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  • 第1题:

    A.肉类、奶类、蛋类
    B.酒、豆类、肉类
    C.糖、油、酒
    D.谷类、豆类、水果
    E.糖、奶类、肉类

    植物性食品

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    A.肉类、奶类、蛋类
    B.酒、豆类、肉类
    C.糖、油、酒
    D.谷类、豆类、水果
    E.糖、奶类、肉类

    动物性食品

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    展青霉素是由多种真菌产生的有毒代谢产物,主要污染下列哪类食品()

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、水果
    • D、谷物

    正确答案:C

  • 第4题:

    成酸性食品是()

    • A、肉类、粮谷类
    • B、豆类和茶叶
    • C、蔬菜、粮谷类
    • D、蔬菜、水果、豆类、茶叶
    • E、植物油、肉类

    正确答案:A

  • 第5题:

    引起细菌性食物中毒的主要食品是( )

    • A、动物性食品
    • B、豆类食品
    • C、粮谷类食品
    • D、蔬菜类食品

    正确答案:A

  • 第6题:

    哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源?(谷类、肉类、蔬菜、水果)


    正确答案: 谷类。

  • 第7题:

    下列选项中,含膳食纤维较多的食物是()和蔬菜。

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、蛋类
    • D、谷类

    正确答案:D

  • 第8题:

    谷类食品可与哪类食品互补,达到蛋白质的互补作用()。

    • A、肉类
    • B、豆类
    • C、青菜
    • D、玉米
    • E、奶类

    正确答案:B

  • 第9题:

    多选题
    引起细菌性食物中毒的主要食品是( )
    A

    动物性食品

    B

    豆类食品

    C

    粮谷类食品

    D

    蔬菜类食品


    正确答案: B,D
    解析: [解析] 动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中畜肉类及其制品居首位,其次是禽肉、鱼、乳、蛋类。

  • 第10题:

    单选题
    钙的最好食物来源是(  )。
    A

    肉类

    B

    蛋类食品

    C

    粮谷类食物

    D

    绿叶蔬菜

    E

    奶类食品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    补钙效果最好的食品是哪类食品?()
    A

    奶类

    B

    肉类

    C

    谷类

    D

    蔬菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    哪类食品营养成分齐全,营养组成比例适宜,容易消化吸收?(奶类、谷类、肉类、蔬菜)

    正确答案: 奶类。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.肉类、奶类、蛋类
    B.酒、豆类、肉类
    C.糖、油、酒
    D.谷类、豆类、水果
    E.糖、奶类、肉类

    以动植物食品制作的食品

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    补钙效果最好的食品是哪类食品?()

    A奶类

    B肉类

    C谷类

    D蔬菜


    A

  • 第15题:

    钙的最好食物来源是()

    • A、谷类
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、豆类

    正确答案:D

  • 第16题:

    高压灭菌法主要用于哪类食品()

    • A、奶类
    • B、酒类
    • C、果汁
    • D、肉类罐头
    • E、酱油

    正确答案:D

  • 第17题:

    哪类食品营养成分齐全,营养组成比例适宜,容易消化吸收?(奶类、谷类、肉类、蔬菜)


    正确答案: 奶类。

  • 第18题:

    中国居民膳食宝塔最高层是()。

    • A、蔬菜
    • B、谷类
    • C、奶类
    • D、油脂
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第19题:

    食物中不含纤维素的是()

    • A、谷类
    • B、蔬菜及水果
    • C、肉类
    • D、奶类

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    患儿女,14岁。平时以罐头食品为主食,最近牙龈反复出血,皮下可见瘀斑。应补充哪类食品()
    A

    肉类

    B

    豆类

    C

    谷类

    D

    薯类

    E

    蔬菜、水果


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    补钙的首选食物是(  )。
    A

    绿色蔬菜

    B

    豆类

    C

    肉类

    D

    奶类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源?(谷类、肉类、蔬菜、水果)

    正确答案: 谷类。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    高压灭菌法主要用于哪类食品()
    A

    奶类

    B

    酒类

    C

    果汁

    D

    肉类罐头

    E

    酱油


    正确答案: E
    解析: 暂无解析