关于满汉全席的最早记载出现在《扬州画舫录》一书中。

第1题：

第2题：

第3题：

记载有《胆巴碑》的书籍包括（）

• A、《式古堂书画汇考》
• B、《清河书画舫》
• C、《壬寅销夏录》
• D、《三虞堂书画目》

正确答案:A,C,D

第4题：

《扬州画舫录》记载：“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏，谓之（）”。

• A、果蔬雕刻
• B、西瓜雕刻
• C、镂西瓜
• D、西瓜灯

正确答案:D

第5题：

吐蕃民族在我国史书中记载的最早时间是（）。

正确答案:南北朝时期

第6题：

五亭桥又名莲花桥，关于这座桥在《扬州画舫录》中有怎样记载？

正确答案:“清风月满之时，每洞各衔一月，金色滉漾，众月交辉，莫可名状。”

第7题：

《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是（）。

• A、董小宛
• B、萧美人
• C、陶方伯夫人
• D、文思和尚

正确答案:D

第8题：

《扬州画舫录》中记载了比较系统、完整的（）资料。

• A、宫廷御膳
• B、满汉席
• C、茶道饮酒
• D、年节食俗

正确答案:B

第9题：

据文献记载，“楚辞”这一名称最早出现在（）时。

正确答案:汉武帝

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的（）

• A、《扬州画坊录》
• B、《随息居饮食谱》
• C、《成都通览》
• D、《古食谱》

正确答案:A

第15题：

执事一词最早出现在哪卷书中？

正确答案: 路加福音

第16题：

以下哪部属于古代造园专著？（）

• A、《扬州画舫录》
• B、《浮生六计》
• C、《一家言》
• D、《园冶》

正确答案:D

第17题：

“元旦”一词最早出现在哪本书中（）。

• A、《晋书》
• B、《诗经》
• C、《介雅》

正确答案:A

第18题：

（）的古籍书中记载，是我国最早记载的食品雕刻书籍。

• A、《礼记•表记》
• B、《清异录•馔羞门》
• C、《周记•善夫》
• D、以上都不对

正确答案:A

第19题：

精美绝伦的西瓜灯最早出现在清代（）

• A、扬州
• B、杭州
• C、济南
• D、成都

正确答案:A

第20题：

扬州画舫录记述了苏、杭州、扬州园林特点。杭州以（）取胜，苏州以（）取胜，扬州以（）取胜。

正确答案:湖水；市肆；名园

第21题：

关于《大武》乐章的记载最早出现在先秦典籍（）。

• A、《荀子》
• B、《周易》
• C、《春秋》
• D、《左传》

正确答案:D

第22题：

第23题：