分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。
题目
分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。
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第1题：
试以枯草芽孢杆菌为例，简述采用革兰氏染色法染色的结果、原理及其主要操作步骤。
正确答案: 结果：G+，菌体呈蓝紫色。
原理：G+细菌细胞壁中肽聚糖含量高，而脂类物质含量低，且肽聚糖层网状结构紧密、牢固、多层。当用乙醇处理时，脂类物质溶解而使得肽聚糖层网状结构中的孔径变小，细胞壁通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，故菌体仍呈结晶紫-碘复合物的颜色（蓝紫色）。
主要操作步骤：涂片：将培养一定时间的菌种均匀涂布于载玻片上，干燥、固定。染色：结晶紫碘液95％乙醇沙黄。（初染）（媒染）（脱色）（复染）油镜观察。 -
第2题：
用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。
- A、真菌
- B、嗜热脂肪杆菌芽孢
- C、短小杆菌芽孢
- D、枯草杆菌黑色变种芽孢
- E、大肠杆菌
正确答案:B -
第3题：
实验中为什么要选用大肠杆菌、金黄色葡萄杆菌和枯草芽孢杆菌作为实验菌？
正确答案: 首先从微生物形态上分类：大肠杆菌为杆菌，而另外两种为球菌、杆菌。实验主要为了区分杆菌、球菌、芽孢的不同形态受到的影响。
其次，这三种菌的耐受力不同，研究不同的耐受力更有意义。而且大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢是非常常见的菌种。 -
第4题：
食品中常见的革兰氏阳性菌为（）
- A、枯草芽孢杆菌
- B、沙门氏菌
- C、大肠杆菌
- D、假单胞杆菌
正确答案:A -
第5题：
枯草芽孢杆菌经革兰氏染色呈红色。
正确答案:错误 -
第6题：
根据你掌握的实验方法，在由枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、产气肠杆菌
正确答案: 组成的混合菌悬浮液中，将上述菌进行分离、鉴别。
用稀释平板分离法进行分离。
⑴.在分离平板上，
大肠杆菌、产气肠杆菌的菌落特征基本相同难以区分（菌落灰白色，半透明，表面光滑湿润，有光泽。）
枯草芽孢杆菌的菌落较干燥
用Gram染色法染色镜检，可见：大肠杆菌、产气肠杆菌为G-，短杆菌。
枯草芽孢杆菌为G+，长杆菌，有芽孢。
根据以上特征可将枯草芽孢杆菌区分开来。
⑵.将其它菌
①.在EMB平板上划线、培养。
在EMB平板上E.coli的菌落较小，呈紫黑色，有时有金属光泽。
产气肠杆菌大，灰棕色。
②.接入葡萄糖.蛋白胨.水；蛋白胨.水；柠檬酸盐培养基中做生理生化反应
E.coli MR+；VP-；I+；C-
产气肠杆菌 MR-；VP+；I-；C+ -
第7题：
问答题试以枯草芽孢杆菌为例，简述采用革兰氏染色法染色的结果、原理及其主要操作步骤。正确答案： 结果：G+，菌体呈蓝紫色。
原理：G+细菌细胞壁中肽聚糖含量高，而脂类物质含量低，且肽聚糖层网状结构紧密、牢固、多层。当用乙醇处理时，脂类物质溶解而使得肽聚糖层网状结构中的孔径变小，细胞壁通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，故菌体仍呈结晶紫-碘复合物的颜色（蓝紫色）。
主要操作步骤：涂片：将培养一定时间的菌种均匀涂布于载玻片上，干燥、固定。染色：结晶紫碘液95％乙醇沙黄。（初染）（媒染）（脱色）（复染）油镜观察。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题根据你掌握的实验方法，在由枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、产气肠杆菌正确答案： 组成的混合菌悬浮液中，将上述菌进行分离、鉴别。
用稀释平板分离法进行分离。
⑴.在分离平板上，
