预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。

题目

预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。

相似考题

1.半乳糖及乳糖不耐受者应使用()A.低铜膳食B.免乳糖膳食C.麦淀粉膳食D.低嘌呤饮食

2.下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?()A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品B.选择低乳糖奶C.空腹饮奶D.每次少量饮奶、分多次喝

3.乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶

4.患者，女性，28岁。间断腹痛腹泻16余年，排便次数4～5次／天，进食奶制品后症状加重。考虑诊断为肠易激综合征，但首先应除外A、甲状腺功能低下B、乳糖不耐受症C、慢性细菌性肠炎D、溃疡性结肠炎E、结肠息肉

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  • 第1题：

    小儿急性腹泻的饮食治疗的原则,正确的是( )

    A.早期禁食

    B.母乳喂养者，停止母乳喂养，选择低乳糖或无乳糖奶喂养

    C.较大儿童要限制奶制品摄入

    D.尽早开始恢复进食

    E.推荐含高浓度单糖食物喂养


    答案：D

  • 第2题：

    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

    A.脱脂奶粉
    B.炼乳
    C.酸奶
    D.全脂奶粉
    E.还原奶

    答案：C
    解析：
    酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第3题：

    乳糖不耐的人不能食用奶制品。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第4题：

    适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）。

    • A、全脂奶粉
    • B、脱脂奶粉
    • C、乳清粉
    • D、调制奶粉
    • E、酸奶

    正确答案:E

  • 第5题：

    主要存在于奶制品的双糖为（）。

    • A、麦淀粉
    • B、果糖
    • C、乳糖
    • D、纤维素
    • E、果胶

    正确答案:C

  • 第6题：

    乳糖不耐的人不能食用奶制品。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。
    A

    鲜牛奶

    B

    酸奶

    C

    奶粉

    D

    炼乳


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    患者，女，25岁。间断腹泻20余年，偶尔伴腹痛，排便次数3～4次／天，进食奶制品后症状加重，考虑诊断为肠易激综合征，但首先应除外（）.
    A

    甲状腺功能亢进症

    B

    乳糖不耐受症

    C

    慢性细菌性痢疾

    D

    溃疡性结肠炎

    E

    结肠癌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    乳糖不耐的人不能食用奶制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）
    A

    全脂奶粉

    B

    脱脂奶粉

    C

    乳清粉

    D

    调制奶粉

    E

    酸奶


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受？（　　）
    A

    充分加热

    B

    冷冻

    C

    加糖

    D

    发酵

    E

    加防腐剂


    正确答案： E
    解析： 经过发酵处理的奶制品，可将奶液中的乳糖分解，食用后可避免机体对乳糖的不耐受。

  • 第13题：

    食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。

    A.加防腐剂
    B.发酵
    C.充分加热
    D.加糖
    E.冷冻

    答案：B
    解析：
    经过发酵处理的奶制品，可将奶液中的乳糖分解，食用后可避免机体对乳糖的不耐受。

  • 第14题：

    A.麦淀粉
    B.果糖
    C.乳糖
    D.纤维素
    E.果胶

    主要存在于奶制品的双糖为(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.乳糖为双糖，且主要存在于奶类及奶制品中。
    2.果糖为单糖，其余为多糖或者双糖。
    3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。
    4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。
    5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9％降低至0.6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。

  • 第15题：

    乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。

    • A、鲜牛奶
    • B、酸奶
    • C、奶粉
    • D、炼乳

    正确答案:B

  • 第16题：

    食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。

    • A、充分加热
    • B、冷冻
    • C、加糖
    • D、发酵
    • E、加防腐剂

    正确答案:D

  • 第17题：

    预防乳糖不耐受症的正确方法包括（）

    • A、停止喝牛奶
    • B、用酸奶代替鲜奶
    • C、选择特制的低乳糖奶制品
    • D、采用少量、多次摄入乳制品的办法
    • E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃

    正确答案:B,C,D,E

  • 第18题：

    半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。

    • A、低铜膳食
    • B、免乳糖膳食
    • C、麦淀粉膳食
    • D、低嘌呤饮食

    正确答案:B

  • 第19题：

    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

    • A、低乳糖奶
    • B、低脂奶
    • C、舒化奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    主要存在于奶制品的双糖为（）。
    A

    麦淀粉

    B

    果糖

    C

    乳糖

    D

    纤维素

    E

    果胶


    正确答案： C
    解析： 1.乳糖为双糖，且主要存在于奶类及奶制品中。 2.果糖为单糖，其余为多糖或者双糖。 3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。 4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。 5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9％降低至0.6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。

  • 第22题：

    单选题
    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品？（　　）
    A

    全脂奶粉

    B

    炼乳

    C

    还原奶

    D

    酸奶

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： D
    解析： 酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第23题：

    单选题
    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）
    A

    低乳糖奶

    B

    低脂奶

    C

    舒化奶

    D

    酸奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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