比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。A、法国B、意大利C、西班牙D、南非
题目
比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。
- A、法国
- B、意大利
- C、西班牙
- D、南非
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第1题：
黑比诺是（）最重要的葡萄品种。
- A、勃艮第
- B、博若莱
- C、布诺萨
- D、巴罗洛
正确答案:A -
第2题：
起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造。
- A、Glera格拉雷
- B、Muscat麝香品种
- C、霞多丽
- D、黑比诺
正确答案:B -
第3题：
在智利，佳美娜葡萄起初被误认为是另一个品种的葡萄，这个品种是下列哪一个？（）
- A、梅洛
- B、西拉
- C、歌海娜
- D、皮诺塔吉
正确答案:A -
第4题：
巴克斯Bacchus酿酒品种起源于（）。
- A、德国
- B、意大利
- C、以色列
- D、希腊
正确答案:A -
第5题：
上海合作组织起源于1989年，是中、俄、哈、吉、塔五国关于加强边境地区信任和裁军的谈判进程的组织。
正确答案:正确 -
第6题：
酿酒葡萄有哪些品种？其特性有哪些？
正确答案: 酿酒用主要红葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）
红葡萄之王。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。酒体结构丰厚结实，酒力强劲；一般带有比较突出的黑加仑子味，蜜瓜味，和甘草味。
黑皮诺（PinotNoir）
红葡萄皇后。黑皮诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑皮诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。
黑皮诺酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。
穗乐仙（Shiraz/Syrah）
穗乐仙是红葡萄中的王子，在澳洲的葡萄酒标上拼写为英文Shiraz，在旧世界国家的酒标上拼写为法文Syrah。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。穗乐仙酒有着中浓度酒体，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑皮诺一样质地柔滑而浓郁。
梅乐（Merlot）
梅乐被誉为红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、鲜嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。
酿酒用主要白葡萄品种
雪当利（CHARDONNAY）
其他中文翻译：莎当妮，霞多丽
特性：西柚，菠萝，青苹果，牛油，柠檬的香气。入口滑腻，后味长，酒体满。有时会觉得口味呆滞，无个性。象美丽的少女，自信，高傲，易讨人喜欢，但易受伤害。绝对贵族风范。
长相思（SAUVIGNONBLANC）
其他中文翻译：白苏维翁
特性：青草；烟薰，柠檬，绿茶，西柚味道，有称猫尿味道。是雪当利的对立面，不易让人接受。但独特的个性也使人一旦爱上，便难以忘怀。
赛美蓉（SEMILLON）
其他中文翻译：赛蜜蓉
特性：青柠，蜜糖；橙皮果酱，苹果味道，常与其他葡萄混合酿造，是长相思的老搭档。
雷司令（RIESLING）
其他中文翻译：薏丝琳，依斯琳
特性：蜂蜜，苹果；青柠，蜜桃味道，酸度高，酒精低，酒体轻。有桃，杏，西瓜的清香，又有特殊的矿物质特性，象山泉抚摸石头的感觉，高贵，清爽。是酒中的谦谦君子。 -
第7题：
南非种植以下哪种红葡萄品种？（）
- A、阿玛尼罗（Amarone）
- B、歌海娜（Garnacha）
- C、添普兰尼洛（Trempanillo）
- D、皮诺塔吉（Pinotage）
正确答案:D -
第8题：
酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）
- A、霞多丽（Chardonnay）
- B、灰比诺（Pinot Gris）
- C、莫尼耶（Meunier）
- D、黑比诺（Pinot Noir）
正确答案:B -
第9题：
单品种黑比诺特征有哪些。
正确答案: 酿出的酒大多是浅色，但是最优秀和黑比诺葡萄酒则呈现出鲜亮的深宝石红色，并具有无可比拟的细腻香气，主要是黑醋栗、覆盆子，有时还带有其他香气，如烟熏、樱桃的香气，它与木桶结合的非常完美，在木桶中老熟会增加其风味和复杂性。该酒种充满激情且温文尔雅，有着饱满精致的酒香，它的成年能力一般，主要取决于土壤和气候以及酿造、保存方法。 -
第10题：
秦式面点中的典型代表品种应首推（）。
- A、金钱油塔
- B、白吉膜
- C、羊肉泡馍
- D、炸油糕
正确答案:C -
第11题：
社会测量的提出是由美国社会心理学家（）
- A、霍曼斯
- B、塔吉乌里
- C、莫里诺
- D、舒兹
正确答案:C -
第12题：
单选题最早提出社会交换理论的学者是（）A霍曼斯
B费斯廷格
C莫里诺
D塔吉乌里
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
索诺玛（Sonoma）具有良好声誉的葡萄酒是（）。
- A、艾格尼科（Aglianico）
- B、霞多丽（Chardonnay）
- C、比诺塔基（Pinotage）
- D、白瓜（Melon Blanc）
正确答案:B -
第14题：
下列哪个国家的葡萄酒中通常会见到皮诺塔吉（Pinotage）（）。
- A、智利
- B、澳大利亚
- C、阿根廷
- D、南非
正确答案:D -
第15题：
品乐塔吉（Pinotage）是：（）
- A、南非最具有象征意义的红葡萄品种
- B、博纳市的黑皮诺之家
- C、黑皮诺的克隆品种，质量较低
正确答案:A -
第16题：
1873年，在罗纳河谷北部Vienne市举办的一场葡萄酒比赛中，法国葡萄酒产商对国际评委们给予一款非法国葡萄酒最高荣誉的决定表示反对，并且决定退出比赛。这款得奖的葡萄酒是：（）
- A、澳大利亚的“艾米达吉（Hermitage）”
- B、智利的“西拉”（Syrah）
- C、南非的“品乐塔吉”（Pinotage）
正确答案:A -
第17题：
现在全世界酿酒品种有多少种？
正确答案: 8000多种 -
第18题：
酿造最好的比诺塔吉酒有哪些要求？
正确答案: 选用在凉爽气候条件下生长、树龄至少15年的葡萄；每英亩产出必须较低；葡萄皮与酒浆的接触时间较长（在开放的发酵容器内浸渍）；酒浆在橡木桶中的陈贮需延长（至少两年）；比诺塔吉葡萄与赤霞珠混合；至少陈贮10年。 -
第19题：
简述山葡萄酿酒品种。
正确答案:人工培育的“双庆”“左山一”等。既具有野生山葡萄的特点，又有果香好的优点，其酿酒质量优于野生山葡萄。 -
第20题：
在西拉的混酿葡萄酒中，有时还会加入什么品种？（）
- A、皮诺塔基Pinotage
- B、维欧尼Viognier
- C、黑比诺Pinot Noir
- D、国家杜丽佳Touriga Nacional
正确答案:B -
第21题：
酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）
- A、100%黑比诺（Pinot Noir）
- B、黑比诺和少量佳美（Gamay）
- C、黑比诺或霞多丽（Chardonnay）
- D、100%霞多丽
正确答案:C -
第22题：
最早提出社会交换理论的学者是（）
- A、霍曼斯
- B、费斯廷格
- C、莫里诺
- D、塔吉乌里
正确答案:A -
第23题：
龙眼是中国酿酒的葡萄品种。
正确答案:正确