：

    填空题
    葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

    正确答案： 干葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    葡萄酒按颜色分为（）、（）、（）。

    正确答案： 红葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。
    A

    红、白、玫瑰红葡萄酒

    B

    干白、干红、半干葡萄酒

    C

    甜、半甜、干

    D

    白、甜、红葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    按原麦汁浓度、杀菌方式啤酒是如何分类的。按颜色、最终含糖量葡萄酒如何分类？

    正确答案： 啤酒：
    按麦汁浓度：
    1.高浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度为16%以上。
    2.中浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度为8%～16%。
    3.低浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度低于8%。
    按杀菌方式：
    1.鲜啤酒：不经巴氏杀菌的啤酒称为鲜啤酒，也称为生啤酒。
    2.熟啤酒：经巴氏杀菌的啤酒称为熟啤酒，也称杀菌啤酒。这类啤酒可瓶装或罐装。
    3.纯生啤酒。
    葡萄酒：
    以含糖量分：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
    按酒的颜色分：红、白和桃红葡萄酒。
    解析： 暂无解析

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