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  • 第1题:

    人工鱼礁的种类按投放水域不同可分为:()、()、()。


    正确答案:生态公益型人工鱼礁;准生态公益型人工鱼礁;开放型人工鱼礁

  • 第2题:

    简述鱼类致病弧菌的种类及其所致鱼病的共同症状、诊断和防治方法。


    正确答案: (1)种类:鳗弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌、哈维氏弧菌等
    (2)共同症状:体表皮肤溃疡
    (3)诊断方法:TCBS选择性培养基分离、免疫学检测、PCR检测
    (4)防治方法:福尔马林灭活疫苗,漂白粉消毒,磺胺类药物、土霉素

  • 第3题:

    判断亲鱼浮头的轻重可以从()。

    • A、浮头起口的时间
    • B、浮头鱼的种类
    • C、浮头面积的大小
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第4题:

    简述四大家鱼雌雄亲鱼性腺成熟度的判断方法。


    正确答案: 1.雌亲鱼的成熟度的判断方法:
    (1)外观判断
    (2)采用挖卵观察:卵粒大小整齐、饱满、光泽好、易分散,多数卵核已极化或偏位则表明雌亲鱼进入最佳催产期。
    如卵粒大小不整齐,粘连结块,表明性腺成熟不够。如卵粒扁塌或呈糊状,则表明亲鱼性腺已退化
    2.雄亲鱼成熟度判断方法:精液判断——从头向尾轻挤腹部挤出精液
    若精液乳白浓稠、入水很快散开-成熟良好。若精液量少,入水后不易散开-尚未成熟。若精液清淡,呈淡黄色-已过熟

  • 第5题:

    不同种类的鱼,其对糖的利用率都相同。()


    正确答案:错误

  • 第6题:

    常见海产鱼的种类有哪些?


    正确答案: 带鱼、大黄鱼、小黄鱼、蓝色马鲛、鲐鱼、竹荚鱼、银鲳、海鳗、绿鳍马面鱼鲀、河豚、鳕鱼、鲻鱼、沙丁鱼类、鲱鱼、石鲽、鲨鱼

  • 第7题:

    指托板有多种类型,具体分为以下几种()。

    • A、贴片指托板
    • B、带铝箍型指托板
    • C、环形指托板
    • D、泰乐型、马蹄形、鱼尾形指托板

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    问答题
    简述鱼的尾形种类。

    正确答案: 鱼类的尾部根椐尾椎和尾鳍的形状可分为三种类型:
    1.原尾型:尾椎末端平直,将尾鳍分成对称的上、下两叶。刚孵化的幼鱼为原尾型。
    2.歪尾型:尾椎末端上翘,伸入尾鳍上叶,将尾鳍分成不对称的二部分,为软骨鱼类的尾型。
    3.正尾型:尾椎末端仅达尾鳍基部,末端稍上翘,但尾鳍外形仍对称。为硬骨鱼类的尾型。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述四大家鱼雌雄亲鱼性腺成熟度的判断方法。

    正确答案: 1.雌亲鱼的成熟度的判断方法:
    (1)外观判断
    (2)采用挖卵观察:卵粒大小整齐、饱满、光泽好、易分散,多数卵核已极化或偏位则表明雌亲鱼进入最佳催产期。
    如卵粒大小不整齐,粘连结块,表明性腺成熟不够。如卵粒扁塌或呈糊状,则表明亲鱼性腺已退化
    2.雄亲鱼成熟度判断方法:精液判断——从头向尾轻挤腹部挤出精液
    若精液乳白浓稠、入水很快散开-成熟良好。若精液量少,入水后不易散开-尚未成熟。若精液清淡,呈淡黄色-已过熟
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    常见鱼病的种类有哪些?

