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  • 第1题:

    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,下列不属于热能营养素的是:
    A碳水化物
    B维生素
    C脂肪
    D蛋白质


    答案:B
    解析:
    解析
    食物中的碳水化物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素。
    故正确答案为B。

  • 第2题:

    生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。

    • A、糖类
    • B、脂肪
    • C、蛋白质

    正确答案:A

  • 第3题:

    食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品的营养质量指数

    正确答案:B

  • 第4题:

    ()是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的()。平衡膳食为人体提供充足的热能,满足人们的生活、工作的需要。


    正确答案:平衡膳食;生理需要

  • 第5题:

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为()

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品营养质量指数

    正确答案:B

  • 第6题:

    填空题
    人体需要的营养素有______、______、_______、________、________、________。其中______、______、_______是提供热能的主要营养素,又被称为“产热营养素”。

    正确答案: 蛋白质,脂肪,糖类,维生素,矿物质,水,蛋白质,脂肪,糖类
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    多选题
    下列关于INQ评价标准的叙述,正确的是(  )。
    A

    INQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,特别适合体重超重和肥胖者选择

    B

    INQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当,二者满足人体需要的程度相等,为“营养质量合格食物”

    C

    INQ<1的食物为“营养价值低的食物”,若长期食用,会发生该营养素不足或供能过剩的危险

    D

    INQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

    E

    INQ>1的食物为“营养质量合格的食物”


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可能产生能量,下列不属于热能营养素的是()
    A

    碳水化合物

    B

    维生素

    C

    脂肪

    D

    蛋白质


    正确答案: B
    解析: 食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素。本题是选非题,所以答案选B。

  • 第9题:

    单选题
    生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。
    A

    糖类

    B

    脂肪

    C

    蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    营养素提供热能,下面()说法是错误的。
    A

    lg蛋白质提供热能4cal

    B

    lg碳水化合物提供热能9cal

    C

    lg脂肪提供热能9cal

    D

    lg碳水化合物提供热能4cal


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    能提供人体热能的营养素是()。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    D

    维生素


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,()不属于热能营养素

    正确答案: 维生素
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可产生能量,()不属于热能营养素


    正确答案:维生素

  • 第14题:

    提供热能的营养素有(),(),()。


    正确答案:糖;脂肪;蛋白质

  • 第15题:

    能提供人体热能的营养素是()。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖
    • D、维生素

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可能产生能量,下列不属于热能营养素的是()

    • A、碳水化合物
    • B、维生素
    • C、脂肪
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第17题:

    问答题
    人体需要的营养素有哪些?产生热能的营养素是什么?

    正确答案: 人体需要的营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。产生热能的营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物。
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    关于食物INQ=1表示的意思不正确的是()
    A

    食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当

    B

    营养素和能量满足人体需要的程度相等

    C

    为营养质量合格食物

    D

    长期食用会发生供能过剩


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    填空题
    脂肪是食品中重要的营养成分之一,是一种富含热能的营养素,是人体热能的主要来源,每克脂肪在体内可提供()kJ的热能。

    正确答案: 37.62
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    供给人体热能的营养素只有脂肪。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 包括有蛋白质,脂类,碳水化合物。

  • 第21题:

    多选题
    下列有关INQ的评价标准,表述正确的是()
    A

    INQ=1,表示食物提供营养素能力与提供热能的能力相当,二者满足人体需要的程度相等

    B

    INQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

    C

    NQ<1的食物为“营养价值低的食物”,若长期食用,会发生该营养素不足或供能过剩的危险

    D

    INQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,特别适合肥胖者选择

    E

    INQ>1的食物为“营养质量合格的食物”


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    提供热能的营养素有(),(),()。

    正确答案: 糖,脂肪,蛋白质
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    ______、______、______是提供热能的主要营养素,因此被称为“热能营养素”。

    正确答案:
    解析: