谷类及薯类主要提供能量，提供的营养素主要有（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、B族维生素

第1题：

第2题：

第3题：

在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

• A、谷类食物
• B、薯类食物
• C、动物性食物

正确答案:B

第4题：

按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，禾谷类主要为人们提供（）

正确答案:碳水化合物

第5题：

（）提供矿物质的主要营养素

• A、蔬菜、水果
• B、谷类
• C、奶类
• D、豆类

正确答案:A

第6题：

谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A

正确答案:错误

第7题：

提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）

• A、谷类及薯类食物
• B、动物性食物
• C、蔬菜
• D、水果类
• E、纯热能食物

正确答案:B

第8题：

关于合理膳食，哪种说法是对的？（）

• A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。
• B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。
• C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
• D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。
• E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。

正确答案:A,C,D,E

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

谷类、薯类及根茎类是我国蛋白质的主要来源。

A对

B错

错
略

第15题：

五谷类食物主要提供的营养素是醣类。

正确答案:正确

第16题：

谷类食物主要提供的营养素是（）

• A、膳食纤维
• B、脂肪
• C、蛋白质
• D、碳水化合物

正确答案:D

第17题：

食品交换份法常将食物划分为（）。

• A、谷类及薯类
• B、动物性食物
• C、豆类及制品
• D、蔬菜水果类
• E、纯能量食物

正确答案:A,B,C,D,E

第18题：

中国居民膳食指南2007中将（）列为第一类食物。

• A、谷类及薯类
• B、谷类
• C、纯能量食物
• D、动物类食物

正确答案:A

第19题：

主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

• A、谷类及薯类食物
• B、动物性食物
• C、豆类及其制品
• D、蔬菜水果类
• E、奶类

正确答案:A

第20题：

在我们居民的膳食中，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，对维持体内的酸碱平衡起重要作用的是哪类食物（）

• A、谷类及薯类
• B、蔬菜水果类
• C、动物性食物
• D、纯能量食物

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：