抑制非血红素铁吸收的因素是（）。A、肉因子B、多酚类C、有机酸D、维生素CE、某些单糖

题目

抑制非血红素铁吸收的因素是（）。

  • A、肉因子
  • B、多酚类
  • C、有机酸
  • D、维生素C
  • E、某些单糖
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1.血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）

2.下面说法正确的是()A、动物性食物主要含血红素铁B、植物性食品只含非血红素铁C、维生素C、可促进铁的吸收D、草酸可促进非血红素铁的吸收

3.非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( )此题为判断题(对，错)。

4.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

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  • 第1题：

    促进非血红素铁吸收的因素为()。

    A.茶叶

    B.磷酸

    C.多糖

    D.肉因子


    正确答案：D

  • 第2题：

    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第4题：

    抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）

    • A、维生素C
    • B、核黄素
    • C、草酸盐
    • D、磷酸

    正确答案:A

  • 第5题：

    抑制非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、植酸盐
    • B、核黄素
    • C、草酸盐
    • D、磷酸盐
    • E、单宁酸

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    单选题
    目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（　　）。
    A

    黄酮类

    B

    多酚类

    C

    多肽类

    D

    油脂

    E

    乳糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下面说法正确的是（　　）。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    C

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： A,C,E
    解析：
    非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第11题：

    判断题
    血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第12题：

    单选题
    抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
    A

    肉因子

    B

    多酚类

    C

    有机酸

    D

    维生素C

    E

    某些单糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是

    A．铁调素抑制铁的吸收

    B．铁的吸收主要发生在胃和空肠

    C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞

    D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收

    E．鞣酸可促进铁的吸收


    正确答案：A

  • 第14题：

    下面关于铁的说法正确的是（）

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第15题：

    下面说法正确的是（）。

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
    • D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,C,E

  • 第16题：

    非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    多选题
    有关微量元素铁，正确的说法是（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为功能

    E

    铁缺乏可以影响智力发育


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    促进非血红素铁吸收的膳食因素是（）
    A

    茶叶

    B

    磷酸

    C

    多糖

    D

    肉因子

    E

    多酶类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下面说法不正确的是（）。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    非血红素铁主要存在于植物性食品中

    C

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： D
    解析： 非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第21题：

    多选题
    抑制非血红素铁吸收的因素有（）。
    A

    植酸盐

    B

    核黄素

    C

    草酸盐

    D

    磷酸盐

    E

    单宁酸


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素为（　　）。
    A

    油脂

    B

    多酚类

    C

    多肽类

    D

    黄酮类

    E

    乳糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下面关于铁的说法正确的是（）
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

    C

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D

    无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： A,B
    解析： 血红素铁的生物利用率受膳食中其他因素的影响较小，而非血红素铁的吸收则受到较多因素的影响。由于生长发育、月经、妊娠等原因，机体对铁的需要量增加也可促进铁的吸收。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁。

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