参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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  • 第1题:

    糖的致龋力顺序为(由大到小)()

    • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
    • C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
    • E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

    正确答案:A

  • 第2题:

    ()是双歧杆菌的增殖因子。

    • A、低聚糖醇
    • B、山梨醇
    • C、甘露醇
    • D、木糖醇
    • E、麦芽糖醇

    正确答案:A

  • 第3题:

    单选题
    ()是双歧杆菌的增殖因子。
    A

    低聚糖醇

    B

    山梨醇

    C

    甘露醇

    D

    木糖醇

    E

    麦芽糖醇


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第4题:

    E.D.C.B.A.焦香型糖果的质量标准应包含()四个方面。

    • A、木糖醇;
    • B、麦芽糖醇;
    • C、异麦芽糖醇;
    • D、山梨醇;
    • E、甜蜜素。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    单选题
    预防龋病效果最差的糖代用品为(  )。
    A

    山梨醇

    B

    甜菊糖

    C

    木糖醇

    D

    甘露醇

    E

    麦芽糖


    正确答案: C
    解析:
    糖代用品的预防龋病效果(抑制细菌产酸)依次是木糖醇最好,其次为甘露醇、山梨醇、甜菊糖和麦芽糖。

  • 第6题:

    多选题
    常见的糖醇有()。
    A

    山梨醇

    B

    甘露醇

    C

    木糖醇

    D

    麦芽糖醇

    E

    低聚糖醇


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析