更多“灭菌的定义是什么？”相关问题
-
第1题：
试述灭菌的定义。
正确答案:灭菌是指清除和杀灭一切微生物。 -
第2题：
何为冷灭菌，微波、紫外线等辐射灭菌机理是什么？
正确答案:所谓非加热杀菌（冷杀菌）是相对于加热杀菌而言，无需对物料进行加热，利用其它灭菌机理杀灭微生物，因而避免了食品成分因热而被破坏。微生物受电离放射线的辐照，细胞膜、细胞质分子引起电离，进而引起各种化学变化，使细胞直接死亡；在放射线高能量的作用下，水电离为OH-和H+，从而也间接引起微生物细胞的致死作用；微生物细胞中的脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）对放射线的作用尤为敏感，放射线的高能量导致DNA的较大损伤和突变，直接影响着细胞的遗传和蛋白质的合成。 -
第3题：
空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？
正确答案: （1）.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐；
（2）.压力稳定的蒸汽；
（3）.合理的操作方法。90～96℃±1℃10～90分钟可调。 -
第4题：
灭菌的定义是什么？
正确答案: 是杀灭或去除外环境中媒介物携带的一切微生物的过程。包括致病微生物和非致病微生物，也包细菌芽胞和真菌胞子。 -
第5题：
简述连续灭菌的定义及优缺点？
正确答案: 连续灭菌定义：培养基在罐外经过一套灭菌设备的连续加热灭菌（短时间20－30’内使培养基达到灭菌温度130－140℃，维持5－15分钟），冷却再送入已灭菌的发酵罐内的工艺过程。
优点：可以采用高温快速的灭菌工艺，物料受热时间短，减少营养成分的破坏，有利于提高得率；发酵罐非生产占用时间少，容积利用率高；均衡使用蒸汽，热能利用合理，减少锅炉负载不均现象；适合自动化控制和降低劳动强度。
缺点：增加一套连续灭菌设备，增加了投资，同时增加操作环节；不适用黏度大的培养基灭菌。 -
第6题：
培养基分批灭菌和连续灭菌各自的优缺点是什么？
正确答案: 分批灭菌：优点：无需专门的灭菌设备，设备投资少，灭菌效果可靠，对灭菌要求低。
缺点：灭菌温度低，时间长而对培养基成分破坏大，其操作难于实现自动控制。
连续灭菌：优点：加热时间短，热利用率高，设备利用率高；对培养基营养成分损害小。
缺点：对加热蒸汽的压力要求较高，一般不小于0.45MPa。同时连续灭菌需要一组附加设备，设备投资大。 -
第7题：
问答题试述灭菌的定义。正确答案： 灭菌是指清除和杀灭一切微生物。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述连续灭菌的定义及优缺点？正确答案： 连续灭菌定义：培养基在罐外经过一套灭菌设备的连续加热灭菌（短时间20－30’内使培养基达到灭菌温度130－140℃，维持5－15分钟），冷却再送入已灭菌的发酵罐内的工艺过程。
优点：可以采用高温快速的灭菌工艺，物料受热时间短，减少营养成分的破坏，有利于提高得率；发酵罐非生产占用时间少，容积利用率高；均衡使用蒸汽，热能利用合理，减少锅炉负载不均现象；适合自动化控制和降低劳动强度。
缺点：增加一套连续灭菌设备，增加了投资，同时增加操作环节；不适用黏度大的培养基灭菌。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？正确答案： （1）.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐；
（2）.压力稳定的蒸汽；
（3）.合理的操作方法。90～96℃±1℃10～90分钟可调。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么叫灭菌？灭菌中杀菌和溶菌的含义是什么？正确答案： 灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。杀菌：菌体虽死，但形体尚存。溶菌：菌体被杀死后，细胞发生溶化、消失的现象。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题下排气式压力蒸汽灭菌器的灭菌原理是什么？正确答案： 利用重力置换原理，使热蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气由下排气孔排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到灭菌。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题无菌区的定义是（ ）A放置无菌物品的区域
B经过灭菌处理的区域
C未经灭菌处理的区域
D灭菌处理后被污染的区域
E经过灭菌处理而未被污染的区域
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第13题：
湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因是什么
