依采摘的嫩度划分熟采

题目

依采摘的嫩度划分熟采

相似考题

1.番茄在成熟前被采摘,采摘后其生理活动仍在继续,并逐渐达到食用成熟度,这一过程称为()A.成熟B.氧化C.无氧呼吸D.后熟

2.哪些是上、中档茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘

3.以下哪些是茶叶合理采摘的内函( )。A.分批采收B.及时采收C.留叶采摘D.根据茶叶档次按标准采摘E.采净对夹叶F.采摘时老嫩混合

4.茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。A.采单芽，一芽一、二叶初展B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶D.均可采摘

更多“依采摘的嫩度划分熟采”相关问题

  • 第1题：

    茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    青翘采收加工应

    A:采初熟的果实晒干
    B:采初熟的果实炒干
    C:采未熟果实阴干
    D:采初熟果实蒸熟晒干
    E:采未熟果实晾干

    答案：D
    解析：
    中药将连翘分为青翘、黄翘、连翘芯3种商品。青翘于8～9月上旬采收未成熟的青色果实，然后用沸水煮片刻，或用蒸笼蒸半小时，取出晒干即成。黄翘为10月份收获的成熟的黄色果实，晒干即成。连翘芯是将果壳内的种子筛去，晒干即为连翘芯。

  • 第3题：

    黄茶按照采摘的老嫩分为（）。


    正确答案:黄芽茶、黄大茶、黄小茶

  • 第4题：

    茶树合理采摘主要包含（）等内容。

    • A、按标准采
    • B、适时采
    • C、分批多次采
    • D、留叶采

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）

    • A、嫩叶包芽或一芽一叶初展
    • B、小开面二叶采
    • C、一芽二三叶

    正确答案:A

  • 第6题：

    打顶采摘法是一种以采养结合的采摘方法。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    依采摘的嫩度划分-适中采


    正确答案: 是当前红绿茶最普遍的采摘标准。当新梢伸长到一定程度，采下1芽2、3叶或细嫩的对夹叶。产量高，品质较优，经济效益较高。

  • 第8题：

    乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。


    正确答案:小开面

  • 第9题：

    龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。

    • A、莲心
    • B、旗枪
    • C、雀舌
    • D、长大

    正确答案:A

  • 第10题：

    碧螺春的采摘特点为（）。

    • A、早、嫩、勤
    • B、早、嫩、匀
    • C、早、嫩、净

    正确答案:B

  • 第11题：

    问答题
    依采摘的嫩度划分-适中采

    正确答案： 是当前红绿茶最普遍的采摘标准。当新梢伸长到一定程度，采下1芽2、3叶或细嫩的对夹叶。产量高，品质较优，经济效益较高。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    采摘标准细嫩采

    正确答案： 是各类名优茶的采摘标准，即指芽初萌发或初展1～2片嫩叶时就采摘的标准。如“”雀舌“、”旗枪“、”莲心“、”拣芽“等。这种采标准，花工多，产量低，品质佳，季节性强，经济效益高。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    青翘采收加工的方法为

    A:采初熟的果实晒干
    B:采初熟的果实炒干
    C:采未熟果实阴干
    D:采初熟果实蒸熟晒干
    E:采未熟果实晾干

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟欠熟、（）五个档次。
    假熟
    略

  • 第15题：

    目前应用的鲜叶采摘方法主要有（）。

    • A、手工采
    • B、机械采
    • C、冷冻方法采
    • D、化学方法采

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    下面（）种采茶的方法适合幼嫩的茶叶的采摘。

    • A、直采
    • B、双手采
    • C、掐采

    正确答案:C

  • 第17题：

    高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    采摘标准细嫩采


    正确答案: 是各类名优茶的采摘标准，即指芽初萌发或初展1～2片嫩叶时就采摘的标准。如“”雀舌“、”旗枪“、”莲心“、”拣芽“等。这种采标准，花工多，产量低，品质佳，季节性强，经济效益高。

  • 第19题：

    以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤（）

    • A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成
    • B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成
    • C、采摘－压榨－发酵－熟成
    • D、采摘－破碎－发酵－熟成

    正确答案:B

  • 第20题：

    黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）


    正确答案:黄小茶和黄大茶

  • 第21题：

    手工采摘茶叶的方法有掐采，（）和直采三种。

    • A、双手采
    • B、折采
    • C、留叶采
    • D、分批多次采

    正确答案:A

  • 第22题：

    问答题
    依采摘的嫩度划分熟采

    正确答案： 是我国特种茶所采用的采摘标准。如青茶：采摘已形成驻芽的1芽3～4叶。黑茶：新梢成熟，基部已木质化，呈红棕色时才采摘。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容