餐厅优质、快速服务的要求是（）A、服务过程应快速、灵活B、公平公正对待每一游客C、服务态度和谐，语言、操作规范D、主动介绍菜名、特色及做法

题目

餐厅优质、快速服务的要求是（）

  • A、服务过程应快速、灵活
  • B、公平公正对待每一游客
  • C、服务态度和谐，语言、操作规范
  • D、主动介绍菜名、特色及做法
相似考题

1.消毒柜的卫生和正常使用是()的重要因素。A、让宾客放心使用餐用具B、提供优质服务C、搞好餐厅餐用具保洁D、保障宾客身体健康，提供优质服务

2.1．公司对优质服务工作的岗位要求是( )。 (A)有偿服务（B）专业服务（C）增值服务(D）个性服务

3.餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

4.商业服务业要确立优质服务的()原则。

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  • 第1题：

    餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？


    正确答案: 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即：主动、热情、耐心、周到，工作中认真按照“八字服务基本要求”，严格要求自己，争取做一名优秀的餐厅服务员。

  • 第2题：

    餐厅领班的岗位职责是应有效地（）本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

    • A、督导
    • B、协助
    • C、帮助
    • D、指挥

    正确答案:B

  • 第3题：

    在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    一线营销人员在开展品牌终端维护时应做到“四要”。一要优质服务，二要及时准确，三要关注细节，四要（）。

    • A、实事求是
    • B、确保完成
    • C、服务细心
    • D、持之以恒

    正确答案:D

  • 第5题：

    公司对优质服务工作的岗位要求是（）。

    • A、有偿服务
    • B、专业服务
    • C、增值服务
    • D、个性服务

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    车险小额人伤案件快速处理，要遵循以下原则（）

    • A、现场处理原则
    • B、充分保障原则
    • C、沟通协商原则
    • D、优质服务原则

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    餐厅服务员的服务态度主要表现为举止大方、站立服务、表情亲切、微笑服务、说话和气、（）、态度和蔼、真诚服务。

    • A、敬老服务
    • B、敬语服务
    • C、优质服务
    • D、个性服务

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐厅服务员走姿的基本要求是（）。

    • A、挺胸昂头
    • B、走路要腹部用力
    • C、目光平视
    • D、手放在口袋里

    正确答案:C

  • 第9题：

    厨师长合作，保证向客人提供优质的食品，这是（）的职责。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅领班

    正确答案:A

  • 第10题：

    良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。

    • A、餐厅气氛
    • B、卫生状况
    • C、美味佳肴
    • D、菜肴价格

    正确答案:C

  • 第11题：

    什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？


    正确答案:（1）餐厅服务员向宾客点菜时所做的介绍，推荐或建议就是餐厅推销
    （2）基本要求是第一根据不同对象的特点推销，第二根据宾客来自何地及其信仰，生活习惯推销，第三主动询问，现场示范推销，第四提供点菜时连带推销其它产品和服务项目。

  • 第12题：

    多选题
    餐厅优质、快速服务的要求是（）
    A

    服务过程应快速、灵活

    B

    公平公正对待每一游客

    C

    服务态度和谐，语言、操作规范

    D

    主动介绍菜名、特色及做法


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。

    • A、微笑
    • B、站立
    • C、优质
    • D、现场

    正确答案:B

  • 第14题：

    餐厅经理的主要职责有哪些（）

    • A、全面负责制定餐厅的工作计划
    • B、督导餐厅的日常运转
    • C、确保为客人提供优质的管理服务
    • D、完成每日营业指标，并进行成本控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    出租汽车优质服务对行车的要求是：（）.

    • A、安全第一
    • B、满足乘客需求
    • C、文明驾驶
    • D、快速行车

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。

    • A、熟练、美观
    • B、快速、美观
    • C、快速、均匀
    • D、美观、均匀

    正确答案:C

  • 第17题：

    营业厅服务效率总的要求是：“（）、准确、（）、优质、（）”。


    正确答案:安全；方便；高效

  • 第18题：

    （）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。

    • A、餐厅服务员的优质服务
    • B、客人的高标准消费
    • C、餐厅良好的就餐环境
    • D、满足客人的无理要求

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后台厨师矛盾的作用。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    餐厅的优质服务需要运用（）来表达。

    • A、服务行为
    • B、服务语言
    • C、服务态度
    • D、服务人员的能力

    正确答案:B

  • 第21题：

    柜台服务的基本要求是（）。

    • A、高效
    • B、冷静
    • C、优质
    • D、周全

    正确答案:A,C,D

  • 第22题：

    文明优质服务十项要求是什么？


    正确答案: 环境文明、仪表整洁、语言文明、举止大方、依法收费、业务熟练、方便群众、宣传政策、保持畅通、安全快捷。

  • 第23题：

    问答题
    什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

    正确答案： （1）餐厅服务员向宾客点菜时所做的介绍，推荐或建议就是餐厅推销
    （2）基本要求是第一根据不同对象的特点推销，第二根据宾客来自何地及其信仰，生活习惯推销，第三主动询问，现场示范推销，第四提供点菜时连带推销其它产品和服务项目。
    解析： 暂无解析

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