鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质

题目

鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、矿物质
相似考题

1.一般牛乳中灰分的含量为()%,平均()%左右。

2.牛乳中蛋白质含量比较恒定，约为（ ）。A.1%B.2%C.3%D.5%

3.与鲜乳相比，酸乳中的（ ）含量得到了提高。

4.牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（ ）。A.1%B.2%C.3%D.5%

参考答案和解析
正确答案:A
更多“鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。”相关问题

  • 第1题：

    牛乳中脂肪含量约为（ ）。


    正确答案：A
    牛乳的脂肪含量约为2．8％～4．0％，呈较小的微粒分散于乳浆中，易消化吸收。随饲料的不同、季节的变化，乳中脂类成分略有变化。

  • 第2题：

    关于母乳中无机盐和微量元素的含量，下列各项错误的是

    A.母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关
    B.乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关
    C.母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关
    D.乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关
    E.母乳中钙的含量一般比较恒定

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    鲜乳中糖的含量为（）。

    • A、3.4％～3.8％
    • B、0.7％～0.75％
    • C、3.3％～3.5％
    • D、4.6％～4.7％

    正确答案:D

  • 第4题：

    牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、相等
    • D、无法比较

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
    • B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
    • C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
    • D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

    正确答案:C

  • 第6题：

    正常情况下，牛乳中的蛋白质含量约为（）

    • A、1～1.5%
    • B、3～3.5%
    • C、8～9%
    • D、9～10%

    正确答案:B

  • 第7题：

    牛乳中蛋白质含量约为（）。


    正确答案:3.0%

  • 第8题：

    下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。

    • A、母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少
    • B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍
    • C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用
    • D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好

    正确答案:C

  • 第9题：

    填空题
    牛乳中蛋白质含量约为（）。

    正确答案： 3.0%
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    鲜乳中的嗜冷菌主要以（）为主，其中（）占1/2左右。

    正确答案： 革兰氏阴性杆菌,假单胞杆菌
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。
    A

    母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少

    B

    母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍

    C

    母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用

    D

    牛乳在体内的消化吸收比母乳好


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。


    正确答案：D
    牛乳中的蛋白质含量约为3．0％～3．5％，其中酪蛋白约占80％，乳清蛋白约占20％。

  • 第14题：

    茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）

    • A、10%左右
    • B、1.5%—3%
    • C、20%—35%
    • D、20%—25%

    正确答案:C

  • 第15题：

    牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在（）%左右。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、5

    正确答案:C

  • 第16题：

    牛乳中脂肪含量约为（）。

    • A、2.8%～4.0%
    • B、2.8%～3.8%
    • C、1.8%～4.0%
    • D、1.8%～3.5%

    正确答案:A

  • 第17题：

    鲜乳中的嗜冷菌主要以（）为主，其中（）占1/2左右。


    正确答案:革兰氏阴性杆菌；假单胞杆菌

  • 第18题：

    牛乳中的蛋白质含量约为（）。

    • A、1.0%～1.5%
    • B、1.5%～2.5%
    • C、2.5%～3.5%
    • D、3.0%～3.5%

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
    • B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
    • C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
    • D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
    • E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    一般牛乳中灰分的含量为（）%，平均（）%左右

    正确答案： 0.3%～1.21%,0.7
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在（）%左右。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    与牛乳比较，母乳的营养成分特点是 ( )
    A

    母乳中乳清蛋白含量高

    B

    母乳中酪蛋白含量高

    C

    母乳中钙含量高

    D

    母乳中脂肪含量高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
    A

    高

    B

    低

    C

    相等

    D

    无法比较


    正确答案： A
    解析： 牛乳中天然存在的碳水化物主要为乳糖，其含量约占4.6%，占牛乳碳水化合物的99.8%，比人乳低。

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