谷物种子、干豆类发芽时，会出现下列那种维生素的猛增？（）A、维生素CB、维生素B1C、维生素DD、维生素A

第1题：

第2题：

含维生素C多的是（）

• A、谷物
• B、新鲜蔬菜
• C、豆类
• D、奶及制品
• E、动物内脏及全血

正确答案:B

第3题：

小麦种子吸足水分后（）天内发芽种子的百分率称为发芽势，（）天内发芽种子的百分率称为发芽率。

正确答案:3、7

第4题：

蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。

正确答案:正确

第5题：

维生素C含量最高的食物是（）

• A、水果
• B、干果
• C、豆类
• D、谷物
• E、肉类

正确答案:A

第6题：

测定小麦种子的发芽率时必须选用合适的发芽床。适合小麦种子的发芽床有（）。

• A、TP
• B、BP
• C、S
• D、GA₃

正确答案:A,B,C

第7题：

水稻种子（）长度和种子长度相等时为发芽。

正确答案:根

第8题：

膳食中优质蛋白质的主要来源是（）

• A、蔬菜、谷物、肉类
• B、肉类、水果、豆类
• C、肉类、豆类、蛋类
• D、肉类、谷物、豆类

正确答案:C

第9题：

已知某种子的发芽率为0.8，在播种时，一次播种2粒种子，其两粒种子都发芽的概率为（）。

正确答案:0.64

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

种子干藏法适用于（）

• A、含水率低的种子
• B、含水率高的种子
• C、已经发芽的种子
• D、尚未发芽的种子

正确答案:A

第15题：

当种子发芽试验出现下列情况时，无需重新进行试验的是（）。

• A、怀疑种子有休眠
• B、发现幼苗鉴定有差错时
• C、腐烂种子较多时
• D、发现计数有差错时

正确答案:A

第16题：

计算发芽势的公式是（）

• A、规定天数内发芽种子／供试种子X100
• B、发芽试验初期规定天数内发芽种子粒数／供试种子粒数×100
• C、发芽种子／供试种子X100
• D、发芽种子粒数／供试种子粒数x100

正确答案:B

第17题：

生理成熟的种子指（）。

• A、完全成熟的种子
• B、发芽率高的种子
• C、种胚不具发芽能力的种子
• D、种胚具发芽能力的种子

正确答案:D

第18题：

计算蔬菜种子发芽率的公式是（）。

• A、规定天数内发芽种子粒数/供试种子粒数×100
• B、发芽种子粒数/供试种子粒数×100
• C、每日发芽种子粒数/供试种子粒数×100
• D、全部种子粒数/供试种子粒数×100

正确答案:B

第19题：

一批种子从收获到发芽率降低到50％时所经历的天数为（）。

• A、种子发芽力
• B、种子寿命
• C、种子生活力
• D、发芽率

正确答案:B

第20题：

《国际散装谷物安全运输规则》中所指的谷物应包括（）

• A、小麦.苞米.燕麦
• B、裸麦.大麦.大米
• C、豆类.种子
• D、由以上货物加工而成并在自然状态下具有类似特征的制品

正确答案:A,B,C,D

第21题：

籼稻种子发芽的最低温度为（），且吸水量为种子干重的（）才能正常发芽。

正确答案:12℃；40％

第22题：

第23题：