    正确答案: 鱼病的种类很多,按其发生在鱼体部位可分为:皮肤病、鳃瓣病、肠炎病,还有发生在胸腔、腹腔、胆囊、肾脏等处;按病原体不同,可分为病毒?性鱼病、细菌性鱼病、真菌性鱼病、寄虫性鱼病,还有理化的、生物的因素引起的鱼病等等。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述鱼的洄游类型。

    正确答案: 洄游:是鱼类的一种周期性、定向性和群集性的迁徒运动。鱼类依靠洄游来寻找它在生活的某一时期所需要的特定环境。
    1.生殖洄游:鱼类生殖腺发育成熟的一定时期内,沿着一定的路线寻找产卵场所。
    (1)由深海游向浅海和近海产卵,作近海洄游,如大、小黄鱼。
    (2)由海洋向江河作溯河洄游,如大马哈鱼。
    (3)由江河向海洋作降河洄游,如鳗鲡。
    2.索饵洄游:
    鱼类以寻找食物为主所作的洄游。其路线、方向和时间受饵料生物波动的影响较大,不象生殖洄游那么稳定。
    3.越冬洄游:
    当秋季气温下降影响水温时,鱼类为寻求适宜水温从索饵的海区或湖泊分别转移到越冬海区或江河深处,这种洄游称为越冬洄游。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述人工鱼礁的功能和集鱼原理

    正确答案: 人工鱼礁指为改善水域生态环境,诱集鱼类栖息或繁殖,在水中设置的固定设施。人工鱼礁的功能主要表现在环境、集鱼和资源保护三个方面。
    (1)鱼礁的环境功能。体现在鱼礁内部以及周围区域的非生物环境和生物环境的变化。鱼礁对其周围以及内部的流速流态直接产生影响,同时,海中设置鱼礁后,周围光、味、音环境也发生变化。鱼礁投放后形成的上升流,使上、下层水体之间交换比较活跃,表层高氧海水容易潜入到下层,甚至底层;而下层富于营养的海水则容易上升到上层,这样就形成了海洋初级生产力较为繁盛的区域。同时,鱼礁本身作为一种基质,附着生物开始在其表面着生,鱼礁周围的底栖生物和浮游生物的种类、数量、分布发生变化。结果为鱼礁海域的生物量增大。
    (2)鱼礁的集鱼功能。鱼礁的多洞穴结构及礁体内部和周围形成几何阴影区,给许多鱼类尤其是幼鱼提供了阴蔽避敌场所,鱼礁表面的附着生物及周围繁生的多种生物,培养了许多鱼类赖以生存的饵料生物,诱集鱼类索饵和栖息,并吸引凶猛鱼类和大型捕食性鱼类也到鱼礁周围索饵。由此,鱼礁为各种不同的鱼类提供了索饵、避害、产卵、定位的场所,而不同营养层的物种聚到鱼礁周围,确定了聚集于鱼礁的生物之间的食物链关系,形成了一个小型的人工生态系。
    (3)鱼礁的资源保护功能。鱼礁的礁体内空间可保护生物幼体,同时,鱼礁可作为水下障碍物,用以限制某些渔具(等拖网、围网和刺网)作业,从而保护渔场环境,并促使水产资源增殖。另外,利用人工鱼礁对藻类的吸附作用、鱼礁附着生物的滤食作用、鱼礁区大量生物摄食对赤潮引发因子的抑制作用,以及水泥预制礁体阻碍海底有机物的释放等功能机理,可降低水体富营养化程度,起到净化水质与减少赤潮发生的效用。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述产生不育鱼的方法。