正确答案:湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物。在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大，其原因有三：一是湿热中细菌菌体吸收水分，蛋白质较易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低；二是湿热的穿透力比干热大；三是湿热的蒸汽有潜热存在，当气体转变为液体时可放出大量热量，故可迅速提高灭菌物体的温度 -
第14题：
2006年8月15日，国家药监局正式公布了“欣弗事件”的调查结果、安徽华源生物药业有限公司没有按规定参数生产，是导致这起不良事件的主要原因。请分析：（1）用于热压灭菌的灭菌参数是什么？试述其定义。（2）影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些？
正确答案:（1）F0值，指在一系列温度T下Z值为10℃所产生的灭菌效力，与121℃下Z值为10℃所产生的灭菌效
力相同时，所相当的灭菌时间，以min为单位。即整个灭菌过程所产生的灭菌效果相当于121℃温度下Fo时间的灭菌效果。（2）①微生物的种类与数量，②蒸汽性质，③药品性质和灭菌时间④介质pH值。 -
第15题：
无菌区的定义是（）
- A、经过灭菌处理的区域
- B、经过灭菌未被污染的区域
- C、未经灭菌处理的区域
- D、灭菌处理后被污染的区域
- E、不使已灭菌的物品再污染并保持灭菌
正确答案:B -
第16题：
间歇灭菌的过程是什么？
正确答案: ①发酵罐空气过滤器灭菌、吹干；
②培养基转入发酵罐中灭菌；
③排出蛇管中冷水，开启排气管阀，向发酵罐内培养基中通蒸汽加热。培养基温度升至约70℃时，由取样管和放料管继续向罐内通蒸汽加热。培养基温度升至120℃、罐压1×105Pa（表压）时，打开接种、补料、消泡剂、酸、碱等管道阀门排气，调节各进气和排气阀门排气量，保温。保温时培养基液面下各种进口管道应通蒸汽，液面上各管道应排蒸汽，这样才能不留死角，灭菌彻底。
④保温结束后，依次关闭各排、进气阀门，待罐内压力低于大气压后，向罐内通无菌空气，蛇管中通冷水降低培养基温度，以备接种发酵和培养。 -
第17题：
分批灭菌的定义及优缺点是什么？
正确答案: 分批灭菌（实罐灭菌）定义：将自己制好的培养基放在发酵罐中，直接通入蒸汽进行加热，在达到灭菌要求的温度和压力后维持一定的时间，再冷却到发酵要求温度的工艺过程。
优点：不需要附属的设备，操作简单。
缺点：加热和冷却的时间长，营养物质容易损失；发酵罐的利用率低；不能采用高温快速灭菌的工艺。 -
第18题：
分批灭菌、连续灭菌的优缺点各是什么？
正确答案: 分批灭菌的优点：不需要专门的灭菌设备，投资少，设备简单，灭菌效果可靠，对蒸汽的要求较低，一般在3乘以十的五次方到4乘以十的五次方Pa就可满足要求.
缺点：在灭菌过程中蒸汽用量变化大，造成锅炉负荷波动大.
连续灭菌的优点：有利于减少营养物质的破坏；灭菌过程中，蒸汽用量平稳.缺点：蒸汽压力一般要求高于5乘以十的五次方Pa；设备比较复杂，投资较大. -
第19题：
问答题简述消毒、灭菌与消毒的定义。正确答案： 灭菌：指杀灭或去除物体上所有微生物的方法，包括抵抗力极强的细菌芽胞。
除菌：将微生物隔离开，并不杀死，如空气过滤除菌。
消毒：指杀死物体上病原微生物的方法，芽胞或非病原微生物可能仍存活。用以消毒的药品称为消毒剂。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题无菌区的定义是（）A经过灭菌处理的区域
B经过灭菌未被污染的区域
C未经灭菌处理的区域
D灭菌处理后被污染的区域
E不使已灭菌的物品再污染并保持灭菌
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题培养基工业灭菌的方法主要是采用蒸汽灭菌，其灭菌的原理是什么？正确答案： 使用高压蒸气灭菌，利用加热产生蒸气，随着蒸气压力不断增加，温度随之升高，高压蒸汽灭菌具有穿透力强，传导快，能使微生物的蛋白质较快变性或凝固，作用可靠，操作简便，水蒸汽含有潜热热压灭菌温度
与时间的关系如下：115 ℃（ 68kPa ） /30min ，121 ℃（ 98kPa ） /20min ，126 ℃（ 137kPa ） /15min 。可杀灭包括芽胞在内的所有微生物。
灭菌过程符合对数残留定律，写出理论灭菌时间的计算公式。t=（2.303/K ）×LNN0/NS解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题灭菌的定义是什么？正确答案： 使用物理或化学方法杀灭或去除物料或设备中一切有生命物质的过程。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题分批灭菌的定义及优缺点是什么？正确答案： 分批灭菌（实罐灭菌）定义：将自己制好的培养基放在发酵罐中，直接通入蒸汽进行加热，在达到灭菌要求的温度和压力后维持一定的时间，再冷却到发酵要求温度的工艺过程。
优点：不需要附属的设备，操作简单。
缺点：加热和冷却的时间长，营养物质容易损失；发酵罐的利用率低；不能采用高温快速灭菌的工艺。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题消毒和灭菌的定义？正确答案： 消毒：指杀灭（破坏）非芽孢型和增殖状态的致病微生物的过程。
灭菌：指杀灭物品中一切微生物的过程。方法有三种：热灭菌、化学灭菌、辐射灭菌。解析： 暂无解析