大肠杆菌、产气肠杆菌的菌落特征基本相同难以区分（菌落灰白色，半透明，表面光滑湿润，有光泽。）
枯草芽孢杆菌的菌落较干燥
用Gram染色法染色镜检，可见：大肠杆菌、产气肠杆菌为G-，短杆菌。
枯草芽孢杆菌为G+，长杆菌，有芽孢。
根据以上特征可将枯草芽孢杆菌区分开来。
⑵.将其它菌
①.在EMB平板上划线、培养。
在EMB平板上E.coli的菌落较小，呈紫黑色，有时有金属光泽。
产气肠杆菌大，灰棕色。
②.接入葡萄糖.蛋白胨.水；蛋白胨.水；柠檬酸盐培养基中做生理生化反应
E.coli MR+；VP-；I+；C-
产气肠杆菌 MR-；VP+；I-；C+解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题枯草芽孢杆菌用（）A异染颗粒染色
B芽孢染色
C抗酸染色
D墨汁负染色
E镀银染色
正确答案： E解析： 梭菌因在特殊条件下可以形成芽孢，故用常芽孢染色。 -
第10题：
填空题革兰氏染色的步骤分为__结晶紫初染、（）、（）和（），其中关键步骤为（）；而染色结果G-为（）色、G+为（）色，如大肠杆菌是革兰氏阴性菌、葡萄球菌是革兰氏（）菌。正确答案： 碘液媒染,酒精脱色,番红或品红复染,酒精脱色,红,紫,阳性解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题试以大肠杆菌为例，简述采用革兰氏染色法染色的结果、原理及主要操作步骤。正确答案： 结果：G-，菌体呈复染液颜色（红色）原理：G-菌细胞壁中肽聚糖含量低，而脂类物质含量高。当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增加，致使结晶紫-碘的复合物被抽出，最后被染上了复染液（沙黄或番红）的颜色（红色）。主要操作步骤：涂片：培养一定时间的菌种均匀涂布于载玻片上，干燥、固定；染色：结晶紫初染碘液媒染95％乙醇脱色沙黄或番红复染；油镜观察。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。A真菌
B嗜热脂肪杆菌芽孢
C短小杆菌芽孢
D枯草杆菌黑色变种芽孢
E大肠杆菌
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
何谓革兰氏染色法？影响革兰氏染色法着色稳定性的因素有哪些？请以枯草芽孢杆菌为例予以说明。
正确答案:此法由丹麦医生C.Gram于1884年创立的一种重要的细菌鉴别染色法而得名。其主要步骤：结晶紫初染，碘液媒染，乙醇脱色和沙黄复染。菌体最后呈蓝紫色者为G+菌，呈红色者为G-菌。研究表明，枯草芽孢杆菌是G+菌。但是，如果培养时间过长或者已死亡，部分菌体自溶，涂片厚薄，尤其脱色时间过长等，都会影响其着色稳定性，使G+菌误染为G-菌。 -
第14题：
试以大肠杆菌为例，简述采用革兰氏染色法染色的结果、原理及主要操作步骤。
正确答案: 结果：G-，菌体呈复染液颜色（红色）原理：G-菌细胞壁中肽聚糖含量低，而脂类物质含量高。当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增加，致使结晶紫-碘的复合物被抽出，最后被染上了复染液（沙黄或番红）的颜色（红色）。主要操作步骤：涂片：培养一定时间的菌种均匀涂布于载玻片上，干燥、固定；染色：结晶紫初染碘液媒染95％乙醇脱色沙黄或番红复染；油镜观察。 -
第15题：
比较枯草芽孢杆菌和大肠杆菌革兰氏染色的结果及其原因
正确答案:结果：枯草芽孢杆菌为G+；大肠杆菌为G-。造成该结果的原因与其细胞壁的组成有关：G+---肽聚糖含量高，交联度大，肽聚糖层多，壁厚，壁上间隙小，基本不含脂类，乙醇脱色时，细胞壁不但没有出现缝隙，反而因肽聚糖脱水而变得通透性更小，这样，经结晶紫初染、碘液媒染形成得结晶紫-碘复合物会留在细胞内，最终呈紫色；G----肽聚糖含量少，交联度低，肽聚糖层次少，壁薄，壁上孔隙大，含脂高，乙醇脱色时，脂溶解而孔变大，从而使结晶紫-碘复合物被洗出，菌体最终呈红色。 -
第16题：
大肠杆菌经革兰氏染色后在显微镜下可见为红色短杆菌。
正确答案:正确 -
第17题：
大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