    正确答案: (1)杂交
    属间杂交:鲑鳟鱼类的杂交试验是做得最多而又最富于成效的。通过远缘杂交生产具有生长优势而又不育的杂种是当前鱼类杂种优势利用的一个重要方面。
    亚科间杂交:杂种如草鱼与团头鲂的杂种,其性腺也是不育的。
    (2)激素阉割
    不同浓度的甲基睾酮对鱼类具有不同的生物学效应,低剂量(1-5×10-6)促进金鱼和鲤鱼生长,中剂量(10-50×10-6)可以导致金鱼或罗非鱼等由雌性转变为雄性,高剂量(100×10-6以上)对遗传性莫桑比克罗非鱼产生雌性化效应,对两种性别的青鳉产生雄激素阉割。
    较高剂量类固醇激素确实可以抑制性腺发育,因此可能是诱导不育鱼最有希望的方法之一。
    (3)人工诱导三倍体
    原理:三倍体鱼类性腺不发育,不能繁殖后代,这样可以把本来用于性腺发育的能量全部用于身体生长,提高饲料转化系数,从而增加产量。
    缺点:三倍体出现频率低、仔幼鱼存活率差以及结果不稳定等问题,一时尚达不到商品化生产的规模。
    优点:人工诱导三倍体,方法简单,操作容易,且除静水压处理外,并不需要专门设备。食用三倍体鱼对人体也没有什么不良影响。
    (4)自身免疫阉割
    注射精巢提取液于未成熟雄鱼可促使毁灭鱼类自身性腺的抗体产生。
    (5)外科手术阉割
    采取外科手术,摘除性腺,终止原来的生理性别,由于这种方法既浪费钱,又不易掌握,因此也就很难应用于生产实践了。

  • 第14题:

    简述鱼的洄游类型。


    正确答案: 洄游:是鱼类的一种周期性、定向性和群集性的迁徒运动。鱼类依靠洄游来寻找它在生活的某一时期所需要的特定环境。
    1.生殖洄游:鱼类生殖腺发育成熟的一定时期内,沿着一定的路线寻找产卵场所。
    (1)由深海游向浅海和近海产卵,作近海洄游,如大、小黄鱼。
    (2)由海洋向江河作溯河洄游,如大马哈鱼。
    (3)由江河向海洋作降河洄游,如鳗鲡。
    2.索饵洄游:
    鱼类以寻找食物为主所作的洄游。其路线、方向和时间受饵料生物波动的影响较大,不象生殖洄游那么稳定。
    3.越冬洄游:
    当秋季气温下降影响水温时,鱼类为寻求适宜水温从索饵的海区或湖泊分别转移到越冬海区或江河深处,这种洄游称为越冬洄游。

  • 第15题:

    简述肠炎病的病鱼的分析。


    正确答案: 1)当年草鱼以出血为主,肠炎起帮凶作用,随着年龄增加,鱼体抗体产生,病毒在致病中不起作用。给细菌创造了条件,一般2龄以上,以细菌型肠炎为主,治疗时候小草鱼用磺胺药物治疗不好,而大草鱼能被治疗
    2)此菌可能是条件致病菌,适宜温度为25℃,水质恶化,鱼食过饱会引起此病。水生所倪达书教授分析了过去使用磺胺类药物能治好60~70%2龄草鱼,推测,60~70%有细菌引起的可能性。
    形态:革兰式阴性短杆菌,极端单鞭毛
    菌落:圆形,半透明,边缘整齐,1~2天后菌落周围产生褐色素
    最适生长温度:25℃,60℃半小时死亡

  • 第16题:

    简述人工鱼礁的功能和集鱼原理


    正确答案: 人工鱼礁指为改善水域生态环境,诱集鱼类栖息或繁殖,在水中设置的固定设施。人工鱼礁的功能主要表现在环境、集鱼和资源保护三个方面。
    (1)鱼礁的环境功能。体现在鱼礁内部以及周围区域的非生物环境和生物环境的变化。鱼礁对其周围以及内部的流速流态直接产生影响,同时,海中设置鱼礁后,周围光、味、音环境也发生变化。鱼礁投放后形成的上升流,使上、下层水体之间交换比较活跃,表层高氧海水容易潜入到下层,甚至底层;而下层富于营养的海水则容易上升到上层,这样就形成了海洋初级生产力较为繁盛的区域。同时,鱼礁本身作为一种基质,附着生物开始在其表面着生,鱼礁周围的底栖生物和浮游生物的种类、数量、分布发生变化。结果为鱼礁海域的生物量增大。
    (2)鱼礁的集鱼功能。鱼礁的多洞穴结构及礁体内部和周围形成几何阴影区,给许多鱼类尤其是幼鱼提供了阴蔽避敌场所,鱼礁表面的附着生物及周围繁生的多种生物,培养了许多鱼类赖以生存的饵料生物,诱集鱼类索饵和栖息,并吸引凶猛鱼类和大型捕食性鱼类也到鱼礁周围索饵。由此,鱼礁为各种不同的鱼类提供了索饵、避害、产卵、定位的场所,而不同营养层的物种聚到鱼礁周围,确定了聚集于鱼礁的生物之间的食物链关系,形成了一个小型的人工生态系。
    (3)鱼礁的资源保护功能。鱼礁的礁体内空间可保护生物幼体,同时,鱼礁可作为水下障碍物,用以限制某些渔具(等拖网、围网和刺网)作业,从而保护渔场环境,并促使水产资源增殖。另外,利用人工鱼礁对藻类的吸附作用、鱼礁附着生物的滤食作用、鱼礁区大量生物摄食对赤潮引发因子的抑制作用,以及水泥预制礁体阻碍海底有机物的释放等功能机理,可降低水体富营养化程度,起到净化水质与减少赤潮发生的效用。

