对于鸡蛋中铁的叙述,正确的是()。
第1题:
第2题:
第3题:
下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。
第4题:
下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。
第5题:
蛋的营养丰富,利于人体消化吸收,其营养价值较高的是()。
第6题:
蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低,蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是()
第7题:
含量较低
主要存在于蛋清中
人体吸收率较高
营养价值很低
蛋黄中的铁与磷蛋白结合
第8题:
蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高
脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低
矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低
蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富
蛋中维生素含量也十分丰富
第9题:
含量较高
主要存在于蛋清中
人体吸收率较高
营养价值很低
蛋黄中的铁与磷蛋白结合
第10题:
对
错
第11题:
第12题:
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。
第13题:
对于鸡蛋中铁的叙述,正确的是()。
第14题:
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。
第15题:
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。
第16题:
对
错
第17题:
含量较低
营养价值很低
人体吸收率较高
主要存在于蛋清中
以上都不正确
第18题:
蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高
脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低
矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低
蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富
蛋中维生素含量也十分丰富
第19题:
含量较高
生物利用率较低
人体吸收率较高
蛋黄中的铁与卵黄高磷蛋白结合
第20题:
蛋黄中所含铁元素较高
蛋中所含铁以血红素铁形式存在
蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
蛋黄中的铁不能很好地被吸收