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  • 第1题:

    新建育苗池使用前应如何处理?


    正确答案:新建好的水泥池,使用前应当用淡水或海水充分浸泡。浸泡5次以上,每次5~7天,每次浸泡换水前还应冲刷池壁;也可用醋酸或稀盐酸冲刷池底池壁,然后再浸泡,使水泥中的碱性物质析出,至pH稳定在8.6以下时,再用清水刷洗干净待干后,在池壁和池底涂刷上水产专用的涂料待用。

  • 第2题:

    清洗消毒客房杯具必须使用()。


    正确答案:专用抹布

  • 第3题:

    为什么说育苗用水的处理是对虾人工育苗预防疾病的重要环节?


    正确答案:对虾早期幼体通常生活在较高盐度海水中,海水的盐度过高或过低,均会影响幼体的发育与变态,可分别用加入适量淡水或食盐、卤水的方法解决。重金属离子是生物体内不可缺少的物质,但是其含量超过一定限度时,又会对生物体产生毒害作用。对虾的卵及幼体对某些重金属离子尤为敏感,在对虾育苗中常由于水质受污染而影响育苗效果。另外,海水中的敌害和致病菌,也是影响幼体成活率的重要因素。如水体中的桡足类(新氏歪鳔水溞、双刺唇角鳔水溞等)每天可掠食20多个对虾无节幼体;蟹的大眼幼体、糠虾、夜光虫、球栉水母、幼鱼等都是对虾幼体的天敌。还有海水中的丝状细菌、霉菌、弧菌、纤毛虫等致病菌都可侵害对虾的卵及幼体,造成幼体患病,大量死亡。因此,育苗用水的处理是对虾育苗预防疾病措施中的重要环节,一定要做好。

  • 第4题:

    对虾育苗用水可采用()来消毒。

    • A、煮沸消毒
    • B、微孔过滤
    • C、紫外线消毒
    • D、高锰酸钾消毒

    正确答案:C

  • 第5题:

    发生肠道传染病后,发病班级的毛巾应()。

    • A、先清洗后消毒
    • B、先消毒后清洗
    • C、先消毒后清洗再消毒
    • D、先清洗后消毒再清洗

    正确答案:C

  • 第6题:

    在使用消毒剂时,为确保传染物完全灭活应做到:()

    • A、消毒后立刻清洗
    • B、消毒后与传染物接触一段时间后清洗
    • C、消毒后不用再清洗

    正确答案:B

  • 第7题:

    操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。()


    正确答案:错误

  • 第8题:

    用对虾制馅应去虾壳、虾线、沙袋后才能使用。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    测CU、Fe所用器皿必须先用()浸渍或煮洗,然后用()反复清洗后才能使用。


    正确答案:1+1盐酸;高纯水

  • 第10题:

    餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。


    正确答案:错误

  • 第11题:

    单选题
    下列情况中,需要临时消毒的是()
    A

    水生动物群中突然出现个别动物的死亡

    B

    在全进全出的养殖系统中,当全部动物出池后

    C

    在饲养期间,为减少动物发病

    D

    育苗前对育苗池的消毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在使用消毒剂时,为确保传染物完全灭活应做到:()
    A

    消毒后立刻清洗

    B

    消毒后与传染物接触一段时间后清洗

    C

    消毒后不用再清洗


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对虾人工育苗前的消毒工作有哪些?


