国家卫生城市标准(2014版)中,要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥()。
第1题:
学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。
第2题:
餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理()。
第3题:
在创卫活动中宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业应采取哪些灭蟑措施?
第4题:
下列哪项标准根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。
第5题:
根据《浙江省卫生城市标准》对食品卫生指标中要求餐饮业达到的标准是什么?
第6题:
非商业性餐饮业主要包括()。
第7题:
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()
第8题:
第9题:
第10题:
80%
90%
100%
98%
第11题:
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
《潍坊市爱国卫生管理规定》
《食品安全法》
《潍坊市餐饮业管理办法》
第12题:
餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
无固定加工和就餐场所的食品摊贩
食品生产加工企业
第13题:
学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。
第14题:
创建国家卫生城市对餐饮服务单位有哪些要求?
第15题:
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。()
第16题:
《国家卫生城市标准》及《浙江省卫生城市标准》健康教育指标中对学校健康教育要求是什么?
第17题:
下列关于餐饮业的表述正确的有()。
第18题:
根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围().
第19题:
特大型餐饮服务单位
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂
集体用餐配送单位、中央厨房
重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
第20题:
对
错
第21题:
《餐饮企业经营规范》
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
《食品卫生标准》
《食(饮)具消毒卫生标准》
第22题:
对
错
第23题:
≥85%
≥90%
≥95%