从分类学角度理解，花椰菜、结球甘蓝属于甘蓝中的变种；“春丰”、“西园4号”属于甘蓝中的（）。

第1题：

第2题：

结球甘蓝就是包心菜。

正确答案:正确

第3题：

如何防止结球甘蓝未熟抽薹？

正确答案: 春季栽培可选用抗寒性和冬性均较强的早熟品种；培育壮苗；苗期管理缓苗后日温控制在18～20℃，夜间8～10℃，尤其在幼苗3片真叶以后，保证夜温不低于10℃。

第4题：

苤蓝在植物品种中属于（）。

• A、芥菜的变种
• B、甘蓝的变种
• C、油菜的变种
• D、芥蓝的变种

正确答案:B

第5题：

花椰菜是野生甘蓝的一个变种，十七世纪传入中国，（），华中，华北种植普遍。

• A、华东
• B、海南
• C、华南
• D、西南

正确答案:C

第6题：

结球甘蓝有哪几个生态型？

正确答案:三个生态型：尖头型、圆头型、平头型。

第7题：

简述春甘蓝的栽培要点。

正确答案: （1）播种期要合适。长江中下游应在10月上旬以后播种；
（2）选择品种。一般选生长期较短，且通过春化阶段较慢的品种；
（3）控制幼苗生长。在越冬前应控制幼苗的肥水用量。若冬季气温偏高，可将幼苗假植1次；
（4）适时定植。南方大部分地区定植时期在11月下旬至12月上旬。

第8题：

简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。

正确答案: 结球甘蓝具有明显的杂种优势，并在生产中广泛应用，取得了显著的经济效益。利用甘蓝的杂种优势生产杂种一代主要有2种途径，即利用自交不亲和系制种和利用用雄性不育系制种。利用自交不亲和系制种一直是甘蓝配制杂种一代的主要方法。

第9题：

西兰花是（）的变种。

• A、莴苣
• B、花椰菜
• C、菜花
• D、甘蓝

正确答案:D

第10题：

同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。

正确答案:绿菜花

第11题：

下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。

• A、花椰菜
• B、乌塌菜
• C、薹菜
• D、芥菜

正确答案:A

第12题：

第13题：

下列种子中适用于热水烫种法的种子是（）。

• A、辣椒
• B、甘蓝
• C、花椰菜
• D、西瓜

正确答案:D

第14题：

要求强光照的是（）。

• A、结球甘蓝
• B、苋菜
• C、菜豆
• D、大葱

正确答案:C

第15题：

结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。

正确答案:种

第16题：

生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。

• A、结球甘蓝
• B、叶用莴苣
• C、抱子甘蓝
• D、叶用甘蓝

正确答案:B

第17题：

生菜是（）的变种。

• A、甘蓝
• B、芦笋
• C、莴苣
• D、芹菜

正确答案:C

第18题：

甘蓝类蔬菜包括（）

• A、结球甘蓝
• B、花椰菜
• C、球茎甘蓝
• D、抱子甘蓝
• E、芥蓝

正确答案:A,B,C,D,E

第19题：

夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？

正确答案: ①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，夏秋甘蓝的育苗在露地进行。
②春甘蓝育苗是要注意炼苗，提高抗旱、抗寒能力，育苗主要采取“以蹲为主，以促为辅”的管理原则。夏秋甘蓝主要是降温，防雨为主。
③春甘蓝栽培要以防止先期抽薹为主，要进行蹲苗促进根系下扎，春甘蓝收获应早，防止出现裂球。夏秋甘蓝的要早施肥，促使早发棵，注重防治病虫害。

第20题：

结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？

正确答案: ①选择冬性强的品种。小拱棚甘蓝于12月中下旬至1月上旬在温室、温床或改良阳畦内播种育苗。
②苗床应配制物理性状良好的营养土，浇透水，干籽播种。为防止猝倒病的发生，撒种及覆土后分别用50%的多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒。
③播种后，苗床应保持20-25℃；出苗后，以白天15-20℃，夜间5-8℃为宜；分苗后，白天20℃左右，夜间10℃左右，有利于根系生长。此外，应尽量加强光照，延长光照时间，使幼苗生长健壮，注意通风降湿，防止病害发生及幼苗徒长。
④3-4片叶时进行分苗，分苗床也应配制营养丰富、理化性质优良的营养土。分苗前3d适当降湿降温，以增强秧苗抗逆性，分苗应在晴天上午或中午进行。
⑤幼苗生长到6-8片叶时即可定植，定植大苗才可早熟、丰产。起苗前7-10d要降温炼苗，以利栽后还苗。

第21题：

生菜是甘蓝的变种。

正确答案:错误

第22题：

西兰花又名绿菜花或（）

• A、茎用甘蓝
• B、花椰菜
• C、茎椰菜
• D、结球甘蓝

正确答案:C

第23题：

下列蔬菜中属于瓜类的是（）

• A、西葫芦
• B、结球甘蓝
• C、大头菜
• D、番茄

正确答案:A

第24题：