医院病人的膳食种类有（），（）和（）三类。

第1题：

第2题：

第3题：

医院膳食中基本膳食分为（）、（）、（）和（）四种。

正确答案:普通饭；软饭；半流质；流质

第4题：

医院常规膳食的种类包括（）

• A、普通膳食
• B、软食
• C、半流质膳食
• D、流质膳食

正确答案:A,B,C,D

第5题：

消毒乳的种类有：（）、（）和（）三类。

正确答案:全脂消毒乳；强化消毒乳；花式消毒乳

第6题：

医院基本膳食有（）

• A、普通膳食
• B、半流质膳食
• C、流质膳食
• D、高能量膳食

正确答案:A,B,C

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

试述医院基本膳食的种类与适应范围。

正确答案: 正确答案：医院基本膳食又称医院常规膳食，是医院一切治疗膳食的基本形式。包括：
（1）普通膳食：又叫普食，同正常健康人平时用的膳食相同，是一种热量充足，营养素全面，比例恰当的平衡膳食。主要适用于无发热、咀嚼和消化功能正常的病人。
（2）软食：特点是质地软、少渣、易咀嚼，是由半流质膳食向普食过渡的中间膳食。适用于轻度发热、咀嚼困难、消化功能减退的病人以及老年人、婴幼儿。
（3）半流质膳食：是介于软食与流质膳食之间，外观呈半流质状态，细软、更易于咀嚼和消化的膳食。适用于发热较高者，消化道疾病（如腹泻、消化不良）病人，口腔疾病病人，耳鼻喉术后病人以及身体虚弱者。
（4）流质膳食：是极易消化、含渣很少、呈流体状态或在口腔内能融化为液体的膳食，一般分5种形式，即流质、浓流质、清流质、冷流质和不胀气流质。流质膳食适用于极度衰弱、无力咀嚼者，高热、急性传染病病人，病情危重者，术后病人以及肠道手术术前准备等。

第15题：

医院治疗膳食的种类？

正确答案:（1）高蛋白；
（2）低蛋白；
（3）低盐；
（4）无盐；
（5）低钠；
（6）低脂；
（7）低胆固醇；
（8）少渣；高纤维素；
（9）糖尿病；
（10）低嘌呤；
（11）麦淀粉；
（12）免乳糖。

第16题：

医院病人的膳食种类有：基本膳食、（）和治疗膳食三类。

正确答案:诊断膳食

第17题：

消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。

正确答案:花式消毒乳

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：