其他冻、干、盐腌或盐渍牡蛎(蚝)

第1题：

食品盐腌方法有干腌法、（）、注射法和混合腌制法四种。

第2题：

盐腌及盐渍的醍鱼(Anchovies)，

第3题：

盐腌及盐渍的黄鱼，食用杂碎除外

第4题：

干、盐腌或盐渍的犀鳕科、多丝真

第5题：

盐腌及盐渍的欧洲鳗鲡，食用杂碎

第6题：

其他冻、干、盐制的章鱼

第7题：

其他活、鲜、冷、冻、干、盐腌或

第8题：

盐腌及盐渍的其他濒危鱼，食用杂

第9题：

食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。

• A、干腌
• B、湿腌
• C、混合腌制
• D、肌肉及动脉注射腌制

第10题：

其他干、盐腌或盐渍的鱼片

第11题：

其他冻、干、盐制水生无脊椎动物

第12题：

第13题：

其他冻、干、盐腌或盐渍的扇贝

第14题：

活、鲜、冷、干、盐腌或盐渍的带

第15题：

其他冻、干、盐制的墨鱼,鱿鱼

第16题：

其他活、鲜、冷、干、盐腌或盐渍

第17题：

其他冻、干、盐腌或盐渍软体动物

第18题：

其他活、鲜、冷的牡蛎(蚝)

第19题：

其他冻、干、盐制濒危水生无脊椎

第20题：

盐腌及盐渍的罗非鱼（口孵非鲫属

第21题：

制作或保藏的牡蛎（蚝）

第22题：

其他活、干、盐腌或盐渍的带壳或

第23题：