冷库

题目

冷库

相似考题

1.有一台放置于室外的冷库,从减少冷库冷量损失的角度,冷损失最小的冷库外壳颜色为()。A、绿色B、蓝色C、灰色D、白色

2.按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库 B.高温冷库、低温冷库、变温冷库 C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库 D.-18℃库、-23℃库

3.A.大型冷库 B.中型冷库 C.小型冷库 D.装配冷库

4.厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。A.低温冷库B.高温冷库C.湿温冷库D.湿热冷库

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  • 第1题：

    冷库的选用必须考虑冷库的（）

    • A、库容量
    • B、地点
    • C、风向
    • D、状态

    正确答案:A

  • 第2题：

    食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    冷库的“换气次数”是指（）

    • A、开门次数
    • B、风机启动次数
    • C、风机通风量／冷库容积
    • D、进库新鲜空气风量／冷库容积

    正确答案:D

  • 第4题：

    用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）

    • A、生产性冷库
    • B、流通储存性冷库
    • C、综合性冷库
    • D、零售端冷库

    正确答案:B

  • 第5题：

    甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．（）冷库的温度高一些。

    • A、甲
    • B、乙
    • C、无法比较

    正确答案:A

  • 第6题：

    冷库按照使用的性质可划分为（）。

    • A、生产性冷库
    • B、肉类食品冷库
    • C、综合性冷库
    • D、中转性冷库
    • E、果菜类食品冷库

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。


    正确答案:生活服务性冷库

  • 第8题：

    填空题
    冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。

    正确答案： 生活服务性冷库
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。
    A

    生产性冷库

    B

    流通性冷库

    C

    综合性冷库

    D

    零售性冷库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    有—台放置于室外的冷库，从减小冷库冷量损失的角度出发，冷库外壳颜色应涂成深色还是浅色？

    正确答案： 要减少冷库冷损，须尽可能少地吸收外界热量，而尽可能多地向外释放热量。因此冷库败取较浅的颜色，从而使吸收的可见光能量较少，而向外发射的红外线较多。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    在冷库设计时需要考虑冷库的耗冷量，冷库耗冷量计算包括哪几个方面？

    正确答案： 冷桥现象；冬天室内温度较高，室外温度很低，热量是从温度高的地方往温度低方向传导。往往在墙体，尤其是梁柱混凝土构件导热系数高的部位首先出现凝结的水珠，室内不透风，在较高的室内温度下，室内部件上首先出现了发霉现象。
    解决此现象的措施是：
    一、围护结构各部分的隔热层和隔汽防潮层连接成整体，避免隔热层与外部空气直接接触；
    二、对形成冷桥的构件和管道等，在其周围和沿长度方向做局部的隔热、隔汽防潮处理，是高温侧不致产生凝结水或冰霜。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    设置有室内消火栓系统的冷库，其室内消火栓应当设置在（）内。
    A

    常温穿堂

    B

    冷库外

    C

    冷库内

    D

    楼梯间

    E

    值班室


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）


    正确答案:隔断设施

  • 第14题：

    厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。

    • A、低温冷库
    • B、高温冷库
    • C、湿温冷库
    • D、湿热冷库

    正确答案:B

  • 第15题：

    有—台放置于室外的冷库，从减小冷库冷量损失的角度出发，冷库外壳颜色应涂成深色还是浅色？


    正确答案: 要减少冷库冷损，须尽可能少地吸收外界热量，而尽可能多地向外释放热量。因此冷库败取较浅的颜色，从而使吸收的可见光能量较少，而向外发射的红外线较多。

  • 第16题：

    冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    （）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。

    • A、生产性冷库
    • B、流通性冷库
    • C、综合性冷库
    • D、零售性冷库

    正确答案:C

  • 第18题：

    冷库按容量可以分为 大型冷库（（）ｔ以上 ）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下 ）。按冷库使用性质，可以分为：（）、 （）和（）冷库等三种型式。


    正确答案:10000；5000-10000；1000-5000；1000；生产性；分配性；零售性

  • 第19题：

    多选题
    冷库按照使用的性质可划分为（）。
    A

    生产性冷库

    B

    肉类食品冷库

    C

    综合性冷库

    D

    中转性冷库

    E

    果菜类食品冷库


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    甲、乙两个冷库，甲冷库的温度是-10℃，乙冷库的温度是-12℃．()冷库的温度高一些。
    A

    甲

    B

    乙

    C

    无法比较


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。
    A

    高温度

    B

    生产性冷库

    C

    低温度

    D

    综合性冷库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于冷库按照使用性质分类的是（）。
    A

    夹套式冷库

    B

    生产性冷库

    C

    零售性冷库

    D

    综合性冷库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）处于流通领域，为保持已经冷却或冻结的货物以一定得温度和湿度条件而设置。
    A

    生产性冷库

    B

    流通性冷库

    C

    综合性冷库

    D

    零售性冷库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）
    A

    生产性冷库

    B

    流通储存性冷库

    C

    综合性冷库

    D

    零售端冷库


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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