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  • 第1题:

    唾液是一种复合的外分泌液,主要由三对大唾液腺包括()、()、()及小唾液腺的分泌物所组成。


    正确答案:腮腺;下颌下腺;舌下腺

  • 第2题:

    引起种实霉烂的锈病原:()、()、()、()、()。


    正确答案: 青霉、曲霉、镰孢菌、根霉、交链孢

  • 第3题:

    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质,这种物质是()。


    正确答案:黄曲霉毒素

  • 第4题:

    冬虫夏草是一种有真菌参与形成的共生体。()


    正确答案:错误

  • 第5题:

    腌制的鱼、肉,以及酒类和发酵食品中,常含(),它是一种强致癌物质。


    正确答案:亚硝基化合物

  • 第6题:

    引起种实霉烂的病原主要为()。

    • A、菌类
    • B、库内高温
    • C、种子不成熟
    • D、种子含水量高

    正确答案:A

  • 第7题:

    一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    填空题
    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质,这种物质是()。

    正确答案: 黄曲霉毒素
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质,这种物质叫什么?

    正确答案: 朵环胺。它是由于蛋白质和氨基酸热解而产生的化合物。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列关于地衣的说法,正确的是:()
    A

    地衣是一种真菌

    B

    地衣是一种藻类

    C

    地衣是一种真菌与藻类的共生物

    D

    地衣是一种原核生物


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    种实在贮藏期间,贮藏库中()是种实霉烂的重要条件。
    A

    高温

    B

    高湿

    C

    低温


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    引起种实霉烂的锈病原:()、()、()、()、()。

    正确答案: 青霉、曲霉、镰孢菌、根霉、交链孢
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    种实霉烂的原因是什么?


    正确答案: 种实霉烂的原因很多,但主要是病原菌,病菌中真菌和细菌占主要,特别是真菌,这些菌长期存在于空气中、土壤、水容器和库房里,种子同这些真菌接触的机会多,种实表面易带菌。再者成熟的种子,在采收、调运、调制时易造成伤口,有利于病菌侵入,种实贮藏时温、湿度高,病菌易生长、繁殖,霉烂更加迅速。

  • 第14题:

    下列哪一种不是致癌物质()。

    • A、砷
    • B、金
    • C、铬
    • D、镍
    • E、镉

    正确答案:B

  • 第15题:

    白僵菌是一种真菌杀虫剂。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    腌制食品容易在人体中形成一种()致癌物质,所以不宜多吃。


    正确答案:亚硝胺

  • 第17题:

    ()是一种真菌和昆虫的复合体,是一种特殊的虫和真菌共生的生物体


    正确答案:冬虫夏草

  • 第18题:

    某一种真菌在某种培养基中不能降解淀粉,这种缺乏降解能力可能是因为:() Ⅰ这种真菌不含有淀粉酶 Ⅱ在真菌的菌丝中淀粉酶没有分泌出 Ⅲ在真菌中有某些物质干扰了淀粉的降解 Ⅳ在这种真菌仅有的呼吸底物是碳水化合物

    • A、Ⅰ、Ⅱ
    • B、Ⅲ、Ⅰ
    • C、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
    • D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

    正确答案:B

  • 第19题:

    单选题
    种实霉烂的真菌所分泌的(),是一种致癌物质。
    A

    氯霉素

    B

    链霉素

    C

    黄曲霉素

    D

    青霉素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    种实表面带菌是普遍现象,湿度往往是发生种子霉烂。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    沥青是石油提炼后的一种副产品,它含有一种强致癌物质,请说出这种物质的名称。

    正确答案: 沥青是石油提炼后的一种副产品,它含有一种强致癌物质,这种物质是苯并(a)芘。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    唾液是一种复合的外分泌液,主要由三对大唾液腺包括()、()、()及小唾液腺的分泌物所组成。

    正确答案: 腮腺、下颌下腺、舌下腺
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    引起种实霉烂的病原主要为()。
    A

    菌类

    B

    库内高温

    C

    种子不成熟

    D

    种子含水量高


    正确答案: B
    解析: 暂无解析