不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）A、称重法B、回顾法C、定性食物频率法D、定量食物频率法
题目
不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）
- A、称重法
- B、回顾法
- C、定性食物频率法
- D、定量食物频率法
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第1题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（ ）A.称重法 更加准确
B.24 h回顾法 很难讲清调味品的摄入量
C.频率法 这种做法准确
D.称重法和回顾法 避免了回忆偏差答案：A解析：24 h回顾法很难测得调味品的摄入量，即使说得出来也会存在回忆偏差问题，没有称重法数据准确。 -
第2题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的，在进行24 h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（ ）。A.需要
B.不需要
C.都可以
D.视被调查者的记忆情况而定答案：A解析：在进行24 h回顾法调查时需要调查在外就餐的食物及摄入量，否则无法获得个人全部的食物摄入量数据。 -
第3题：
记账法的缺点不包括（ ）。A.只能得到人均食物摄入量
B.只能得到个体食物摄入量
C.只能适用于集体膳食调查需求
D.只能适用于短时间的膳食调查需求
E.只能用于大样本膳食调查答案：B,C,D,E解析：记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量，多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，也可以调查较长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。 -
第4题：
社区健康评估收集资料的方法中，首选的方法是（）
- A、收集已有的社区资料
- B、面谈
- C、问卷调查
- D、对社区环境的调查
正确答案:B -
第5题：
定量食物频率法往往不收集食物量的资料。
正确答案:错误 -
第6题：
食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。
正确答案:错误 -
第7题：
在膳食调查中的定性资料如食物频率表调查时，分析某人群中某种营养素摄人量与推荐摄人量（RNI）比较时，其结果只能是“达到RNI”和“未达到RNI”两种。
正确答案:正确 -
第8题：
膳食调查的数据收集和分析方法有（）、（）、（）、（）和（）。
正确答案:称量；记录；计算；处理；结果分析 -
第9题：
搜集尽调信息方法中，工作量最大、耗费时间最长、贯穿尽职调查始终的调查方法是收集书面资料。
正确答案:正确 -
第10题：
多选题根据其提供的信息。回答问题： 上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表 关于该方法说法正确的是（）A定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
B定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
C与其他调查方法相比，它能够准确地确定每日摄取的食物量
D与其他调查方法相比，它不能准确地确定每日摄取的食物量
E这个方法多应用在流行病学研究中，用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系
正确答案： A,E解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）A称重法
B回顾法
C定性食物频率法
D定量食物频率法
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题下列属于社区居民营养与健康资料的收集的是（ ）。A人口调查资料
B膳食营养调查资料
C宗教信仰
D健康资料
E供水情况
正确答案： B,D解析：
社区居民营养与健康资料的收集包括：人口调查资料、膳食营养调查资料、健康资料、经济状况、文化教育程度、宗教信仰、生活方式、供水情况。
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第13题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（ ）。A.获得被调查者的膳食模式
B.采用多种调查方式，结果更加准确
C.便于研究营养相关慢性病
D.验证24 h回顾法的准确性答案：A解析：食物频率法的目的是获得被调查者的膳食模式，方便今后研究膳食模式与营养相关慢性病的关系。 -
第14题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。A.连续3天24 h回顾法
B.食物频率法
C.称重法
D.24 h回顾结合称重法答案：C解析：在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是称重法。 -
第15题：
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内（ ）。A.需要
B.不需要
C.两者都可以
D.视情况而定答案：B解析：在进行家庭称重法数据统计时只考虑居民在家的饮食情况，计算人日数时在外就餐者不需要计算在内。 -
第16题：
食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
正确答案:错误 -
第17题：
案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率膳食调查具体属于哪种调查？
正确答案: 群体定量食物频率法。 -
第18题：
称重法是了解调查对象当前食物消耗情况的一种膳食调查方法。
正确答案:正确 -
第19题：
观察法收集资料的特点是（）。
- A、社会现象的收集方法
- B、非语言资料的收集方法
- C、间接的资料收集方法
- D、节省时间不用记录
- E、不准确的资料收集方法
正确答案:B -
第20题：
定性调查的食物频率法通常是指得到某种食物特定时期内（例如过去的1年或1个月）所食用的次数资料，需要收集食物量、份额大小资料。
正确答案:错误 -
第21题：
判断题称重法是运用日常的各种测量工具对食物量进行称重，从而了解调查对象对当前食物消耗情况的一种膳食调查方法。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题膳食调查的数据收集和分析方法有（）、（）、（）、（）和（）。正确答案： 称量,记录,计算,处理,结果分析解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题观察法收集资料的特点是（ ）。A收集社会现象的方法
B收集非语言资料的方法
C间接的资料收集方法
D节省时间不用记录
E不准确的资料收集方法
正确答案： D解析： 暂无解析