  • 第17题:

    鱼糜制品加工中凝胶化温度有哪几种类型?


    正确答案:高温凝胶化(35~40 ℃ ,35~85min);中温凝胶化(15~20 ℃ ,16~20h);低温凝胶化(5~10℃,18~42h);二段凝胶化(先30~32℃ ,30~40min高温凝胶化,然后摄氏7~10 ℃ ,18h低温凝胶化)。

  • 第18题:

    简述鱼体皮肤感觉器官的种类


    正确答案: 1、感觉芽:最简单,是分散在表皮细胞间的一些感觉细胞
    2、丘状感觉器(神经丘、陷器):感觉细胞低于支持细胞,成中凹的小丘状
    3、侧线器官:高度特化的皮肤感觉器官,水生两栖动物及鱼类特有的感觉器官
    4、罗伦氏壶腹:软骨鱼类所具有,即罗伦瓮

  • 第19题:

    问答题
    简述硬骨鱼与软骨鱼的主要区别?

    正确答案: 软骨鱼的骨骼由软骨组成,脊椎虽部分骨化,但缺乏真正的骨骼。软骨鱼有鳃裂5-7个,皮上覆盖齿样状的盾鳞,口腔中排列数量众多的小齿,大多数生活在海洋中,但也有生活在淡水中的鲨,体内受精。硬骨鱼具有真正的骨骼。具有鱼鳔,鳃室上有鳃盖,皮上覆盖骨板状鳞,头骨有接缝,体外受精。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    人工鱼礁的种类按投放水域不同可分为:()、()、()。

    正确答案: 生态公益型人工鱼礁,准生态公益型人工鱼礁,开放型人工鱼礁
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    文昌鱼的体形略似(),无明显的头部,左右侧扁,半透明,可隐约见到皮下的()和腹侧块状的(),身体两端尖出,()故有()之称,又因其尾形很像矛头而名()。

    正确答案: 小鱼,肌节,生殖腺,双尖鱼,海矛
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述鱼类致病弧菌的种类及其所致鱼病的共同症状、诊断和防治方法。

    正确答案: (1)种类:鳗弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌、哈维氏弧菌等
    (2)共同症状:体表皮肤溃疡
    (3)诊断方法:TCBS选择性培养基分离、免疫学检测、PCR检测
    (4)防治方法:福尔马林灭活疫苗,漂白粉消毒,磺胺类药物、土霉素
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    环境因素的种类及鱼体的生理变化

    正确答案: 环境压力打破鱼类与环境之间的平衡与协调,引起鱼体内正常生理状态的紊乱。外界环境的各种刺激能引发鱼体内的保护屏障抵御有害的环境因子,但是长时间的处于生理紧张状态,鱼体耗能过多,生长速率减慢,机体的特异性和非特异性免疫防御体系的功能会受到抑制,疾病抵抗力下降。因此,本文总结了环境压力的类型及鱼体相应生理状态和变化规律,旨在为环境对鱼类生理影响的研究提供必要的基础资料。
    解析: 暂无解析