- A、革兰氏阴性，一般周生鞭毛运动
- B、革兰氏阳性，无鞭毛，不能运动
- C、革兰氏阴性，产芽孢
- D、革兰氏阳性，产芽孢
正确答案:A -
第18题：
分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。
正确答案:经染色后，大肠杆菌为阴性反应，枯草杆菌呈阳性反应。
此结果与两者细胞壁的化学组成和结构密切相关。
枯草杆菌的细胞壁主要由肽聚糖形成的网状结构组成，且多层紧密牢固，厚约20~80nm；肽聚糖的含量约占细胞壁干重的40％～90％，脂多糖含量仅0.1％~0.4％。当染色过程中用乙醇脱色时，由于脱水而引起肽聚糖层网状结构中的孔径变小，通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，因此菌体呈紫色。而大肠杆菌细胞壁中肽聚糖层厚约2~3nm，结构疏松且单层或双层；肽聚糖含量仅5％-10％，而脂多糖含量却高达11％~22％。当染色过程中用乙醇脱色时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增加，结晶紫-碘复合物被抽出而脱色，再用复染液染色，于是菌体染上了复染液的颜色而呈红色。 -
第19题：
问答题分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。正确答案： 经染色后，大肠杆菌为阴性反应，枯草杆菌呈阳性反应。此结果与两者细胞壁的化学组成和结构密切相关。枯草杆菌的细胞壁主要由肽聚糖形成的网状结构组成，且多层紧密牢固，厚约20~80nm；肽聚糖的含量约占细胞壁干重的40％～90％，脂多糖含量仅0.1％~0.4％。当染色过程中用乙醇脱色时，由于脱水而引起肽聚糖层网状结构中的孔径变小，通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，因此菌体呈紫色。而大肠杆菌细胞壁中肽聚糖层厚约2~3nm，结构疏松且单层或双层；肽聚糖含量仅5％-10％，而脂多糖含量却高达11％~22％。当染色过程中用乙醇脱色时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增加，结晶紫-碘复合物被抽出而脱色，再用复染液染色，于是菌体染上了复染液的颜色而呈红色。解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题枯草芽孢杆菌经革兰氏染色呈红色。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题食品中常见的革兰氏阳性菌为（）A枯草芽孢杆菌
B沙门氏菌
C大肠杆菌
D假单胞杆菌
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题大肠杆菌和沙门氏菌为革兰氏染色（）。正确答案： 红色或阴性解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题实验中为什么要选用大肠杆菌、金黄色葡萄杆菌和枯草芽孢杆菌作为实验菌？正确答案： 首先从微生物形态上分类：大肠杆菌为杆菌，而另外两种为球菌、杆菌。实验主要为了区分杆菌、球菌、芽孢的不同形态受到的影响。
其次，这三种菌的耐受力不同，研究不同的耐受力更有意义。而且大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢是非常常见的菌种。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题何谓革兰氏染色法？影响革兰氏染色法着色稳定性的因素有哪些？请以枯草芽孢杆菌为例予以说明。正确答案： 此法由丹麦医生C.Gram于1884年创立的一种重要的细菌鉴别染色法而得名。其主要步骤：结晶紫初染，碘液媒染，乙醇脱色和沙黄复染。菌体最后呈蓝紫色者为G+菌，呈红色者为G-菌。研究表明，枯草芽孢杆菌是G+菌。但是，如果培养时间过长或者已死亡，部分菌体自溶，涂片厚薄，尤其脱色时间过长等，都会影响其着色稳定性，使G+菌误染为G-菌。解析： 暂无解析