    正确答案: (1)育苗工具的消毒  对虾育苗生产中的工具较多,如运输亲虾的帆布桶、捞网;饲养亲虾的暂养网箱;换水用的滤水网、虹吸管、捞网;搬运亲虾和幼虾的帆布桶、大塑料桶、滤水网、计数器等,都需经过消毒处理才能使用。具体方法是用10毫克/升的高锰酸钾浸泡3~5分钟。
    (2)育苗池的消毒  育苗用的塑胶水槽、水泥池内都可能含有对对虾幼体不利的物质,尤其是新建的水泥池,碱性很强,对幼体发育影响较大。故应在使用前用淡水或海水浸泡、刷洗1个月。如果时间紧迫,可加入少量的工业盐酸或醋酸中和碱性物质,可缩短浸泡时间。新旧水池、水槽都应在育苗前进行消毒处理,一般使用20毫克/升高锰酸钾或50~100毫克/升的漂白粉溶液刷洗池底池壁,并应彻底冲洗干净。

  • 第14题:

    杯子清洗消毒过程中,杯子必须放入专用消毒池浸泡15分钟。使用84消毒夜或按照()要求的方式与药剂操作。


    正确答案:当地卫生防疫部门

  • 第15题:

    对虾育苗中提高育苗成活率有哪些措施?


    正确答案: (1)加强亲虾的营养强化培育,保证投喂足够新鲜的高蛋白动物性饵料,如活沙蚕、鲜牡蛎肉和乌贼等。同时,辅助伴喂营养强化剂,保证亲虾的健康状态及营养需求,从而保证卵和幼体的质量。
    (2)育苗过程中,保证幼体每个发育阶段的营养需求,除了投喂高质量的人工配合饵料(虾片和BP等),需要保证适量的生物鲜活饵料的供应。溞状期应向育苗池中投放优质的单胞藻类(如扁藻、角毛藻、三角褐指藻和骨条藻等)10万~15万个/毫升;溞状幼体后期和糠虾期应投喂适量的轮虫,投喂量以投喂后1~2小时内吃完为好;仔虾阶段投喂适量刚孵化的丰年虫幼虫,以投喂后1~2小时内吃完为好。
    (3)育苗期间,要注意育苗水体水质调控。通过少量多餐的投喂方式,避免过多投饵给水质带来不利影响。同时,可通过投放有益微生物、活菌等微生物制剂及水质调控产品,改善和调节育苗池水质,保证育苗环境稳定。

  • 第16题:

    凡纳滨对虾育苗过程中水环境的控制是什么?


    正确答案: 1、水温的调控:将水温控制在适温上限范围。但不要达到上限。换水、洗卵用水都应预热至原池水温度。出苗前应将水温调节到自然水温。
    2、盐度的调控:盐度要保持在最适范围内。
    3、pH值的调控:pH值一般控制在8.0-8.6之间。
    4、自身污染的调控:适量投饵、换水、吸污、砂滤池的冲洗和除污。
    5、换水:幼体早期少换水,以添水为主,中后期开始换水。
    6、充气:每平方米至少一颗散气石。产卵与孵化期水波微波,仔虾期水波翻腾
    7、水质调节:适时的使用水质调节剂。

  • 第17题:

    培养土配好后,必须进行消毒灭菌,然后才能使用


    正确答案:正确

  • 第18题:

    配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是()。

    • A、必须清洗消毒后使用
    • B、同一原料可连续使用
    • C、同一工具可重复使用
    • D、工具应先消毒后清洗

    正确答案:A

  • 第19题:

    用对虾制馅时应去虾壳、虾线、沙袋后才能使用。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    为确保酒店杯子清洗消毒达到标准,以下对杯子清洗消毒制度,描述不正确的是哪项()?

    • A、消毒间内应配备清洗池、消毒池各一,并作标识区分
    • B、消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜,不得堆放与消毒无关的杂物。
    • C、酒店使用的消毒药水、药片,必须符合国家卫生许可的条件
    • D、客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

    正确答案:A

  • 第21题:

    客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()

    • A、专用消毒柜
    • B、保洁柜
    • C、消毒池
    • D、清洗池

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题:

    单选题
    对虾育苗用水可采用()来消毒。
    A

    煮沸消毒

    B

    微孔过滤

    C

    紫外线消毒

    D

    高锰酸钾消毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    对虾育苗池必须清洗消毒后才能使用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析